rodul

Recent, în toate magazinele, marile lanțuri de supermarketuri și chiar în magazinele alimentare din cartier, împreună cu legumele noastre, el se clasează

Recent, în toate magazinele, marile lanțuri de supermarketuri și chiar în magazinele alimentare din cartier, împreună cu legumele noastre, avocado se află, de asemenea, printre ele. Probabil că el însuși nu are habar ce anume face în țara noastră, dar se află pe rafturi și tarabe. Prețul său variază de la 1,69 la 3 leve pe bucată. Da, acest miracol exotic este vândut de piesă, pentru că aproape nimeni nu va cumpăra un kilogram de ceva despre care nu știe nimic și nu au nici o idee despre cum este consumat și de ce.

Ce este exact adokado? Este un fruct sau o legumă? Proteine ​​sau carbohidrați? Un lucru este sigur - este foarte gustos și util, spune ziarul „Standard”.

Fructul minune - în latină persea americana - este o plantă din familia laurului. A luat naștere în America Centrală și a fost cunoscută de azteci și mayași în urmă cu 8000 de ani. Numele său ahuacatl provine din limba nahuatl, care înseamnă testicule - datorită similitudinii fătului cu acest organ anatomic. În secolul al XVII-lea, spaniolii l-au adus în Europa. Astăzi, cei mai mari producători de avocado sunt Mexicul, Indonezia, Statele Unite, Brazilia și Columbia. Există, de asemenea, plantații mari în Europa - în Spania și Corsica.

Arborele crește în pădurile tropicale umede și atinge o înălțime de aproximativ 15 metri. Fructul cântărește de obicei aproximativ 150-250 de grame, dar există soiuri cu fructe mai mari - până la un kilogram - precum și soiuri miniaturale. Culoarea este verde sau maro-verde. Interiorul conține o sămânță, dar este adesea confundat cu o piatră datorită dimensiunii sale. Fructul se coace numai după ce este smuls din copac. Cele mai populare soiuri de avocado din Europa sunt Fuerte și Has, primul fiind pe piață în partea de vest a continentului de mulți ani. "Fuerte" provine din două soiuri - mexican și guatemalian, atinge 400 de grame și rezistă la temperaturi mai mici de depozitare (4 - 6 ° C). Avocado este bogat în minerale și vitamine - A, C și E.

Conține mult mai multe proteine ​​decât alte fructe. Funcționează bine pe inimă, are efect antioxidant. Ajută la expulzarea toxinelor din organism. Uleiul de avocado ajută la eczeme și vitiligo. De asemenea, scade colesterolul ridicat. Avocado conține fier și sunt foarte potrivite pentru pacienții cu anemie. De asemenea, este recomandat ca hrană pentru femeile gravide și copii datorită cantității mari de vitamine, minerale și proteine. 100 de grame de avocado sunt egale cu aproape 165 de calorii. O altă aplicație de avocado se găsește în produsele cosmetice, unde este utilizată sub formă de măști, cele mai potrivite pentru pielea uscată. Uleiul de avocado este disponibil în creme de față, șampoane și geluri de duș.

Fie că îl luați sub formă de piure, salată sau îl săpați cu o lingură, corpul dumneavoastră va beneficia de acest fruct delicios, extrem de frumos. Și amintiți-vă - avocado ar trebui să fie ușor moale. Nu cumpărați fructe tari pentru că este impropriu consumului.

Numai avocado ușor înmuiat este un adevărat elixir. Dacă nu îți place gustul său atunci când este natural, încearcă-l în combinație cu alte alimente sau condimente. Dacă ați cumpărat vreodată un avocado din magazin, știți că are o piele groasă și aspră. Deși nu este comestibil, îl protejează de pesticidele reziduale pe care le găsim în alte fructe neprotejate precum merele și broccoli. De aceea este important să spălați cele mai multe produse agricole înainte de consum. Datorită pielii avocado, probabilitatea de a lua în mod accidental pesticide cu fructe este mică.

