Aditiv folosit pentru a crește durata de valabilitate și pentru a îmbunătăți gustul produselor precum slănină, carnati și bauturi carbogazoase, vă poate aduce lenea și metabolismul lent, avertizează oamenii de știință americani, citați de „Daily Mail”.

lene

Experții de la Universitatea din Texas au descoperit în studii efectuate pe șoareci și oameni efectele adverse ale aportului excesiv de fosfat - supliment consumat adesea în dieta occidentală. Se estimează că aproximativ un sfert dintre adulți iau de trei ori cantitatea suplimentului în cauză comparativ cu cea recomandată.

Rezultatele studiilor sunt următoarele care subliniază nevoia nivelurile de fosfați din industria alimentară să fie reduse, notează oamenii de știință.

În primul studiu specialiști împărțiți șoareci în două grupuri. Rozătoarele au fost hrănite în același mod, cu singura diferență că cantitatea de fosfați a fost triplată în meniul unui grup.

Cercetătorii au descoperit că șoarecii care au fost expuși la 12 săptămâni dietă bogată în fosfați, la sfârșitul perioadei au petrecut mai puțin timp decât ceilalți pe banda de alergat.

La rozătoarele în cauză, a fost raportat, de asemenea scăderea capacității de a arde grăsimi. O analiză suplimentară a constatat, de asemenea, modificări la peste 5.000 de gene cu rol în procesarea și metabolismul acizilor grași.

Autorii studiului au investigat apoi efectul niveluri ridicate de fosfat și activitate fizică la 1.600 de persoane. La sfârșitul unei perioade de o săptămână, cercetătorii au concluzionat că nivelurile crescute de fosfat din sânge au fost asociate cu scăderea activității fizice.

Pe lângă faptul că este un aditiv în industria alimentară, fosfații se găsesc în mod natural în unele alimente - nuci, ouă și lactate.

Experții de la British National Health Service avertizează că cantități excesive de fosfați în sânge poate provoca ochi roșii, mâncărimi ale pielii, oase slabe și poate crește riscul de boli cardiovasculare.

Excesul de fosfați din organism este îndepărtat de rinichi, ceea ce înseamnă că „supraîncărcare„cu suplimentul poate crea o problemă persoanelor cu organe deteriorate.