frigider

Când vorbim despre mâncare sigură, așteptările se concentrează asupra celor care produc și vând alimente și pe cei care le pregătesc în restaurante.

Foarte rar se gândește cineva cum să asigure siguranța alimentelor în propria casă.

Conform Asociației Dietetice Americane (ADA) oamenii nu știu cum să folosească frigiderul în mod corespunzător, astfel încât să reducă riscul de infecții de origine alimentară.

Doar patru din zece americani își dau seama că atunci când se depozitează mâncarea frigider la temperaturi peste 10 ° C, acest risc crește.

Când temperatura este menținută sub această valoare, creșterea bacteriilor periculoase este suprimată și alimentele rămân sigure pentru consum, explică nutriționistul conf. Univ. Lyudmila Ivanova .

Curățarea regulată a frigiderului îmbunătățește siguranța și calitatea produselor depozitate.

Următoarele reguli simple, aplicate o dată la trei luni, sunt suficiente pentru a atinge acest obiectiv:

* Ștergeți interiorul frigiderului (inclusiv rafturi și sertare) cu un prosop și apă caldă cu săpun, apoi clătiți cu apă curată și uscați perfect cu hârtie de uz casnic sau cu un prosop uscat. Evitați detergenții parfumați, al căror miros poate afecta ulterior gustul produselor depozitate. Toate acestea se fac cu frigiderul complet dezghețat și deconectat de la rețea.

* Elimină mirosurile din interior , prin plasarea unui pachet deschis de bicarbonat de sodiu în spatele frigiderului.

Sifonul se schimbă la fiecare trei luni în timpul următoarei curățări amănunțite.

* Curățați imediat fiecare picătură de alimente care intră în frigider, mai ales urme de sânge la dezgheț carne, precum și ouă sparte.

La dezghețare, carnea este plasată într-un recipient închis la frigider. Acest lucru asigură evitarea contaminării încrucișate cu alte alimente.

* Nu umpleți prea mult frigiderul în măsura în care acesta interferează cu libera circulație a aerului . Curățați condensatorul cu o perie sau aspirați praful din reotan, întotdeauna cu curentul oprit.

La aceste consilii conf. Univ. Prof. Lyudmila Ivanova adaugă:

„Când există informații pe etichetă” utilizați înainte. "Acest lucru nu garantează siguranța produsului. Aceasta este durata de valabilitate recomandată a produsului, asigurând în același timp o calitate optimă." „înseamnă că produsul nu trebuie utilizat după data specificată.”

Alimentele perisabile trebuie lăsate în frigider cel mult 2 ore. Pe timp cald, la o temperatură de 30 ° C și peste această perioadă este redusă la 1 oră.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">