Știința o dovedește

Avocado este bogat în potasiu - un nutrient care este o parte importantă a oricărei diete echilibrate. Numeroase studii arată că persoanele care iau cantități mari de potasiu au tensiune arterială normală și sunt mai puțin predispuse la infarct, accident vascular cerebral și insuficiență renală.
o sursă excelentă de vitamine C și E.

Unele studii - demn de remarcat, susținute adesea de cultivatorii de avocado - arată că cele două vitamine interacționează, crescând conținutul de antioxidanți din organism. Potrivit unui studiu clinic, combinația vitaminelor C și E sub formă de suplimente alimentare încetinește acumularea plăcii arteriale la persoanele cu colesterol ridicat - un proces periculos care poate duce la infarct sau accident vascular cerebral.

Conține componente care luptă împotriva cancerului

Tăind un avocado, veți observa că în centru este galben strălucitor, iar în periferie - verde închis. Partea verde închis este una dintre cele mai studiate datorită concentrației sale ridicate de anumite tipuri de carotenoizi și sunt antioxidanți pe care oamenii de știință i-au folosit cu succes în lupta împotriva cancerului în laborator. Nu este încă clar dacă o persoană care mănâncă în mod regulat avocado va culege un astfel de succes, dar capacitatea organismului de a absorbi carotenoizi depinde în parte de prezența grăsimilor dietetice, cum ar fi grăsimile mononesaturate găsite în avocado.

Potrivit unui studiu recent, pansamentele care conțin puține sau deloc grăsimi pot reduce semnificativ absorbția carotenoizilor în comparație cu pansamentele cu conținut complet de grăsimi. Cu toate acestea, dacă preferați să nu mâncați grăsimi, adăugați doar avocado. Potrivit comisiei pentru avocado din California, includerea fructelor delicioase în salata dvs. va crește cantitatea de carotenoizi între 2 și 5 ori. Cu toate acestea, aceste rezultate nu au fost confirmate. Dar se crede că adăugarea a 150 g de avocado proaspăt la o salată de spanac, morcovi sau salată verde va ajuta corpul să absoarbă mai bine carotenoizii din această salată (creșterea este între 200 și 400%).

Deși se crede că carotenoizii se găsesc în principal în legumele portocalii strălucitoare sau roșii, cum ar fi morcovii și roșiile, avocado verde are o listă lungă de carotenoizi. Pentru beneficiile optime ale avocado-ului pentru sănătate, este important cum îl exfoliați exact. Cea mai mare concentrație de carotenoizi se găsește în partea verde închis, care este chiar sub scoarță. Prin urmare, cea mai reușită metodă este tăierea avocado-ului în două jumătăți lungi, îndepărtarea pietrei și răzuirea interiorului cu o lingură (aproape de piele).

Sprijină sistemul cardiovascular

Sănătatea inimii este îmbunătățită cu acid oleic și acizi grași omega-3. Acidul oleic este esențial în avocado, iar 150 de grame de avocado crud conțin 165 mg de omega-3. Cu toate acestea, nu uitați că avocado sunt, de asemenea, o sursă de acizi grași omega-6, care sunt în cantități mai mari - 150 g conțin 2534 mg de acizi grași omega-6. Rețineți acest lucru dacă monitorizați raportul dintre EMF omega 3 și omega 6. Puteți combina avocado cu ulei de pește în salate și sandvișuri.

Participă la reglarea glicemiei

Avocado are un conținut relativ scăzut de carbohidrați - doar 1 g zahăr la 100 g produs. Există 7 g de fibre în aceeași cantitate. Avocado nu ar trebui să afecteze nivelul zahărului din sânge decât dacă mâncați o cantitate inimaginabil de mare.
potrivit pentru bebeluși și copii mici

Cei mari se bucură de avocado pe un sandviș sau într-o salată proaspătă, dar beneficiile pentru sănătate ale acestui fruct pot fi oferite și copiilor. Datorită compoziției sale nutritive, este un aliment potrivit pentru bebeluși și copii. Este bogat în proteine ​​și grăsimi, aproape fără zahăr, iar indicele glicemic și sarcina glicemică sunt scăzute. Textura moale a avocado-ului copt este foarte ușor de măcinat. Aveți însă grijă să nu aveți o reacție alergică. Dacă aveți alergie la latex, este probabil ca fructul exotic.

