Alimentație sănătoasă pentru copii - exemple

Ministerul Sănătății, Ministerul Agriculturii și Alimentației, Ministerul Educației, inspectoratele regionale de sănătate și o serie de alte instituții de stat au publicat în mod repetat analize, proiecte pentru o nutriție sănătoasă și cerințe pentru nutriția copiilor din creșe, grădinițe și școli.

Putem vedea ce mănâncă de fapt copiii din școli din fotografiile feliilor cu „pete de lyutenitsa” și „sandvișuri cu cârnați, dar de fapt fără cârnați”. Acestea sunt doar câteva dintre gustările școlare gratuite pentru copii de la preșcolar până la clasa a IV-a, care au enervat mulți părinți în ultimele zile. Răspunsul Ministerului Sănătății la mass-media cu privire la „sandvișul cu lyutenitsa” este că sandvișul în cauză provine din cartea de rețete obligatorie „Colecția de rețete pentru scaune și bufete școlare”, elaborată de experți de la NCPHA și aprobată de minister de sănătate. Conform rețetei, ar fi trebuit să fie cu o felie de pâine, dar a fost făcută cu două, ceea ce nu este în conformitate cu normele de sănătate. Cantitatea larg discutată de brânză (2,4 g) în sandvișul lutenitsa este minimă, deoarece prezența sa în această rețetă este legată doar de tipul mai atractiv de mic dejun. Este aceasta hrana sănătoasă cu care ne sfătuiește statul să ne creștem copiii? Și de ce sunt informați părinții în acest fel, ce mănâncă copiii la școală? Nu au ei dreptul să fie informați, să aibă o opinie și să facă parte din viața școlară a copiilor? Și statul transferă mingea producătorului ...

Cu toate acestea, conform producătorilor/furnizorilor, tipul și cantitatea de alimente școlare nu sunt determinate de companie sau școală, ci de stat. De ce mâncarea copiilor la școală arată astfel, furnizorii nu decid singuri - respectă regulile stabilite de stat. Și pentru suma de la 0,70 BGN la 2,80 BGN per copil, companiile care pregătesc alimente pentru grădinițe și școli se uită la calitatea alimentelor sau la profit. Producătorii preferă bunuri ieftine în cantități mari în detrimentul calității, astfel încât să poată supraviețui și supraviețui. Pentru a schimba acest lucru, poate că statul ar trebui să intervină, să impoziteze/să restricționeze alimentele nesănătoase și să subvenționeze alegerile sănătoase. Este clar că finanțele sunt insuficiente pentru alimentele de calitate, dar cu siguranță pot fi luate în considerare opțiunile. Nu merită să investești în nutriția adecvată și de calitate a adolescenților care își petrec ziua la școală, precum și în sănătatea și viitorul lor.

Iată recomandările pe care ni le oferă SZRI pentru hrănirea și creșterea copiilor noștri. „Este important ca părinții să respecte cerințele pentru o alimentație sănătoasă a copiilor acasă. Este necesară îmbunătățirea nutriției prin creșterea cantităților de lapte, pește, leguminoase și cereale și fructe și legume proaspete din meniul copiilor din familie. Copiii trebuie să învețe să consume alimente sănătoase de la părinți, să nu recomande mâncarea de la restaurantele de tip fast-food și să nu permită mâncarea preparată prin tehnologie necorespunzătoare/prăjire, coacere. Este necesar să atragem atenția părinților asupra faptului că supraponderalitatea și obezitatea la copii în viitor ar putea provoca diferite boli. Părinții se ocupă de prevenirea sănătății copiilor luându-i în mod regulat pentru examinări preventive de către medicii de familie. Părinții trebuie să-și conștientizeze nutriția copiilor și activitatea fizică optimă. ".

