Fructele de mare și respirația lor de briză sunt adesea asociate cu emoțiile plăcute ale verii. Proaspete sau congelate, le putem găsi pe tot parcursul anului în rețeaua comercială. Midiile proaspăt capturate și fierte, calmarul sau homarul cu puțin suc de lămâie nu au concurență în ceea ce privește aroma și gustul.

pentru

Putem împărți întregul set de fructe de mare în două grupuri mari - moluște și crustacee. În categoria moluștelor intră stridiile, midiile, calmarul, caracatițele, sepia. Unele dintre ele se caracterizează prin hrănirea prin filtrarea apei. Grupul de crustacee include toate tipurile de crabi și crabi, homari, creveți, scrie „Maritsa”.

Pe lângă faptul că sunt incredibil de gustoase și considerate o delicatesă, fructele de mare sunt un aliment extrem de util și sănătos. De asemenea, sunt considerați un produs dietetic. Datorită lor, dieta japoneză este de aproximativ două ori mai mică în calorii decât dieta noastră. Oamenii de știință au găsit rămășițele de scoici într-o peșteră din sudul Spaniei, care confirmă faptul că neandertalienii, precum Homo sapiens, au vânat și au mâncat fructe de mare în urmă cu 150.000 de ani.

O dietă echilibrată care include fructe de mare te va face să te simți plin, mulțumit și inspirat pentru noi provocări. Acest lucru se datorează cocktailului de vitamine, minerale și aminoacizi care sunt importanți pentru organism. Conținutul bogat de iod garantează buna funcționare a glandei tiroide.

Fosforul din midii reglează metabolismul energetic al celulelor, care este fundamental pentru întregul proces fiziologic. Zincul din crustacee ajută pielea să nu se deshidrateze în căldura verii.

Toate fructele de mare sunt o sursă de antioxidanți puternici care protejează împotriva bolilor pulmonare acute și cronice. Ingredientele benefice din acest tip de alimente funcționează bine asupra sistemului imunitar și vă protejează împotriva bolilor virale.

Studiile arată că fructele de mare reduc riscul bolii Alzheimer. Zincul conținut de calmar, precum și conținutul bogat de vitamina B12, sunt importante pentru formarea sângelui și menținerea sistemului nervos. Vitamina B2 este abundentă în caracatițe și ne susține viziunea.

Ar trebui să mâncăm fructe de mare cel puțin o dată pe săptămână, recomandă experții.

LONGEVITATE ÎN JAPON
Japonezii sunt națiunea cu cea mai lungă speranță de viață, iar meniul lor se bazează pe fructe de mare, orez și soia. Femeile japoneze mănâncă în medie de 50 de ori mai mult pește, de 17 ori mai mult orez și de 3 ori mai multe cereale decât femeile europene.