Frigiderul este unul dintre cele mai puternice simboluri ale culturii consumatorului pe care le puteți întâlni. Acest lucru înseamnă, în general, că îl găsiți deosebit de util numai dacă nu îl priviți prea mult. Pentru mulți oameni, totuși, este o risipă de spațiu, o risipă de bani, daune mediului și contribuie la obezitate.

adevărul

Dacă în Bulgaria este de dorit ca frigiderul să găzduiască toate verdeturile posibile și legumele de iarnă congelate, atunci în SUA dimensiunile frigiderelor medii sunt în continuă creștere. Dacă ținem cont de frigiderele vechi care sunt încă în uz, volumul mediu al frigiderului din casa americană este în prezent în jur de 625 litri, dar în magazinele de mărfuri albe majoritatea sunt vândute cu un volum chiar de peste 725 litri; sunt, de asemenea, destul de puțini, care sunt de 850 de litri și mai mult.

Pe lângă faptul că sunt de ultimă generație, aceste frigidere sunt absurd de mari și practic inutile

Prin comparație, în majoritatea țărilor europene, frigiderul mediu are un volum de aproximativ 300 de litri, de peste 2 ori mai mic decât tipicul „gigant” preferat de cealaltă parte a oceanului. Deși tendințele din Europa cresc treptat dimensiunea frigiderelor, deși nu atât de furios.

În ceea ce privește consumul de energie, frigiderul este probabil cel mai mare consumator de energie, dacă nu număr mașina - nu că folosește cea mai mare energie pe minut (acolo campionatul este, fără îndoială, deținut de sobe și aparate de aer condiționat), dar spre deosebire de alte electrocasnice, este inclus 24 de ore pe zi.

Lăsând deoparte faptul că costă mulți bani, nu este necesar ca oamenii să folosească cât mai puțină energie?

Cu greu cineva va începe să susțină că nu este o soluție bună pentru a economisi energie electrică, care este deja produsă în mare măsură prin metode poluante precum arderea combustibililor fosili, așa că să trecem la următorul argument.

Frigiderul „full-size”, fabricat în anii 90, te costă câteva sute de euro pe an. Un model mai nou, în conformitate cu Energy Star, din ultimii ani, probabil că vă va costa cam de două ori mai mult, dar dacă alegeți un frigider mai mic - nu o versiune mini, un tip de cămin, ci doar unul mai mic - costurile energetice pentru acesta sunt mai puține, adesea în limita a două cifre. În plus, noile modele „emblematice” de frigidere de ultimă generație, de obicei de dimensiuni uriașe, vă costă un nivel record, în timp ce cele mai mici sunt de multe ori mai ieftine.

Cu toate acestea, lucrurile sunt mai complicate.

Cel mai important avantaj al unui frigider mic este că faceți cumpărături mai des, cumpărați mai puține alimente - și acest lucru este bun pentru sănătatea dumneavoastră.

Frigiderele mari promovează alimentația nesănătoasă. Brian Wansink, profesor de nutriție și comportament al consumatorilor la Universitatea Cornell și fost director executiv al Institutului de Politică Alimentară din cadrul Departamentului de Agricultură din SUA, a realizat un sondaj în rândul cumpărătorilor de hipermarketuri cu reduceri la cantități mari de produse cumpărate, care a arătat că familiile care depozitează mai multe alimente acasă, în general consumă mai multe alimente.

Dacă congelatorul dvs. este suficient de mare pentru a ține întregul portbagaj al unui jeep de familie și este plin de înghețată pentru că ați cumpărat-o cu ridicata, este profitabil, este logic că veți consuma mai mult din acea înghețată decât dacă ați cumpăra doar una pentru o cameră cu dimensiuni rezonabile.

Există ceva și mai rău: un raport al Consiliului Național SUA pentru Conservarea Resurselor susține că consumatorul mediu aruncă aproximativ 25% din alimentele și băuturile cumpărate. Asta, desigur, înseamnă mulți bani irosiți - cu o familie de patru, valoarea produselor aruncate este de mii de dolari pe an. Și principalul motiv este supraestocarea produselor, care la rândul său se datorează capacității de a stoca multe produse în frigider.

Soluția este să faceți cumpărături mai des, de mai multe ori pe săptămână, sau chiar zilnic, și să păstrați în frigider numai lucrurile pe care intenționați să le consumați imediat, plus câteva borcane de conserve, condimente și sosuri.

Nu există nicio îndoială că pentru mulți oameni acest lucru este un inconvenient

Pe de altă parte, dacă petreci o jumătate de oră suplimentară la cumpărături în drum spre casă de mai multe ori pe săptămână, economisești bani și energie și îți oferă mâncare mai gustoasă și mai sănătoasă. Și acele vizite la magazin vor fi mai rapide, deoarece nu cumpărați atât de multe produse.

O problemă separată este că există multe lucruri în frigider care nu trebuie să fie acolo. Sosurile fierbinți, de exemplu, nu trebuie deloc păstrate la rece. Sos de soia, muștar, oțet, majoritatea uleiurilor, miere, siropuri etc.: numai după luni la temperatura camerei veți simți vreo diferență de gust față de depozitarea lor în frigider și practic nu există nicio șansă ca acestea să se strice.

Frigiderul, congelatorul și camera sunt locuri umede în care produsele se mulează și se oxidează rapid. Acest lucru este valabil mai ales pentru ceapă, cartofi și usturoi, care de fapt se strică mult mai repede în frigider decât în ​​exterior. Gustul cafelei este, de asemenea, stricat rămânând rece și umed. Același lucru este valabil și pentru pâine. De fapt, chiar și ouăle nu trebuie refrigerate decât dacă le aprovizionăm - și cu condiția să le cumpărați de calitate, nu stați prea mult pe rafturile magazinelor. Aici, doar cu ouăle, vă economisim un raft întreg.

Nu în ultimul rând, frigiderul mai mic economisește spațiu

Acest lucru nu este crucial pentru majoritatea oamenilor, dar mai ales în orașele mari, bucătăriile nu sunt de obicei spațioase și fiecare metru pătrat este benefic. Un frigider cu un volum de 300 de litri sau maximum 450 de litri poate fi chiar depozitat sub blatul din bucătărie - și nu este potrivit doar pentru a păstra alcool în el. De obicei este suficient să țineți mâncarea nemâncată a unei familii de patru persoane, plus înghețată, o cutie cu lapte și o mulțime de conserve de bere.

Din păcate, în ultima vreme bucătăriile sunt adesea prevăzute cu spațiu pentru un frigider de anumite dimensiuni (bineînțeles, mari!), Iar mobilierul este prevăzut cu spațiul exact pentru acesta. Experții sfătuiesc să îl utilizați prin plasarea rafturilor. Păstrarea alimentelor în frigider nu este o idee prea bună, deoarece căldura degajată de acesta îl va face să se strice destul de repede. Sau puteți comanda mobilierul de bucătărie astfel încât să nu existe spațiu gol, desigur.