Să ne uităm la și PIRAMIDA PENTRU O ALIMENTARE SĂNĂTOASĂ potrivit Ministerului Sănătății, Centrul Național pentru Sănătate Publică. Piramida pentru alimentația sănătoasă este o reprezentare picturală a recomandărilor de bază pentru nutriție. Te va ajuta să faci alegeri sănătoase. Piramida este împărțită în sectoare care includ 6 grupe alimentare: cereale (pâine, orez, paste, porumb, fulgi de ovăz, cereale) și cartofi; legume si fructe; lapte și produse lactate; alimente bogate în proteine ​​- carne, pește, ouă, leguminoase și nuci; adăugat

EȘANTIONARE DE MENIU PENTRU O SĂPTĂMÂNĂ Prima zi de vârstă preșcolară - șase pahare de apă. Cifrele copiilor care se joacă și aleargă arată marea importanță a activității fizice pentru creșterea, dezvoltarea și greutatea lor sănătoasă. Principalul mesaj al piramidei este că pentru o sănătate bună și creștere, copiii trebuie să consume o varietate de alimente și să fie activi fizic în fiecare zi. Compoziție chimică (medie zilnică): Valoare energetică - 1688 kcal, proteină - 13,4% din valoarea energetică totală (E%); grăsimi - 27,6 E%, carbohidrați - 59 E%; fibră - 23,9 g; sodiu - 1,2 g; calciu - 856 mg; fier - 9,7 mg, zinc - 7,6 mg; vitamina A -1865 mcg PE; vitamina E - 10,6 mg; vitamina B1 - 1,0 mg; vitamina B2 - 1,7 mg; niacină - 21 mg; vitamina B6 - 1,9 mg; folat - 265 mcg; vitamina B12 - 3 mcg; vitamina C - 200 mg

Exemplu de meniu - prima zi: Mic dejun Ou fiert - 1 bucată, Roșie (dimensiune medie) - 1 bucată (100g), brânză de vacă desalinizată - 20 g, pâine integrală - 1 felie (35 g), Ayran - ½ cană (100 ml) - fructe de sezon tăiate în bucăți - 100g (ex. Portocaliu); Prânz - Supă de vită - ½ castron (50 g), Ciuperci cu orez - 100 g, Pâine albă - 1 felie (35 g), Iaurt cu banane și căpșuni - 50 g; Masă suplimentară (după-amiaza) Pâine integrală (40 g), umplută cu legume (40 g) și brânză nesărată/brânză de vaci (30 g) Ayran - ¾ cană (150 ml); Cina - Pui fiert (50 g) cu garnitură - cartofi înăbușiți (50 g) și conopidă fiartă (50 g) - 150 g Scutec de lapte cu fructe proaspete, de ex. căpșuni - ½ cană (100 ml) pâine albă - 1 felie (35 g)

Ziua 2: Mic dejun - Mic dejun cu cereale (ex. Fulgi de porumb) - 30 g cu lapte proaspăt (100 ml), nuci, fructe uscate (20 g) - 150 g Suc de morcovi (proaspăt stors) - ½ pahar (100 ml), masă de susținere (înainte de prânz) ) - Iaurt (150 g) cu bucăți de fructe mărunțite, de ex caise (50 g) - 1 cană (200 g); Prânz - Supă de mazăre cremă presărată cu pătrunjel proaspăt - ½ castron (50 g), pește alb înăbușit - 50 cu o garnitură de cartofi fierți (50 g) și morcovi (50 g) - 150 g Pâine integrală - 1 felie (35 g) Fruct de sezon, de ex struguri - 100 g; Masă de susținere (după-amiaza) - terci de banane cu bucăți de fructe proaspete tocate - 100 g; Cina - spanac cu cartofi și brânză la cuptor - 150 g salată naturală de fructe - 150 g; Înainte de culcare ½ un pahar de lapte cald (100ml)

