Alegerea grătarului

Secretele și sfaturile

Respectați producătorii de grătare care produc numai grătare. Cine ar crede că, dacă faci perne și scaune cu trei picioare, grătarele tale vor fi la fel de bune ca cele ale producătorilor care fac doar grătare? Este logic. Ei întrețin piese de schimb și service și au grijă de clienții lor. La urma urmei, nu am auzit nici de Rolls-Royce care vrea să facă televizoare.

secrete

Vrei să cumperi un grătar pe gaz? Te-ai dus la magazine. Te-ai uitat la diferite modele. L-ai văzut pe Weber, Broil King și o duzină sau mai mult. Ați auzit vânzătorii explicând zonele, capacitățile arzătoarelor, arzătoarele pentru grătar din spate, arzătoarele laterale, arzătoarele cu infraroșu și o duzină de lucruri despre care nu ați auzit niciodată.

Ești mai confuz acum decât înainte și ceea ce ai nevoie este un sfat prietenos.!

Alegerea grătarului pe gaz

Preț: Primul lucru care vă va ghida este prețul. Regula numărul unu: primești ceea ce plătești! Veți vedea grătare pe gaz în intervalul de preț de aproximativ BGN 150-200 BGN. Având în vedere că există grătare pe gaz neprofesionale care costă peste 10.000 USD, acest lucru ar trebui să vă spună ceva. Deci, trebuie să estimați cât doriți sau puteți cheltui înainte de cumpărături, deoarece prețurile pot varia în toată această gamă. Grătarele ieftine nu pot fi făcute din materiale de calitate și, prin urmare, scumpe. Există și grătare scumpe, dar proaste, dar prețul este un bun ghid. Când comparați prețurile, întrebați dacă furtunul și regulatorul de gaz sunt incluse în preț, deoarece acest lucru poate adăuga BGN 80 la costuri dacă trebuie să le cumpărați separat.

Material: Verificați din ce material este făcut grătarul. Corpul principal al grătarului este de obicei realizat din aluminiu întărit, tablă, fontă sau oțel inoxidabil. Oțelul inoxidabil este materialul preferat pentru echipamentele profesionale de gătit și este cel mai scump, dar nu toate aliajele din oțel inoxidabil sunt de aceeași calitate. Grosimea metalului este de asemenea importantă (mai ales în partea în care este focul - cuptorul). Unul dintre lucrurile la care trebuie să fim atenți nu este doar corpul, ci și cadrul său și rezistența articulațiilor.

Există multe grătare „din oțel inoxidabil” de calitate inferioară, care au piese portante din oțel vopsite care pot rugini într-un timp scurt. După evaluarea materialului, inspectați întregul grătar pentru a vedea cum este asamblat. Fie că este fabricat în întregime din oțel inoxidabil sau doar din părți ale acestuia?

Regula a doua: producătorii să folosească combinații de metal! Adevărul este că aluminiul întărit va supraviețui, de obicei, chiar și oțelului inoxidabil de calitate, deși acum este rar deoarece este scump de fabricat, acesta poate fi găsit în grătare moderne. Întrebați din ce material sunt fabricate arzătoarele și cu ce garanții vin! Este important. Nu doriți să dați mulți bani pentru arzătoarele noi, deoarece grătarul dvs. are 1-2 ani de garanții pentru arzătoare. Cele mai bune grătare din lume au arzătoare din oțel inoxidabil și garanțiile lor trebuie să fie de cel puțin 3 ani. Orice alt material este sortit ruginii și spargerii! Gazul trebuie distribuit uniform pe toate arzătoarele și nu atunci când porniți mai multe dintre ele, se dovedește că grătarul este oprit.

Grătarele moderne au, de asemenea, sisteme de evaporare (plăci) din oțel inoxidabil deasupra arzătoarelor și sub grătare. Rolul lor este de a distribui căldura de pe arzătoare, astfel încât să nu trebuie să gătiți chiar deasupra lor. Grătarele bune sunt fabricate din oțel inoxidabil, fontă sau oțel cu smalț de porțelan (nu foi vopsite)

Dimensiune: Odată ce ați luat în considerare acești factori, trebuie să alegeți dimensiunea și caracteristicile dorite. Pentru dimensiune, luați în considerare tipul de lucruri pe care le veți găti la grătar și câți oameni ar putea avea nevoie să gătiți. Dacă intenționați să coaceți curcani mari sau doriți să puteți găti până la 40 de burgeri la un moment dat, veți dori un grătar mai mare. Amintiți-vă că unele grătare au și un grătar pe care puteți găti. Alegeți o dimensiune pe care să o gătiți în siguranță și confortabil.

Energia termică: Un alt factor este puterea nominală a arzătoarelor. Aceasta este o măsurare a cantității de căldură produsă de arzător. Grătarele cu kilowați mai mari nu produc neapărat mai multă căldură. Acesta este un factor în căldura produsă, dimensiunea grătarului și cât de bine menține și distribuie căldura respectivă. Nu cumpărați un grătar doar pentru că are arzătoare puternice. Comparați această figură cu dimensiunea și forma grătarului.

Durabilitate: Materialele, grosimea metalului, calitatea pieselor joacă un rol important în durata de viață a grătarului. Cea mai lungă viață depinde și de cât de bine o întrețineți. Aceasta este una dintre regulile de bază! Și cel mai bun grătar va rugini și se va destrăma dacă este lăsat deschis și necurățat. Desigur, grătare mai bune vor dura mai mult și vă vor provoca mai puține probleme, ceea ce nu trebuie trecut cu vederea.

Deci, ce grătar te va face cel mai bun bucătar? Nu există așa ceva. Practica și experiența vă vor învăța cum să lucrați cu grătarul. Este doar un mijloc. Mâncarea gătită depinde de bucătar. Cu toate acestea, un grătar de bună calitate este mult mai ușor de utilizat și de curățat, iar unul de calitate slabă poate duce la experiențe neplăcute. Cât de mult gaz va folosi la gătit, de asemenea, nu este lipsit de importanță

Este recomandabil să alegeți grătare de la mărci de renume mondial, din motive evidente. Au fost testați de mai mulți ani de către diferiți clienți și există suficiente informații pe Internet despre avantajele și dezavantajele lor. Brandurile de renume mondial au piese de schimb, au sfaturi pentru clienții lor și își îndeplinesc garanțiile la timp.