O, da, există și activ "natural" în magazine. Am încercat. De asemenea, nu are nicio legătură cu gustul iaurtului de casă.
Cât și ce lapte este în el rămâne un mister pentru mine. Un lucru este sigur - drojdia nu este potrivită pentru lapte. Am încercat personal. Pentru experiment, am irosit un litru de lapte proaspăt de casă. Atât de mult înseamnă „natural”.

bg-mamma

http://www.desant.net/show-news/22299/
„Inclus în ambalaje noi, amestecul ciudat din interior este încă aceeași specialitate franceză - lapte praf, amidon modificat (din porumb) și smântână, amestecat astfel încât rezultatul să miroasă în cele din urmă cu var cu un gust dulce. Care cu siguranță nu era în ambalajul a fost Lactobacillus bulgaricus.
Cea mai eficientă caracteristică a acestei substanțe este, totuși, că nu este niciodată acră.
. Cu toate acestea, treptat, totuși, interesul pentru varul lui Danone a dispărut, iar francezii au pus în aplicare Planul B. Ei și-au redenumit mizeria numele îndrăgostitor „Bunica”. Au existat reclame la televizor că pachetele lui Danone, deghizate în bunici, ar fi conținut laptele tradițional de care toată lumea își amintește din copilărie în sat.

De fapt, în cutii nu era altceva decât amidon de porumb și conservanți. "

http://www.temanews.com/index.php?p=tema&iid=17&aid=309
„Cine îl ucide pe Lactobacillus bulgaricus
Mulți încă mai cred în ambalajul pe care scrie - fără conservanți, fără aditivi etc. Și potrivit Asociației Consumatorilor, în cel puțin 50% din cazuri informațiile sunt înșelătoare. Foarte des se folosesc consistențe uscate, amidon și conservanți, care nu sunt etichetați. .

Cum se face lapte cu bucăți de fructe? Se îndulcesc? Conțin amidon?
- Acestea sunt așa-numitele deserturi lactate. Sunt un brevet Danone. În ultimii ani, compania a importat rețetele franceze originale în țara noastră. Laptele au un gust plăcut și moale, sunt realizate prin tehnologii moderne și conțin o formulă specifică. Dar nu trebuie confundate cu iaurtul natural. Trebuie să vorbim despre ele ca deserturi cu acid lactic. "