rețete

Descrierea produsului alimentar

Mei este o altă cultură tradițională nemeritată neglijată în detrimentul superalimentelor moderne precum quinoa și chia. Meiul este una dintre cele mai vechi culturi pe care omenirea le-a supraviețuit. Urme ale acestuia au fost găsite acum 7.000 de ani în resturile de ceramică folosite pentru depozitarea mea - mai întâi în Etiopia și mai târziu - în India și Pakistan. Înainte de răspândirea orezului, acesta era, de asemenea, o cereală majoră în China Procesare dietetică. Meiul nu este de fapt un bob, ci sămânța unei familii de plante sub numele comun Panicum miliaceum L. Este extrem de durabilă și are nevoie de foarte puțină apă, dar tolerează soarele fierbinte.

Calorii și compoziția nutrițională

Calorii 371
Gras 7.02
Glucidele 65,25
Proteină 13.56

Cerere

Meiul este un produs natural fără gluten, ceea ce îl face ideal pentru o dietă fără gluten și pentru acest tip de strategie. Este pur și simplu util pentru că:

  • creează un mediu alcalin în organism
  • care conține magneziu, promovează prevenirea cancerului de sân
  • protejează inima și arterele de scleroză

Microcompunere utilă

Cantitatea mare de fibre și digestia ușoară protejează împotriva oricărei boli a sistemului digestiv și, de asemenea - a pietrelor la rinichi. O importanță deosebită este importanța fibrelor pentru sănătatea colonului, unde încep multe alte boli.