Publicat pe 26 septembrie 2018 10489 vederi

folic

Se vorbește adesea despre necesitatea de a lua acid folic în timpul sarcinii și alăptării. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că această vitamină este importantă pentru toată lumea, nu doar pentru femeile care așteaptă un copil. Acidul folic este cunoscut sub numele de vitamina B9 și este o vitamină din complexul B solubilă în apă cu un rol important în sinteza și reproducerea materialului genetic celular.

Acidul folic este implicat în sinteza aminoacizilor, care sunt principalele componente ale proteinelor. În plus, împreună cu vitamina B12 ajută la transportul oxigenului în organism.

Pe lângă cele de mai sus, vitamina B9 previne apariția malformațiilor congenitale neurologice și cardiace, îmbunătățește memoria la adulți și reduce riscul de boli cardiovasculare.

În ce cazuri poate fi observat un deficit de acid folic?

Deficitul de vitamina B9 se datorează cel mai adesea unei diete necorespunzătoare care nu include suficiente alimente bogate în acid folic.

Un alt caz în care este posibilă o deficiență a acestei vitamine este aportul anumitor medicamente - analgezice, diuretice și cele pentru boli autoimune.

Abuzul de alcool este, de asemenea, o cauză a deficitului de acid folic, precum și cazuri care implică sinteza celulară accelerată. Acestea includ sarcina, alăptarea, dar și rănile grave, arsurile și infecțiile.

Bolile cronice patologice, cum ar fi boala celiacă, sindromul intestinului iritabil și sindromul de malabsorbție, conduc, de asemenea, la deficit de acid folic.

Deficitul de vitamina B12 poate indica, de asemenea, un deficit de acid folic asociat.

Simptome ale deficitului de acid folic:

  • glossită - inflamație a limbii, schimbându-i aspectul
  • pierderea poftei de mâncare
  • diaree
  • pierdere în greutate
  • anemie
  • scăderea imunității
  • capacitate redusă de amintire

Dacă observați oricare dintre simptomele de mai sus, cel mai bine este să solicitați asistență medicală. Deoarece dacă nu este tratată la primele semne și simptome, deficiența poate avea consecințe grave asupra celulelor măduvei osoase și a celulelor epiteliale gastrointestinale.

În plus, deficitul de acid folic poate provoca defecte ale tubului neural în prima săptămână de sarcină și un deficit în creștere.

Nivelul de acid folic din organism poate fi determinat prin testarea nivelului de folat din sânge.

Care este cantitatea zilnică necesară de acid folic?

  • Pentru adulți și copii peste 11 ani este de 400 micrograme;
  • Femeile care intenționează să rămână însărcinate ar trebui să își mărească aportul de acid folic timp de cel puțin o lună înainte de concepție la 600 micrograme - 200 micrograme pot fi obținute prin alimente, restul de 400 micrograme printr-un supliment.
  • În timpul sarcinii, doza necesară organismului este de 700 micrograme - 300 micrograme pot fi livrate cu alimente, restul prin supliment.
  • În timpul alăptării, cantitatea este de 500 micrograme. Acestea pot fi furnizate printr-un supliment care conține 200 miligrame de acid folic și cu alimente bogate în vitamină.

Ce sunt alimentele bogate în acid folic?

  • cele mai multe legume verzi: spanac, salată, broccoli, sparanghel, bilă de grădină, varză, avocado;
  • cereale și derivații lor: fulgi de ovăz pentru micul dejun, pâine integrală, paste din făină integrală;
  • fructe: portocale și suc de portocale;
  • leguminoase: fasole, linte, naut, soia;
  • ficat;

Cum să asigurați cantitatea zilnică de acid folic cu alimente?

Mănâncă fulgi de ovăz îmbogățit cu acid folic la micul dejun și adaugă un pahar de suc de portocale.

La prânz, pariați pe salata de salată, bogată în acid folic.

Ficatul este lider în conținutul de vitamina B9, deci este bine să îl includeți în meniul zilnic cel puțin o dată pe săptămână.

Broccoli la aburi, servit cu alte legume fierte, este felul de mâncare perfect pentru o cină ușoară și este bogat în substanțe nutritive.

Nu uitați să alegeți pâine integrală în locul diferitelor versiuni de alb, deoarece prin aceasta veți obține cantitatea de acid folic necesară pentru ziua respectivă.

Includeți aceste alimente în meniul dvs., consumați 544 micrograme de acid folic, acoperind nevoile zilnice:

  • fulgi de ovăz pentru micul dejun îmbogățit cu acid folic: 30 micrograme conțin 46 micrograme acid folic;
  • suc de portocale: 250 ml conțin 75 micrograme de acid folic;
  • broccoli: doar 50 g conțin 54 micrograme de acid folic;
  • pâine integrală: 100 g (aproximativ 3 felii) conține 42 micrograme;
  • salată verde: 100 g conține 38 micrograme de acid folic;
  • ficat de pui: doar 50 g eliberează 289 micrograme de acid folic.

Amintiți-vă că acidul folic conținut în alimente este absorbit cu o rată de 80%, deci trebuie să calculați aportul de peste 400 micrograme.

Alte alimente bogate în acid folic pe care le puteți include în meniul săptămânal:

  • spanac proaspăt: 1 cană (30 g) o cană conține 58 micrograme
  • sfeclă roșie fiartă: 1 cană (85 g) conține 68 micrograme
  • sparanghel fiert: 4 bucăți (60 g) conțin 89 micrograme
  • avocado: 1 fruct (100 g) conține 81 micrograme
  • linte fierte: 1 cană (100 g) conține 181 micrograme
  • năut gătit: 1 cană (80 g) conține 140 micrograme
  • pasta de naut: 3 linguri (50 g) contin 30 micrograme