Alexandru Barabarev

Membru nou

Salutare tuturor,

pentru

De ceva timp mă gândesc să intru în sectorul privat sub forma oferirii de alimente (prânz) pentru companii, întreprinderi, șantiere etc. Am o bucătărie echipată profesional. Restaurantul este deținut de unchiul meu și în prezent funcționează doar la prânz, deoarece clienții principali sunt de la companii din apropiere. Nu-i pasă prea mult, a luat un camper și călătorește mai mult. Restaurantul rămâne în fundal. A fost odată foarte puternic pentru că era primul din cartier (Borovo, Sofia).

Ei bine, mă uit la bucătărie cu capacitatea de a produce mult mai mult decât este în acest moment. Posibilitatea de a începe ceva „al meu” ca afacere în acest caz nu va necesita o investiție mare. Există, de asemenea, personalul necesar în acest moment. Un alt avantaj este că la început pot folosi scutirea chiriei și alte consumabile, ceea ce mă va ajuta să înving serios prețul concurenței.

Ideea nu este ca fiecare să comande orice vrea în orice moment, pentru că lucrurile sunt foarte neclare. Mai degrabă, să aveți un acord sau contract lunar într-o anumită formă cu angajatorul sau o parte a lucrătorilor și la începutul lunii să alegeți un meniu specific pentru fiecare zi a săptămânii. Nu va exista niciun preț de livrare. În general, le pot oferi pentru BGN 5-6 pe zi, prima, a doua și a treia. Apropo de mâncare de calitate, pentru că în St. un pub din oraș oferă 5 BGN și puțină supă, în principal desert, dar calitatea vinului kebab săptămâna trecută a fost deplorabilă, precum și plăcinta cu lapte.

Există deja o mulțime de companii care se poziționează la periferia Sofia, departe de restaurante și altele asemenea. M-am săturat personal de gunoiul pe care îl mănâncă oamenii la prânz. DE la fantastic pentru 4-5 BGN cumpăr nu este clar ce mâncare. De ce să nu mâncați ceva de calitate și gustos pentru această cantitate, care amintește de mirosul scaunului din grădiniță, de exemplu

Mă voi bucura dacă împărtășești cum și unde mănânci la prânz și care sunt părerile tale despre acest tip de activitate

testicule

Membru cunoscut

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

Da, este o idee bună dacă aveți suficientă alegere pentru a crea un meniu de prânz pentru fiecare zi a săptămânii și puteți găsi clienți.
Acum ne mutăm într-un nou birou în care nu există restaurant în apropiere și exact despre asta discutam, unde vom mânca acum

Alexandru Barabarev

Membru nou

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

Presupun că oamenii nu vor înceta să mănânce. Întrebarea este cum le veți prezenta lor, ca sugestie și calitate, pentru ca ei să vă aleagă. În principiu, cea mai pură și mai ușoară modalitate de a obține meniul ar fi dacă ofer pre-un meniu în anumite limite pentru fiecare zi și de acolo fiecare are posibilitatea de a combina ceea ce îi place. Acum, dacă este un client corporativ, poate că va scrie meniul În ceea ce privește găsirea clienților deja cu disponibilitatea Facebook și a altor instrumente pe net, cred că este încă posibil să atragă o bază de la care să înceapă. Și din nou, atâta timp cât propunerea este interesantă. Dar tot cred că dacă oferiți ceva cu adevărat bun și la un preț bun, zvonul se va răspândi mai devreme sau mai târziu.

nandibandi

Membru cunoscut

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

Cu ce ​​poți străluci este să pariezi pe dieta și meniul sănătos. Da, toată lumea iubește mâncărurile mamei și ale bunicii cu mai multe grăsimi, terci și condimente, dar vă asigur că 85% dintre persoanele din birouri mănâncă sănătos și dietetic din anumite motive și acest lucru este valabil nu numai pentru femei, ci și pentru bărbați. Mizați pe prezentarea mâncării pe cele câteva calorii și pe numeroasele vitamine și energie pe care le oferă. Puteți chiar să proiectați meniul pentru a acoperi o masă separată. În general, combinația de proteine ​​și legume proaspete este profitabilă. Puteți include proteine ​​din soia pentru vegani și vegetarieni, care nu sunt mici.

