După cum știm cu toții, unele dintre cele mai sănătoase alimente din lume sunt sezoniere. În timpul sezonului, au un gust optim și o valoare nutritivă bogată.

alimentația sănătoasă

Un studiu realizat în 1997 de Ministerul Britanic al Agriculturii, Pescuitului și Alimentației a constatat o diferență semnificativă în conținutul nutrițional al laptelui pasteurizat vara și iarna.

Iodul este mai mult în sezonul rece, iar în sezonul cald cantitatea de beta-caroten crește. Aceste diferențe în compoziția laptelui se datorează în principal diferențelor în nutriția vacilor în cele două sezoane.

În mod similar, oamenii de știință din Japonia au măsurat că conținutul de vitamina C din spanac nu este același vara și iarna.

Cele mai sănătoase alimente din lume sunt sezoniere, pentru că atunci au gust și valoare nutritivă optime, foodpanda ne reamintește și ne sfătuiește:

- În lunile de primăvară concentrați-vă pe legume și alimente verzi - varză elvețiană, spanac, salată verde, pătrunjel proaspăt și busuioc.

- În lunile de vară lipiți-vă de fructe - căpșuni, mere, pere, prune, legume precum broccoli, conopidă și porumb; condimente precum menta și coriandrul.

- În lunile de toamnă includeți mai mulți morcovi, cartofi dulci, ceapă și usturoi în meniul dvs., precum și condimente precum ghimbir, piper și semințe de muștar.

- În lunile de iarnă Accentuați alimentele de origine animală: pește, pui, carne de vită și miel și legume - cartofi, ceapă și usturoi.