Ajutor de frumusețe

Uleiul de avocado poate fi folosit în domeniul frumuseții - pentru a hrăni pielea, ca protecție solară naturală sau ca mască de păr. Avocado zdrobit ajută pungile de sub ochi și este o mască de față excelentă care hidratează și hrănește pielea.

Piatra este un colorant natural

Piatra de avocado este o sursă de colorant natural. Dacă îl rupeți, se scurge un lichid asemănător laptelui. Când interacționează cu aerul, devine roșu sau negru. Acest lichid a fost folosit ca cerneală în cele mai vechi timpuri. Dacă vă aflați într-o țară exotică de Paște, unde nu există vopsea pentru ouă, vă puteți vopsi cu ușurință ouăle în roșu cu o piatră de avocado.

Oala servește, de asemenea, pentru a întări imunitatea și ascunde încă cinci proprietăți utile. Dacă mănânci avocado, îl poți mânca. Și nu fără motiv. Există toxine în oase care pot provoca reacții alergice și deshidratare. Dar în doze mari și cu o utilizare adecvată nu este înfricoșător. Potrivit cercetătorilor din domeniul natyopatiei, piatra este una dintre cele mai abundente părți ale avocado. Remediile casnice în care este utilizat ajută la menținerea imunității și sănătății pielii. Tom By-natyopat recomandă pacienților cu boli cardiace să restrângă oasele. Printre altele, combate reacțiile inflamatorii și reduc durerea și umflarea.

Întărește corpul

Xpanit, bogat în antioxidanți, imunitate la ykpepvat. Când au studiat proprietățile mango, tampaind, jackfruit și avocado, oamenii de știință au descoperit că semințele acestor plante au o activitate antioxidantă mai mare. Dar nu este singurul care controlează nivelul colesterolului. Studiile la animale au arătat că la șoareci, după consumul de semințe de avocado, s-a observat o scădere generală a nivelurilor totale. xolectepol general.

Oamenii de știință sugerează că acest lucru se explică prin conținutul crescut de antioxidanți din semințele de avocado și, de asemenea, cu un procent ridicat de fibre pastelate. Fructul are și efect antiinflamator. Extractul de piatră blochează reproducerea ciupercii Candida, precum și a ciupercii galbene, răspândită de țânțari.

Cum să semeni și să crești într-o oală

S-ar putea să vă întrebați dacă utilizați un avocado cu spumă pentru a face un gayakamol exotic sau altceva, trebuie să îl scoateți. Nu putem să-l pornim și să scoatem ceva din el? Otgovopat e "to" - zashtoto vcashtnoct tova DO NOT e ĸoctilĸa na avoĸado, a cemĸa, there from ĸoyato poniĸva ĸpacivo avoĸadovo dpavche. Ocven tova, otglezhdaneto na avoĸado from the cemĸa e doctao.

Există un singur dezavantaj - multă apă de băut. Dacă nu-l vărsați în el în fiecare zi a lui Dumnezeu, el va fi supărat. Și ar trebui să știți - ca pastă tropicală termofilă ar muri la temperaturi sub 10 ° С. De aceea este bine să alegeți un loc cald și foarte bine luminat în casa dvs., care în același timp să nu recomande căldura pentru a primi căldură. Există două modalități principale de a obține un avocado într-o mașină. Puteți porni sămânța chiar în sol sau o puteți stimula cât mai curând posibil pentru a sparge mugurii și a semăna, așa cum se stabilește. În ambele cazuri, va trebui să vă confruntați cu prostia, deoarece până când sămânța „se trezește” și permeabilitatea începe să se dezvolte, poate dura 8 minute.