Dacă ideea este să iasă în evidență - aceasta este calea. Și vă rog să uitați mirosul scaunului din grădiniță, pentru că pentru majoritatea dintre noi această duhoare nu este un purtător de emoții pozitive.
Noroc!

cruce

Membru cunoscut

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

O, poți deveni mântuirea mea! Chiar nu există servicii de catering de calitate în Sofia, dar suntem o mulțime de oameni în companie și trebuie să existe ceva (unora le place că arăt), așa că probabil veți avea mulți clienți din compania mea, atâta timp cât dvs. într-adevăr nu-mi serviți fasole cu cârnați și umplutură sau o salată cu maioneză și salată ofilită și un tort de biscuiți pentru desert. în ultima vreme cu astfel de oale trebuie să aduc mâncare de acasă și sincer computerului nu-i place această idee

cruce

Membru cunoscut

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

Cu ce ​​poți străluci este să pariezi pe dieta și meniul sănătos. Da, toată lumea iubește mâncărurile mamei și ale bunicii cu mai multe grăsimi, terci și condimente, dar vă asigur că 85% dintre persoanele din birouri mănâncă sănătos și dietetic din anumite motive și acest lucru este valabil nu numai pentru femei, ci și pentru bărbați. Mizați pe prezentarea mâncării pe cele câteva calorii și pe numeroasele vitamine și energie pe care le oferă. Puteți chiar să proiectați meniul pentru a acoperi o masă separată. În general, combinația de proteine ​​și legume proaspete este profitabilă. Puteți include proteine ​​din soia pentru vegani și vegetarieni, care nu sunt mici.

Dacă ideea este să iasă în evidență - aceasta este calea. Și vă rog să uitați mirosul scaunului din grădiniță, pentru că pentru majoritatea dintre noi această duhoare nu este un purtător de emoții pozitive.
Noroc!

п.пензов

Membru nou

De la: De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

În prezent lucrez pentru o companie care comandă doar de la o companie de livrare de alimente în birouri. În general, trebuie să aveți programatori destul de buni pentru a vă crea site-ul cu o mulțime de opțiuni de comandă. Nu sunt deloc mulțumită de porțiile pe care le livrează - ca și pentru femei. Și, din păcate, aduc mâncarea la ora 13:00. Decideți-vă dacă veți începe această afacere.

Pârghie

Membru activ

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

Nu știu exact cum să ajut în acest caz, dar într-o companie unde am lucrat am sunat dimineața într-un restaurant, ne-au spus meniul și toată lumea a ales ce să mănânce. Unul dintre noi a făcut o listă și a comandat pentru toată lumea. Puteți începe așa și apoi, dacă vedeți că recrutați companii pentru muncă pe termen lung și sunt mai mulți oameni în ele, căutați contactul cu acestea pentru preferințele alimentare etc. Succes! Puteți căuta un contact direct cu aceste companii din cartier sau puteți face reclamă afacerii dvs. și acestea vă vor căuta.

nandibandi

Membru cunoscut

De la: De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

Astfel de alimente nu trebuie să fie foarte scumpe. De exemplu, legumele aburite sau coapte cu brânză clasică bulgară cu saramură albă sunt o rețetă cu buget redus. Roșiile umplute, ardeii sau dovleceii cu mai multe tipuri de brânză (inclusiv tofu pentru vegani) nu vor afecta cine știe cât prețul, precum și supele cremă de broccoli, conopidă, ciuperci etc. Supele reci merg vara (dacă există una în acest an) - tarator și gazpacho.

Salate proaspete - o necesitate.

Carnea se poate concentra pe pește, pui și carne de vită, iar garniturile sunt legume, nu glucide (cartofi și orez) sau opționale. Carne - trebuie să fie la grătar sau la abur și fără grăsime.
Pentru deserturi - iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci cu nuci și miere - brioșele pot fi cumpărate oriunde și proaspete. Fructe proaspete, clătite integrale. hei lucruri de genul asta. Să existe tâmpenii scumpe, dar ia în considerare și soluții cu buget redus. Dacă doriți, există o modalitate de a realiza.

