Ești un nutriționist care iubește mâncarea coreeană? Dacă da, probabil că v-ați întrebat dacă mâncarea coreeană este sănătoasă. Faptul este că unele alimente coreene sunt bune pentru dieta ta, iar altele nu. Dar există modalități de a mânca mâncăruri coreene sănătoase și de a vă menține programul de slăbire pe drumul cel bun.

conținut

Mâncarea coreeană este sănătoasă?

Este posibil ca alegerile alimentare sănătoase din Coreea să nu fie la fel de ușor de găsit ca alte bucătării, dar asta nu înseamnă că este imposibil să vă mențineți dieta în restaurantele coreene.

De fapt, mâncarea coreeană poate fi mai sănătoasă decât alte stiluri de bucătărie asiatică .

Mâncarea coreeană folosește mai puțin ulei decât multe feluri de mâncare chinezești. Așadar, veți consuma adesea mai puține grăsimi dacă alegeți coreeana. Iar restaurantele coreene servesc deseori stilul tradițional de familie, ceea ce înseamnă că puteți mânca cantități mici de alimente diferite fără a fi exagerat.

Restaurant sănătos coreean

Dacă sunteți nou în bucătăria coreeană, încercați kimchi. Acest preparat coreean popular este un castravete picant, murat și este bun pentru persoanele care încearcă să slăbească. Kimchi (uneori kimchi scris) are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, astfel încât să puteți umple un fel de mâncare tradițional fără a împacheta kilograme. Singurul dezavantaj este că chimia este de obicei bogată în sodiu. Însă are un gust unic și delicios de care mulți tineri se bucură.

Iată câteva dintre obiceiurile mele alimentare preferate pentru următoarea vizită la un restaurant coreean.

  • Bulgogi - carne de vită la grătar
  • Mandoo guk - ou de vită
  • Galbi tang - coasta de vita tocata
  • Panchan (sau, banchan) - o varietate de feluri de mâncare mici cu mâncare din orez
  • Rulouri de primăvară cu legume (neprăjite)

Mâncare coreeană mai puțin sănătoasă

Un dezavantaj al bucătăriei coreene este prezența unor legume proaspete. Deci nu le poți umple la un restaurant coreean pentru a-ți frâna apetitul .

Înainte de a mânca tariful tradițional, poate doriți să mâncați un mic dejun bogat în fibre, pentru a vă limita foamea și pentru a preveni supraalimentarea atunci când luați cina.

Există câteva aperitive de care trebuie să fii atent. Un fel de mâncare foarte popular din Coreea se numește bimibap. Acest fel de mâncare tradițional este un tip de gătit care combină carnea și orezul. Felul de mâncare este plin de aromă, dar, din păcate, bomboanele nu sunt o opțiune potrivită pentru dietă în majoritatea bucătăriilor. Veți avea dificultăți în determinarea valorii nutritive a vasului mixt, ceea ce înseamnă că nu va fi cea mai bună alegere pentru dvs. dacă reduceți serios caloriile. .

Un alt fel de mâncare popular se numește ceai de cap. Acest fel de mâncare poate fi numit și Japphee sau chop chae. Amestecul este oarecum similar cu resturile chinezești, compuse în principal din tăiței prăjiți prăjiți. Vă puteți bucura de o dietă dacă mâncați cu măsură. Dar trebuie să solicitați serverului dvs. să folosească foarte puțin ulei în prepararea acestuia, ceea ce vă poate economisi grăsimi și calorii semnificative.

Faceți mâncare coreeană sănătoasă acasă

Cel mai bun mod de a vă bucura de mâncare coreeană sănătoasă este să vă pregătiți propriile mese acasă. Când gătești acasă, controlezi ingredientele și tehnicile de gătit, astfel încât să poți folosi mai puține grăsimi atunci când gătești.

De asemenea, puteți crește numărul de legume pe care le utilizați și puteți reduce cantitatea de carne și sosuri bogate în calorii.