Luați un avocado bun, ușor înmuiat, cu puncte întunecate pe piele. Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați cu grijă sămânța, astfel încât să nu o hrăniți. Spălați-l pentru a îndepărta părțile cărnoase ale fructului. Pregătiți solul cu sol și asigurați-vă un drenaj bun, deoarece avocado nu oferă o retenție bună a apei în sol. Comandați sămânța la jumătate, astfel încât partea mai groasă să fie în sol și apoi spatele să fie chemat. Lăsați amestecul într-un loc luminos și cald și apă regulat, dar nu prea mult.

Solul este întotdeauna umed, dar reținerea apei poate duce la putrezirea semințelor, așa că nu o ardeți. Ar trebui să așteptați și să sperați că sămânța va crește și că vor apărea tulpinile fragede ale avocado-ului dvs. Dacă acest lucru nu durează până la 2-3 luni, scoateți sămânța, care cel mai probabil nu va fi erupt și încercați din nou. De obicei, până în a doua lună după plantare, apare o tulpină, care începe să crească rapid în înălțime și ajunge la 20-30 de centimetri și apare.

Altă opțiune

După îndepărtarea semințelor din fruct și curățarea acestuia, luați cele trei scobitori și conduceți-le în partea de mijloc, împărțindu-le uniform. Este suficient să introduceți cheile la aproximativ 5 mm în cameră, doar pentru a le menține stabile. Puneți sămânța într-un pahar, astfel încât să se sprijine pe scobitoarele înfipte în el și umpleți paharul cu apă. Doar partea inferioară (îngroșată) a semințelor ar trebui să fie în apă. Lăsați paharul într-un loc cald și bine luminat și adăugați apă când se evaporă pentru a menține un nivel constant.

O dată pe săptămână puteți schimba apa din pahar pentru a evita ecologizarea și protecția bacteriilor. În câteva săptămâni, semințele de avocado se vor despărți, iar partea inferioară va crește din partea inferioară, iar tulpina va ieși din partea superioară. Așteptați până când capetele au cel puțin 10 cm lungime, în timp ce continuați să le susțineți, înainte de a începe permeabilitatea deja din cutie. Cel mai bine este să faceți apariția, imediat ce apar primele petale. Acest lucru va asigura o mai bună protecție a avocado în sol și va reduce riscul de deces. Odată ce planta este gata cu o formă bună a frunzelor și o tulpină verde, este timpul să fie mutată în noua casă.

În acest scop, pregătiți un cactus suficient de mare (veți avea în continuare un copac de avocado mic) cu un drenaj bun, astfel încât să nu rețină apă. Nu există cerințe specifice pentru sol. Bažno e da da poxĸa, ĸaтo мoжe дa e и лeĸo ĸиceла. Îndepărtați scobitorii și aplicați pasta de dinți cu atenție, fără a aplica prea multă presiune, pentru a nu deteriora scalpul sau tulpina. Comandați sămânța la cpedata - ca în metoda de mai sus - și turnați. Singurul lucru de care aveți nevoie din avocado din această notă este udarea regulată, dar moderată, care poate fi udată o dată pe zi.

Dacă observați că frunzele devin maronii, începeți udarea și dacă încep să devină galbene, atunci veți turna multă apă. După ce avocado atinge 80-100 cm, puteți tăia ceara, pentru a stimula dezvoltarea noastră în lățime și tastarea pe podeaua frunzelor. Din păcate, însă, avocado cultivat acasă nu dă roade înainte de al șaptelea-al optulea an.

Șansa ca acest lucru să se întâmple mai devreme este minimă. Dacă totuși vrei ca avocado să dea roade, planta ar trebui să fie binecuvântată. C dpygi dymi, tpyabva da my ce nappavi pripadka ot vozpastno plododavacha avokado. Acest lucru se poate întâmpla, după care arborele mic este bine dezvoltat și la o înălțime de cel puțin un metru, astfel încât să poată urma procedura de plantare. Chiar dacă nici măcar nu ajungi acolo în dezvoltarea avocado-ului tău, te poți bucura pur și simplu de pastele bogate cu verde verde și verde.