A 3-a zi: Mic dejun - Sandwich - pâine integrală (35g) cu ton (20g) Suc natural de roșii 100% - 200 ml; Masă de sprijin (înainte de prânz) - Lapte proaspăt - 1 cană (200 ml); Prânz - Supă cremă de conopidă presărată cu pătrunjel proaspăt - ½ castron (50 g) Carne de vită fiartă (50 g) cu piure de spanac (50 g) și orez fiert (30 g) - 130 g, Acru cu fructe proaspete/congelate -100 g Alb pâine - 35 g; Masă de susținere (după-amiaza) - Amidon crem (150 g) cu fructe proaspete tăiate în bucăți, presărate cu nuci - 200 g; Cina Caserola slabă presărată cu pătrunjel proaspăt și brânză (nesărată) - 150 g Salată verde cu iaurt - 80 g Pâine albă - 1 felie (35 g) Iaurt cu pere și piersică - 50g

Ziua 4: Mic dejun - Cuscus/fidea cu brânză și unt - 200 g Piure băutură din fructe (50 g) cu lapte proaspăt (100 ml) - 150 g; Masă de susținere (înainte de prânz) - Fructe de sezon tăiate în bucăți - 100 g (de exemplu, 1 piersică); Prânz Supă de borș - ½ castron (50 g) pește alb fiert/copt - 50 g cu garnitură de piure de cartofi, presărat cu pătrunjel proaspăt (100 g) și castravete (50 g) - 200 g pâine integrală - 1 felie (35 g ); Masă de susținere (după-amiaza) Dovleac prăjit cu nuci (15 g) și miere (1 lingură) - 150 g; Cina supă cremă de linte - 200 g salată de ardei prăjiți, presărată cu nuci zdrobite, mărar proaspăt și usturoi - 80 g pâine albă - 1 felie (35 g); Înainte de culcare ½ un pahar de lapte cald (100ml)

Ziua 5: Mic dejun Pâine integrală (40 g), umplută cu brânză galbenă/brânză (30 g) și legume de sezon (40 g) Ceai de plante cu lămâie (1 lingură) și miere (1 lingură) - 200 ml; Masă de susținere (înainte de prânz) Iaurt cu bucăți de ciocolată neagră - 115 g; Tarator de prânz - 1 castron (100 g) Musaca de carne tocată cu legume (dovlecei, cartofi, spanac, fasole verde) - 150 g Pâine albă - 1 felie (35 g) Compot de caise - 1 cană (150 g); Masă de susținere (după-amiaza) Grâu fiert cu nuci și fructe proaspete/uscate - 150 g; Cina Orez cu legume, presărat cu pătrunjel proaspăt - 150 g Iaurt cu kiwi - 145 g

Ziua 6: Popara pentru micul dejun cu brânză, brânză, unt - 1 cană (150 g) Suc de portocale (proaspăt stors) - ½ pahar (100 ml); Masă de susținere (înainte de prânz) Salată naturală de fructe - 150 g; Prânz Supă cremă de legume - ½ castron (50 g) chiftele la grătar (carne de pasăre, curcan sau carne de vită) - 2 buc. (70 g) Salată de varză și morcovi - 80 g pâine integrală - 1 felie (35 g) Ayran - 150 ml; Masă de susținere (după-amiaza) Plăcintă cu lapte - 120 g nectar de piersici - ½ cană (100 ml); Cina încălzită cu cartofi (130 g) + 1 roșie (mărime medie) (100 g) Pâine albă - 1 felie (35 g) Iaurt (100 g) cu măr ras (50 g) - 150 g

Ziua 7: Mic dejun Pâine integrală (40 g) cu pate de ou fiert (20 g), brânză de vaci (15 g) și roșie (30 g) Suc natural 100% - 1 cană (200 ml); Masă de susținere (înainte de prânz) Iaurt (100 g) cu piure de căpșuni/caise (50 g) - 150 g; Prânz Supă cremă spanac/urzică/doc - ½ castron (50 g) Pui cu cartofi - 200 g Salată de roșii și castraveți - 50 g Pâine integrală - 1 felie (35 g) Fructe proaspete (pepene galben) - 100 g; Masă suplimentară (după-amiaza) Lapte cu orez (150g), presărat cu nuci și măr ras (50g) - 200 g; Cina Legume fierte presărate cu pătrunjel proaspăt și brânză (nesărată) - 200 g băutură de iaurt (100 g) și piure de banane (80 g) - 200 ml pâine albă - 1 felie (35 g); Înainte de culcare ½ un pahar de lapte cald (100 ml)