Kaka ti Angie Kasabie a găsit o nișă foarte bună, dar umflă prețurile pentru că este un nume și vizează snobismul. O mică competiție nu o va răni.

cruce

Membru cunoscut

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

Vedeți, nu este atât de ușor - vă vorbesc ca o persoană care mănâncă sănătos. Și a mânca sănătos este mult mai simplu decât crede cineva:
Nu cumpărați nimic într-un pachet, borcan sau cutie și nici mâncare din surse precum Kaufland și altele asemenea. Iată unde fac cumpărături, dacă cineva se întreabă - farmhopping.com (link de referință cu care obțineți o reducere de 20 BGN la prima comandă)

Alexandru Barabarev

Membru nou

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

Mulțumesc pentru toate comentariile de până acum. Privind toate comentariile scrise, încep să mă gândesc la pregătirea meniului pentru public. Simplu spus, va fi frumos să puteți acorda atenție fiecărui client. Pentru birouri, mâncarea va fi produsă din produsele organice menționate mai sus, în timp ce lucrătorii de pe șantier preferă cu bucurie fasolea cu cârnați. Îmi duc cuvintele înapoi la mirosul scaunului grădiniței. Într-adevăr, majoritatea oamenilor nu au amintiri bune
Continuam să urmăresc subiectul cu interes

Intermitent

Proprietar

Și astfel încercăm să găsim ceva de calitate și, în același timp, la un preț normal, astfel încât să nu obțineți nicio valoare brutală.

Nu știu dacă lucrurile vor funcționa pentru dvs., dar cu siguranță aveți nevoie de un astfel de serviciu. Toată lumea va dori să mănânce mâncare bună la un preț accesibil, dar, din păcate, există câteva lucruri pe care oamenii refuză să le comande - greutate, timp de livrare și calitate. și prețul, dar mai puțin, pentru că tot vorbim despre o alegere - dacă nu ai bani mănânci niște pateuri etc., dar dacă te-ai hotărât să ai un buget bun - 5-6, chiar și 7-8 levi, atunci cu siguranță veți căuta și ceva potrivit. Nu mai vorbim despre ceva foarte bun pentru mai puțin de BGN 5. Vorbim despre mâncare normală, nu despre o porție de prune slabe sau ceva de genul acesta. Și chiar dacă meniul dvs. este bogat. acesta este un atu foarte puternic al majorității restaurantelor pentru livrarea de alimente către birouri și case.

nandibandi

Membru cunoscut

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

Dacă aveți ocazia, vă ofer două tăieturi - standard și dietetică. În acest fel, bărbații vor ști cât de mult îi vor satisface. Ca și în cazul standardului, dați porții mai mari (desigur calculate în preț), deoarece face întotdeauna o impresie bună. Porțiile mici sunt întotdeauna un minus pentru restaurant și bucătărie.

Membru cunoscut

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

Îmi dezvoltasem un plan de afaceri pentru așa ceva la Sofia.
Cu siguranță există o nișă gratuită. Și realizat profesional și, mai presus de toate, calitatea este constantă, plus o publicitate bună, nu puteți greși/
Luați un studio de închiriat, umpleți-l cu frigidere și echipamente de gătit și începeți.

Membru activ

De la: Afaceri cu mâncare pentru birou - întrebare, sfaturi

În general, nu există nimic original în idee.

Aveți o bază - bucătărie, personal.

Rămâne de găsit modalitate de conectare cu clienții - a intelege buget publicitar și un om mic să meargă în jurul zonei țintă să părăsească fluturași (și, de asemenea, pot colecta comenzi direct la început).

Până în prezent este clar și o chestiune de fonduri pentru a promova afacerea. Crede-mă, multe restaurante au bani pentru a inunda Facebook cu astfel de mesaje.

Dar apoi vine zorii mari.

Cum se realizează la un preț normal:

calitate în feluri de mâncare,
logistica buna cu livrare la timp,
flexibilitatea meniului,
fonduri de dezvoltare și tot mai multe reclame.

Prețul este important pentru toată lumea și este important să rețineți că există clienți pentru o muncă de calitate. Este acolo, dar aveți nevoie de mai mulți clienți și, prin urmare, ar trebui să aveți prețuri mai normale. Aceasta este o chestiune de meniu - există feluri de mâncare mai scumpe și mai ieftine. Și toată lumea decide.

Dar logistica și livrarea vor fi dificile pentru dvs. Oricine o va dori la prânz. Cum veți livra toți clienții dvs. în același timp? Mai ales dacă vrei să prinzi mai multe zone în Sofia.

Apreciez produsele și serviciile de calitate și vă doresc succes.