Microorganisme benefice (bacterii vii) participă la procesarea alimentelor, reduce riscul de creștere a florei patogene, protejează organismul de infecții, bacterii dăunătoare, drojdii și ciuperci.

produse

Acestea protejează organismul de agenți cancerigeni, elimină toxinele, previn dezvoltarea disbiozei (disbacterioză) și, în general, ajută la menținerea nivelului de protecție imună.

Noi sugerăm lista produselor care conțin cele mai multe probiotice.

1. Iaurt

Numeroase studii au arătat că consumul regulat de iaurt are un efect benefic asupra sistemului imunitar și asupra digestiei. Există o gamă largă de iaurt pe piață astăzi. Dar nu toate conțin bacterii vii.

2. Murături

Castraveții și roșiile murate sunt excelente sursă de bacterii probiotice sănătoase, care îmbunătățesc sănătatea digestivă. Găsite într-o soluție de sare și apă, aceste produse folosesc bacteriile lor lactice pentru un mediu acid. Este foarte important ca saramura să nu conțină oțet - trebuie să fie naturală și să conțină enzime vii și utile care favorizează dezvoltarea bacteriilor benefice.

3. Măsline verzi

Studiile asupra proprietăților benefice ale măslinelor arată că măslinele sunt o sursă excelentă de probiotice. Este un produs fermentat, ceea ce înseamnă că este bogat în lactobacili. Sunt destul de sărate, așa că dacă celelalte alimente sunt deja suficient de sărate, fii atent.

4. Ciocolata neagra

Pudra de cacao, principalul ingredient al ciocolatei, conține polifenoli și o cantitate mică de fibre dietetice. Toate aceste componente nu sunt practic asimilate, dar atunci când ajung la colon, sunt defalcate de microbii benefici care trăiesc acolo. Fibrele dietetice sunt fermentate, iar polimerii polifenolici mari sunt metabolizați în molecule mai mici și mai ușor de absorbit. Aceste molecule mici au acțiune antiinflamatoare.

5. Varza acră

Varza conține probiotice Leukonostok, pediococcus, precum și lactobacili, care îmbunătățesc digestia. Spre deosebire de probioticele artificiale, care mor adesea din suc gastric, probioticele conținute în varză sunt absorbite în intestinul inferior. Pe lângă probiotice, acest produs conține fibre, vitaminele C, B și K, sodiu, fier și alte oligoelemente.