Cea mai scumpă brânză din lume este făcută din lapte de porc

lapte porc

Uitați de brânza de măgar, a apărut un nou produs lactat care tocmai a câștigat titlul de cea mai scumpă brânză din lume.

Până de curând, acest titlu se bucura de brânza Zasavica, foarte apreciată, produsă în Serbia din lapte de măgar, care era renumit ca produs lactat coagulat vândut pentru cei mai mulți bani.

Acum, însă, un fermier din Olanda a făcut un pas mai departe și a decis să parieze pe producția de lapte în ferma sa în loc de măgari. porci.

Fermierul din spatele proiectului, Eric Stegink, spune că i-a trebuit 40 de ore să-și mulgă porcii de crescătorie liberă pentru a obține doar câteva kilograme de brânză, care poate nici nu au un gust la fel de bun.

Cei mai mulți experți în brânzeturi spun că dieta porcilor neglijent și a cărnii nu ar oferi un gust suficient de bun pentru ca laptele să fie potrivit pentru brânză.

„De ce nu se folosește lapte de porc pentru a face brânză?” Este o întrebare pusă de mulți.

Cei mai mulți experți în brânzeturi spun că dieta porcilor neglijent și a cărnii nu ar oferi un gust suficient de bun pentru ca laptele să fie potrivit pentru brânză.

Totuși, acest lucru nu l-a oprit pe Stegink, care acum intenționează să întrebe. peste 3.200 de dolari pe kilogram de brânză Piggy Palace.

Acesta va fi vândut la licitație pe pagina de Facebook a companiei sale, iar fondurile strânse vor fi donate în scopuri caritabile.

Potrivit lui Stegink însuși, brânza rezultată are o textură cretoasă și are un gust ușor sărat, comentând că, datorită timpului și efortului necesar pentru a o produce, probabil că nu va produce mai mult decât ea.

Stegink crește „porci fericiți” la ferma sa din Olanda - și este adesea vizitată de oameni care privesc cu curiozitate cum porcii se joacă într-o zonă de joacă specială, inclusiv un tobogan și o trambulină.

Probabil că această brânză de porc va fi cumpărată de o celebritate, la fel ca brânza de măgari sârbă cunoscută, care a devenit faimoasă în 2012 cu faptul că vedeta de tenis și câștigătorul Wimbledonului Novak Djokovic a cumpărat toate cantitățile acestei brânze rare din țară pentru a o face vinde în propriul lanț de restaurante.

Brânza din lapte de porc este rară, dar cu siguranță nu este cea mai ciudată brânză din lume - aici îl puteți vedea pe Gordon Ramsey încercând brânză cu larve din Sardinia: