Când vine vorba de nutriție și carbohidrați, majoritatea pasionaților de fitness știu că cerealele integrale se numără printre cele mai recomandate produse pentru consum. Acest lucru se datorează faptului că substanțele din aceste surse oferă energie de lungă durată, au un conținut ridicat de fibre și previn obezitatea. Pe scurt, spre deosebire de carbohidrații „rapizi” precum zahărul și pâinea albă, aceștia sunt un combustibil de calitate și aduc beneficii incontestabile pentru sănătate.

adevărul

Cerealele integrale sunt deosebit de bune pentru tractul gastro-intestinal și inimă. Un sistem gastric bine funcționat vă va ajuta să absorbiți nutrienți mai benefici, cum ar fi aminoacizii și vitaminele. Fibrele încetinesc, de asemenea, absorbția carbohidraților, care asigură un aport de energie pe termen lung, creează o senzație de sațietate pe termen lung și nu în ultimul rând - menține nivelul insulinei stabil. În practică, acest lucru nu înseamnă doar o șansă mai mică de accident, ci promovează și arderea grăsimilor.

Adevărul despre produsele din cereale integrale

Profesioniștii în alimentația sănătoasă au o atitudine pozitivă față de acest tip de alimente. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul producătorilor și comercianților, care aproape întotdeauna încearcă să elimine contrafacerile în efortul de a obține profituri ușoare. Mergeți la primul magazin alimentar și acordați atenție produselor de pe rafturi. Marea majoritate dintre ei spune literalmente că conțin cereale integrale și exploatează ideea unei alimentații sănătoase până la nebunie.

Din păcate, în foarte puține cazuri, ceea ce este scris pe etichete este adevărat. De exemplu, 99% din biscuiți sunt fabricate din făină albă prelucrată, iar producătorii adaugă o porție foarte mică de cereale integrale amestecului și declară că produsul lor dăunător este sănătos. Utilizarea a 2% cereale integrale le oferă dreptul de a lipi o inscripție pe etichetă care vă poate induce în eroare.

Cum să evitați frauda?

În primul rând, nu uitați niciodată să priviți cu atenție eticheta și să citiți care sunt ingredientele. De exemplu, dacă pe pachet scrie „făcut cu făină integrală”, fii 100% sigur că este o înșelătorie. Din păcate, în Bulgaria, cerința legală de a enumera ingredientele în ordinea de la cea mai mare la cea mai mică concentrație este rar respectată și acest lucru creează condiții suplimentare pentru încălcări.

În cele din urmă, amintiți-vă că „mâncarea este cea care face lupta”. Dacă doriți să aduceți dieta de slăbire la o concluzie reușită, fiți extrem de atenți atunci când faceți cumpărături. Cumpărați produse necunoscute în cantități foarte mici pentru o probă și testați fiecare dintre ele.

Adevărul despre pâinea integrală adăugat de Peyu Blagov la 26.11.2013
Toate articolele lui Peyu Blagov →