pentru

Primii ani ai copiilor reprezintă o bază importantă pentru sănătatea lor viitoare. Preferințele și obiceiurile alimentare ale copiilor se formează, de asemenea, la începutul vieții, cu consecințe asupra mai multor rezultate pentru sănătate și dezvoltare în viața ulterioară.

De aceea este important mâncarea furnizată în primii ani, să furnizeze cantități adecvate de energie și substanțe nutritive și să sprijine dezvoltarea obiceiuri alimentare sănătoase la copiii mici și să ofere fiecărui copil cel mai bun început în viață.

Nutriție a copiilor este unul dintre cele mai discutate și actuale subiecte pentru părinți. Cum să formați obiceiuri alimentare adecvate copiilor preșcolari și ce să includeți în meniul copiilor?

Ceea ce este considerat o alimentație bună?

Principiile de bază ale unei alimentații sănătoase și corecte sunt următoarele:

  • Alimentele trebuie să furnizeze organismului toate substanțele necesare și să conțină: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și fibre.
  • Dieta ar trebui să fie echilibrată, ceea ce înseamnă un conținut ridicat de vitamine și minerale care vor ajuta organismul să crească, să se dezvolte și să rămână sănătos.
  • Moderare - corespondența conținutului de calorii din alimente cu cât consumă copilul și cât de activ se mișcă. Copilul ar trebui să fie hrănit și să-și satisfacă foamea, dar nu să mănânce în exces. Este important să urmați o dietă de la o vârstă fragedă.
  • Copilul trebuie hrănit în același timp.
  • Diversitate - În fiecare zi copilul ar trebui să mănânce alimente din diferite grupe de alimente - proteine, carbohidrați, produse lactate, grăsimi, fructe și legume.

Copiii au nevoie de 3 mese pe zi și de 1 până la 3 gustări (dimineața, după-amiaza și posibil înainte de culcare) . Gustările sănătoase sunt la fel de importante ca mâncarea pe care o consumați servit în timpul meselor.

Cele mai bune alimente sunt întregi, proaspete și neprelucrate - fructe și legume proaspete, cereale integrale, produse lactate și carne; și mâncăruri gătite acasă. Gatiti mai multe mese acasa.

Restaurantele și restaurantele au adăugat mai mult zahăr și grăsimi nesănătoase, astfel încât să gătești acasă poate avea un impact uriaș asupra sănătății copiilor tăi.

Zahăr și înlocuitori de zahăr

Oferiți alimente fără zahăr adăugat sau înlocuitori de zahăr. Limitați zaharurile rafinate (zaharoză, glucoză-fructoză, zahăr alb) miere, melasă, siropuri și zahăr brun. Toate au un număr similar de calorii și contribuie, de asemenea, la cariile dentare.

Înlocuitori de zahăr, cum ar fi aspartam și sucraloză, nu adaugă calorii și nu provoacă cariile dentare, dar sunt mult mai dulci decât zahărul și nu au valoare nutritivă. Ele pot duce la obiceiul de a-i plăcea doar alimentele dulci și pot face dificilă adaptarea copilului la fructe și legume. Este bine să le limitezi la dieta copilului tu esti.

Suc și apă

  • Oferiți apă, când copilul dumneavoastră este însetat, mai ales între mese și gustări.
  • Limitați sucul la o singură porție (125 ml) 100% suc neindulcit pe zi.
  • Servirea fructelor în loc de suc de fructe adaugă fibre sănătoase dietei copilului dumneavoastră.

Uneori copiii beau prea mult în timpul meselor sau între mese, ceea ce îi face să se simtă plini.

Sodiu

Sodiul este un mineral care menține fluidele potrivite în corpul dumneavoastră. De asemenea, este necesar pentru funcția nervului și a mușchilor. Dar mâncând mai departe prea mult sodiu poate duce la hipertensiune arterială, ceea ce crește riscul de boli de inimă. Sodiul se numește de obicei sare.

Oferă-i copilului tău alimente sănătoase sărace în sodiu cât mai des posibil. Alimentele procesate și preambalate conțin de obicei cantități mari de sodiu . Prea mult sodiu în copilărie poate duce la o preferință pentru alimentele sărate, care este asociată obezitate și/sau boală mai târziu în viață.

Dar grăsimea?

Grăsimile sănătoase conțin acizi grași esențiali precum omega-3 și omega-6, care nu pot fi produși în organism și trebuie să provină din alimente. Limitați carnea procesată, care sunt bogate în grăsimi, sodiu (sare) și nitrați (conservanți alimentari).

