preferat

Plăcintă cu mere „Copilul mamei”: suculentă, parfumată și care se topește în gură!

Această plăcintă ușoară de mere este un plus demn la lista de rețete preferate. Când îl pregătiți pentru prima dată, s-ar putea să vă faceți griji dacă va funcționa, dar va fi întotdeauna exact așa cum o vedeți în imagine! Minunatul măr feliat amintește de un desert tropical și de umplutura dulce - de sufle de fructe .

Principalul lucru pentru această rețetă este de a alege cea mai potrivită varietate de mere: acestea ar trebui să fie suculente, verzi, acre.

100 de grame de unt

100 de grame de brânză de vaci

100 de grame de zahăr

200 de grame de făină

1 linguriță praf de copt

Ingrediente pentru umplutura cu mere:

2 linguri suc de lamaie

80 de grame de stafide

2 linguri de coniac (pot fi înlocuite cu suc de portocale)

Ingrediente pentru umplutura de crema:

200 de grame de smântână (25% grăsime)

1 lingură zahăr

vanilie pe vârful unui cuțit

2 linguri amidon

Tăiați untul cu un cuțit pe o tăiere. Cernem făina amestecată cu praful de copt. Frământați aluatul cu untul, zahărul, brânza de vaci, sarea și făina. Înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l 30 de minute la frigider.

Luați stafidele și turnați coniac sau suc de portocale peste ele.

Merele spălate tăiate în 4 bucăți și se presară cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca. Puneți deoparte 6 sferturi pentru decor. Faceți secțiuni transversale pentru ele. În timpul gătitului, merele se vor desfășura ca un ventilator frumos. Tăiați merele rămase în cuburi. Adăugați zahărul, puțin suc de lămâie și gătiți o vreme până se înmoaie, la foc mic.

Scoate aluatul din frigider, întinde-l și acoperă-l cu o formă unsă. Așezați forma cu aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10-12 minute.

Se amestecă smântâna, ouăle, zahărul, vanilia și amidonul până se omogenizează. Este posibil să adăugați 1 linguriță de coajă de lămâie rasă: astfel aroma plăcintei va fi și mai rafinată ...

Se întind merele înăbușite pe suprafața aluatului, se toarnă stafidele. Este posibil să adăugați nuci suplimentare dacă doriți. Așezați cu grijă merele feliate deasupra.

Se toarnă toppingul de cremă și se coace la 200 de grade timp de aproximativ 25 de minute.

Puteți presăra plăcinta finită cu zahăr pudră sau bărci de cocos!

Cel mai bine este să pregătiți plăcinta cu mere duminică sau într-o sărbătoare, astfel încât să vă decoreze solemn masa festivă și să vă încânte cu gustul său unic! Împărtășiți această rețetă prietenilor dvs. și aceștia vor fi mulțumiți cu siguranță!