alimentația

A mânca sănătos nu înseamnă să urmezi restricții stricte, să fii slab nerealist sau să te privești de alimentele pe care le iubești. Dimpotrivă, alimentația sănătoasă înseamnă să te simți grozav, să ai mai multă energie, să-ți îmbunătățești sănătatea și starea de spirit.

Mulți oameni se simt confuzați de sfaturile conflictuale pe care le aud. Dacă un expert recomandă o anumită mâncare la fel de bună pentru dvs., atunci va exista cu siguranță un alt expert care va spune că ar trebui să o evitați. Cu toate acestea, dacă urmați câteva reguli simple, veți depăși confuzia și veți învăța cum să creați o dietă delicioasă, variată și hrănitoare, care să fie bună atât pentru corp, cât și pentru minte.

Cum o dietă sănătoasă vă poate îmbunătăți starea de spirit?

Este bine cunoscut faptul că dieta potrivită vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă și să evitați unele probleme de sănătate, dar poate avea și un efect puternic asupra dispoziției dumneavoastră. Cercetările leagă de obicei tipul occidental de dietă, completat cu carne procesată, alimente ambalate, tot felul de gustări și delicatese, la niveluri mai ridicate de depresie, stres, tulburare bipolară și anxietate. Alimentația nesănătoasă poate duce la probleme de dezvoltare și sănătate mintală - cum ar fi tulburarea de deficit de atenție, hiperactivitate, boala Alzheimer și schizofrenia.

Mănâncând mai multe fructe și legume proaspete, gătind acasă și reducând aportul de zahăr și carbohidrați prelucrați, pe de altă parte, îmbunătățim starea de spirit și ajutăm la evitarea problemelor mentale.

Ce este o dietă sănătoasă?

O alimentație sănătoasă nu trebuie să fie complicată. Unele alimente și ingrediente specifice sunt esențiale, dar dieta dvs. generală este primordială. Piatra de temelie a unei diete sănătoase este, acolo unde este posibil, înlocuirea alimentelor procesate cu alimente reale. Acest lucru va avea un impact serios asupra modului în care gândești, arăți și simți.

Piramida alimentației sănătoase, realizată la Harvard, prezintă ultimele descoperiri ale nutriționiștilor. Cea mai largă parte a bazei piramidei sunt lucrurile care sunt cele mai importante pentru a fi prezente în meniul dvs. Alimentele de deasupra sunt cele care ar trebui consumate foarte atent sau deloc consumate. Grăsimile vegetale sunt în partea de jos, iar carbohidrații rafinați, cum ar fi pâinea albă și orezul alb, sunt în partea de sus. Carnea roșie ar trebui consumată cu moderație, în timp ce peștele, păsările de curte și ouăle sunt alegeri mai sănătoase.

Deși unele diete extreme ignoră acest fapt, cu toții avem nevoie de un echilibru de proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, vitamine și minerale pentru a ne menține corpul sănătos. Nu ar trebui să excludeți din dietă categorii întregi de alimente, ci să alegeți în schimb cele mai sănătoase opțiuni din fiecare categorie.

Proteine

Ele vă oferă energie și îmbunătățesc funcțiile cognitive. Consumul de prea multe proteine ​​poate duce la probleme cu rinichii, dar cercetările recente au descoperit că mulți dintre noi avem nevoie de proteine ​​de calitate superioară, mai ales pe măsură ce îmbătrânim. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să mănânci mai multe produse de origine animală - îți poți furniza corpului proteina necesară printr-o varietate de produse de origine vegetală.

Gras

Nu toate grăsimile sunt la fel. Grăsimile rele cresc riscul anumitor boli, dar cele bune îți protejează creierul și inima. Grăsimile sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3, sunt vitale pentru sănătatea dumneavoastră fizică și emoțională. Includerea mai multor grăsimi sănătoase în dieta dvs. vă va îmbunătăți starea și chiar vă va ajuta să pierdeți în greutate.

Glucidele

Glucidele sunt una dintre principalele surse de energie pentru organism. Este bine să obțineți majoritatea carbohidraților necesari din produsele care le conțin neprelucrate - legume, cereale, fructe, în loc de zahăr și carbohidrați rafinați, din care s-au îndepărtat toate tărâțele și fibrele. Dacă renunțați la pâinea albă, produsele de patiserie, amidonul și zahărul, puteți preveni creșterea rapidă a zahărului din sânge, schimbări de dispoziție și energie și acumularea de grăsime, în special în jurul taliei.

Fibră

Consumul de alimente bogate în fibre (cereale, fructe, legume, nuci și fasole) este bun pentru stomac și reduce riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet. De asemenea, îmbunătățește aspectul pielii și ajută la pierderea în greutate. În funcție de vârstă și sex, experții în nutriție recomandă să consumați cel puțin 21 până la 38 de grame de fibre în fiecare zi pentru a vă menține sănătos. Din păcate, majoritatea dintre noi nu iau nici măcar jumătate din această sumă.

Calciu

Corpul tău folosește calciu pentru a construi oase și dinți sănătoși și a-i menține puternici pe măsură ce îmbătrânești, trimite mesaje prin sistemul nervos și reglează ritmul cardiac. Pe lângă faptul că duce la osteoporoză, deficitul de calciu poate duce la anxietate, depresie și probleme de somn. Indiferent de vârstă și sex, este important să includeți în alimentele bogate în calciu, să le limitați pe cele care descompun calciul și să obțineți suficient magneziu, vitamina D și K pentru a ajuta calciul să-și facă treaba.

Așteptați o a doua bucată de material.