Dacă ați încercat crema bavareză sau ați pregătit-o, vă veți aminti cu siguranță gustul ei.

cream

Crema magică de lapte este uimitoare în sine și deschide, de asemenea, un spațiu uriaș pentru fantezia culinară. Poate fi folosit pentru a crea prăjituri cu mai multe straturi, precum și pentru a umple clătite și cupcakes ...

Problema este că această delicatesă este destul de bogată în calorii, deoarece rețeta prevede utilizarea cremei bogate în grăsimi, a laptelui, a ouălor ...

Așadar, astăzi ai pregătit pentru tine o rețetă dietetică pentru smântână - desert.

Această cremă bavareză poate fi consumată chiar și de cei care urmează dieta Ducan.

Ingrediente:

Lapte proaspăt - 1,5 căni

Gălbenuș de ou - 3 bucăți

Smântână - 300 de grame

Apă - 4 linguri

Extract de vanilie - 1 linguriță.

Gelatină - 1 lingură

Pregătire:

Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și se pun la foc mic. Se toarnă laptele într-un jet subțire și se încălzește timp de 10 minute, amestecând continuu. Așteptați să fiarbă și scoateți-l de pe foc.

Se amestecă smântâna sau iaurtul cu extractul de vanilie.

Se dizolvă gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se toarnă gelatina în amestecul de lapte și ouă, se amestecă, se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Se adaugă crema, se amestecă din nou și se distribuie în boluri potrivite. Puneți crema în frigider să se întărească. Atât adulții, cât și copiii se vor bucura de acest desert aerisit!

Consistența desertului este în mare măsură determinată de cantitatea de gelatină.

Puneți ceva mai mult dacă doriți să obțineți densitatea de panna cotta și puțin mai puțin dacă doriți să obțineți un desert cu o consistență similară cu înghețata.