Meniul pentru săptămâna copilului trebuie să includă:

  • în fiecare zi - legume, fructe, cereale și lapte;
  • De 1-2 ori pe săptămână - pește;
  • o dată pe săptămână - carne roșie,
  • De 1-2 ori pe săptămână - leguminoase;
  • De 2-3 ori - ouă;
  • De 2-3 ori - brânză de vaci și brânză;
  • carne albă.

Pentru o nutriție adecvată pentru copii, eșantionul de meniu zilnic ar trebui să ofere:

  • Mic dejun - dieta de bază și obligatorie, care ar trebui să ofere tânărului o sursă de energie pentru câteva ore. Un mic secret pentru a depăși reticența de a mânca dimineața: hrănește-ți copilul numai atunci când corpul său este complet treaz. Trezirea durează 20 - 40 de minute. Micul dejun poate include: terci (cu unt sau lapte), paste, piure de cartofi; ouă, brânză; carne sau pește; cacao, ceai, suc natural, compot sau lapte.

Ca al doilea mic dejun, puteți oferi: fructe (măr, banană, pere); sandwich cu brânză sau file de fiert; fursecuri sau brioșe, de casă, nuci sau fructe uscate; băutură (compot, suc, chefir, apă plată, băutură din fructe). Produse lactate, produse de patiserie și fructe trebuie consumat separat. Copiii ar trebui să bea apă deoarece au nevoie de 30 ml pe 1 kg de greutate corporală pe zi.

  • Prânzul este masa principală, timp în care este important ca copilul să primească primul, al doilea și desertul.

Primul este vas lichid fierbinte: porție mică de supă de carne, pește sau legume.

Al doilea este garnitură (terci, paste, cartofi) cu adaos de carne sau pește fierte sau înăbușite, legume înăbușite sau proaspete.

Desertul este un dulce cu un conținut moderat de zahăr.

Este important să îi explicați copilului că niciun sandviș nu este la fel de sănătos ca o farfurie cu supă fierbinte.

  • Gustare. Este recomandat să luați un mic dejun mic între prânz și cină, dar cea mai mare cantitate de mâncare trebuie consumată dimineața, în timpul micului dejun și prânz.
  • Cina este ușoară, de preferință, inclusiv alimente calde. Se recomandă să luați cina cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. Ce să-i oferi copilului tău la cină: omletă sau omletă; brânză de vacă; legume sau pește tocate; carne fiarta; salata de legume; orez sau fulgi de ovăz; leguminoase cu legume proaspete etc.

Nu uitați să combinați alimentele corect:

  • este bine să dai legume crude și salate copilului înainte de hrănire, apoi sunt mai bine absorbiți și stimulează bine digestia;
  • nu combinați proteine ​​sau grăsimi de origini diferite într-un singur fel de mâncare. De exemplu, nu serviți carne cu lapte, de preferință cu legume;
  • cereale, paste, cartofi conțin carbohidrați complecși, deci este mai bine să îi alternați pentru o varietate de feluri de mâncare.

Produse la care este bine să renunți: chipsuri, gustări; carnati si carne afumata; tot felul de semifabricate și fast-food; produse picante; conserve, condimente și multă sare; toate băuturile carbogazoase fără excepție.

Ca părinte, treaba ta este să:

  • Stabiliți o masă obișnuită și un mic dejun care să funcționeze pentru întreaga familie. Împărtășiți masa și mâncați cu copiii dvs.
  • Oferiți un echilibru și o varietate de alimente din toate grupurile de alimente în timp ce mănâncă.
  • Oferiți mâncare în moduri în care se pot descurca cu ușurință. De exemplu, tăiați bucăți sau amestecați mâncarea pentru a preveni sufocarea copiilor mai mici.
  • Ajutați-vă copiii să învețe să folosească o lingură sau o ceașcă, astfel încât să poată mânca singuri.
  • Implicați-vă copilul în pregătirea alimentelor adecvată vârstei și în pregătirea mesei.
  • Evita sa folosestidesertul ca mită . Serviți o alegere sănătoasă de desert, cum ar fi o ceașcă de fructe sau iaurt.
  • Evitarea restaurantelor de tip fast-food le arată copiilor cât este important să vă bucurați de mâncare în familie în timp ce mâncați mâncăruri sănătoase gătite acasă.

Ce se întâmplă dacă copilul este pretentios?

Este normal ca copiii mici să refuze să mănânce alimente noi, să se răzgândească cu privire la alimentele pe care le-au consumat înainte sau să își dorească aceeași mâncare în fiecare zi. Continuați să serviți mâncare și gustări în același timp în fiecare zi și includ o varietate de alimente.