Reguli pentru compilarea meniului zilnic pentru copiii de la 3 la 7 ani

1. Mic dejun:
• componentă principală a micului dejun - 100 - 150 g terci de fulgi de ovăz, muesli, fulgi de porumb, paste, sandwich, plăcintă, briose, potpourri cu brânză
• băutură - 200 g de lapte proaspăt, ceai de plante, suc (fructe, legume)
• supliment (sau mic dejun de susținere la ora 10.00) - 50 - 100 g de fructe sau legume proaspete

2. Prânz:
• supă - 100 g Pentru preparatele principale, inclusiv carnea, supa este slabă
• fel principal - 130 g preparate din carne - de 5 ori pe săptămână. În cele 2 zile fără carne - preparate din pește, legume și ouă, leguminoase
Dacă felul principal nu conține legume, este obligatoriu să includeți o garnitură sau o salată de legume proaspete în funcție de sezon

3. Mic dejun după-amiaza: componenta principală a micului dejun - 100 - 150 g
fulgi de porumb, fulgi de ovăz, muesli, tort, tort de Paște, sandviș, plăcintă, briose, paste, băutură - 200 g suc (fructe, legume), hidromel, kefir, boza

4. Cina:
• fel principal - 130 -150 g caserolă slabă, omletă, fel de legume cu brânză, spaghete, pizza, pui, pește. Dacă masa de seară nu conține o componentă vegetală, este obligatorie includerea unei salate de legume proaspete de sezon
• desert -150 g lapte (acru sau proaspăt), fructe.

Nu administrați mai mult de 350-400 g de alimente pe masă.

Exemplu de meniu pentru elevii cu vârsta cuprinsă între 7-13 ani Mic dejun - Cereale pentru micul dejun cu nuci, fructe uscate și lapte (250 g) Masă suplimentară Mere (200 g) (fructe de sezon); Prânz Ciorbă de cartofi presărată cu brânză (150 g) Piept de pui la grătar (80 g) Garnitură: pe o frunză de salată - roșii, castraveți, morcovi rasi, bucăți de ardei roșu, bucăți de măsline (100 g) Pâine integrală (50 g) Salată de fructe (150 g) Masă de susținere Banană (200 g) + iaurt (150 ml); Cina Piure de spanac cu ou (1 bucată) și brânză (200 g) Pâine integrală (50 g) Lapte cu orez (150 g) Compoziție chimică: Valoare energetică - 1882 kcal, proteină (14,3% din valoarea energetică totală, E%), grăsimi g (27,5 E%), carbohidrați (58,2 E%), fibre - 32,6 g, sodiu - 1510 g, calciu - 980 mg, fier - 10,6 mg, zinc - 8,3 mg, vitamina A - 2131 mcg PE, vitamina E - 16,5 mg, vitamina B1 - 1,0 mg, B2 - 1,9 mg, niacină - 28,8 mg, vitamina B6 - 3,0 mg, folat - 334 mcg, vitamina B12 - 2,2 mcg, vitamina C - 150 mg

Mărimea porțiilor recomandate pentru copii cu vârsta cuprinsă între 3 și 7 ani

Total pentru ziua: legume proaspete - 350 grame, fructe proaspete - 300 grame,
lapte (proaspăt și acru) - 400 ml., pâine 3 x 45 grame = 135 grame, sare (adăugată la toate alimentele) - 2 grame.

• Grădiniță; Ușoară; a primit un premiu pentru alimentația sănătoasă - Business Post Office - Stara Zagora I
• De ce contează caloriile Alimentația sănătoasă și dieta în calorii
• De ce iubește carnea legumele - reguli pentru o alimentație sănătoasă
• Așa arată corpul ideal conform științei Alimentație sănătoasă și dietă în calorii
• Velingrad va găzdui o tabără de tineret de trei zile pentru o alimentație sănătoasă Municipalitatea Velingrad