Alimentație și sănătate

botanic

„Oricine este tatăl unei boli,

mama lui are o alimentație slabă! ”

Cât de des ne gândim la sănătatea noastră? Cât de des avem grijă de el înainte să ne îmbolnăvim? Încercăm să o păstrăm? Toate aceste întrebări apar în mine când vine vorba de sănătate. De ce oamenii nu-l apreciază în timp ce îl au, dar numai când încep să-l piardă?

Sănătatea, conform definiției date în constituția Organizației Mondiale a Sănătății, nu este doar absența bolilor și dizabilităților, ci bunăstarea generală fizică, mentală și socială. Starea de sănătate depinde de tot ceea ce ne face viața mai plină și mai fericită - calitatea vieții, durata acesteia, activitatea fizică și multe altele. Există dovezi științifice justificate că o dietă echilibrată poate prelungi viața umană cu până la 120 de ani.

Alimentele furnizează energia necesară fiecărui corp uman pentru a se mișca, a lucra, servește ca sursă de proteine, grăsimi, carbohidrați, precum și vitamine și minerale, datorită cărora celulele și țesuturile sunt reînnoite. Datorită produselor alimentare, are loc și producerea de hormoni, enzime și alți regulatori ai proceselor metabolice. Metabolismul din organism, buna funcționare a organelor și sistemelor, țesuturilor și celulelor depind, de asemenea, de natura și completitudinea nutriției. O alimentație adecvată asigură consistența în mediul intern al corpului, ceea ce reprezintă o garanție a sănătății, a activității fizice și a longevității. Funcționarea de calitate a sistemului imunitar este asigurată, forțele de rezistență ale corpului sunt crescute, capacitatea sa de a rezista bolilor. Pentru a menține cursul normal de energie, nutriție și procese catalitice, este necesară o dietă completă.

Nutriția unei persoane sănătoase trebuie să corespundă nevoilor sale fizice, în funcție de sex, regiunea în care trăiește, natura muncii și alți factori. Strămoșii noștri țineau frâiele corpului și ale spiritului mai strânse, chiar dacă era o sănătate distrusă de contagiune și lipsuri și o viață plină de superstiții și prejudecăți. Străduindu-se pentru ceea ce îi lipsea cel mai mult - un nivel mai ridicat de securitate materială și un sistem mai organizat de management social și comunicare, omul modern este deja pe punctul de a-și atinge propriul, poate face bilanțul sănătății și spiritual al bogăției sale: mediul distrus, miile de factori toxici și alergenici din apă și mesele consumate zilnic, „boom” -ul statistic fără precedent în incidența bolilor de inimă, cancer, diabet, ulcer, psihoză. Este adevărat că, în același timp, a existat o scădere accentuată a mortalității infantile, dar a existat o creștere a persoanelor cu predispoziție genetică.

Alimentația necorespunzătoare duce la întreruperea proceselor metabolice din organism, slăbirea imunității, dezvoltarea bolilor cronice și îmbătrânirea prematură. Mâncarea în exces este o cauză frecventă a bolilor sistemului circulator, obezității, aterosclerozei, diabetului, gutei. Aportul excesiv și insuficient de nutrienți duce la o serie de probleme de sănătate. Pentru o bună digestie a alimentelor, este necesar să nu treacă printr-un tratament termic prea agresiv, ceea ce îi îndepărtează valoarea nutritivă. Un rol important îl joacă cultura nutriției - cantitatea, calitatea, estetica, gătitul, procesul de digestie. În plus, dieta este esențială - timpul de consum al hranei și frecvența acestuia, distribuția sa în timpul zilei.

Ritmul modern al vieții asociat cu lipsa timpului liber ne obligă să mâncăm semifabricate, chiar și atunci când gătim acasă. Acest lucru este mai convenabil și mai rapid decât să te ocupi de prepararea vaselor încă din etapele inițiale. Dar aceste produse nu sunt întotdeauna de calitate. Din păcate, nici aspectul, nici prețul nu pot fi criterii de calitate. Prin urmare, utilizarea produselor semifabricate pentru prepararea „mâncării de casă”, în special pentru o lungă perioadă de timp, este extrem de nedorită. Acest lucru este valabil mai ales pentru alimentele pentru copii și femeile însărcinate.

Un meniu sănătos stabilit ar putea deveni o bază stabilă pentru nutriția preventivă pe parcursul vieții ulterioare, în loc să recurgă la el mai târziu doar ca o încercare disperată de a salva de boli deja dezvoltate.

Datorită deteriorării echilibrului ecologic, calitatea produselor și a apei potabile a scăzut semnificativ. După cum se știe, apa este o componentă de bază a corpului uman (în corpul uman poate ajunge până la 75%) și multe dintre procesele vieții au loc datorită acesteia. Apa este un catalizator pentru multe reacții enzimatice, inclusiv cele implicate în digestie, absorbție, transport și metabolism. Rinichii au nevoie și de apă pentru a facilita scoaterea deșeurilor din corp. Ajută la lubrifierea articulațiilor, protejează organele interne și menține temperatura normală a corpului. Aportul insuficient de apă afectează funcția celulară provocând dezechilibru electrolitic, scăderea volumului plasmatic și incapacitatea de a regla temperatura corpului. Majoritatea oamenilor nu consumă suficientă apă până în momentul în care le este sete. În acest moment, însă, fluidele corporale au scăzut cu mult sub nivelul necesar pentru ca organismul să funcționeze normal. În medie, corpul nostru pierde 2-2,5 litri de apă pe zi.

Recent, a existat o penurie de produse alimentare la nivel mondial și mai ales de calitate. Utilizarea tehnologiilor moderne agresive pentru producția lor duce la o reducere a calității produselor și, uneori, la un risc de deteriorare. Acest lucru este valabil mai ales în producția de carne, pentru care se utilizează agenți chimici, hormonali și anabolizanți. Unele dintre ele nu sunt neutralizate prin tratament termic și pătrunderea în organism, cauzează tulburări ale organelor și sistemelor funcționale.

Utilizarea OMG-urilor în producția de alimente reprezintă o amenințare de neimaginat pentru sănătatea generațiilor prezente și viitoare. Testele pe aceste alimente au fost incomplete și nu au fost suficient de lungi pentru a trage concluzii definitive cu privire la modul în care OMG-urile afectează generațiile viitoare. În esență, acesta este un experiment care se desfășoară asupra umanității. Utilizarea unor astfel de produse este extrem de nedorită, în special de către copii și femeile însărcinate.

Nu există o rețetă unică pentru a rămâne sănătos pentru anii următori. Dar un lucru este clar - o alimentație corectă și sănătoasă ne poate păstra sănătatea. Modul în care o persoană mănâncă determină ceea ce este mental și spiritual. O alimentație adecvată este ceea ce implică atât gândirea, cât și sentimentul.

Pentru probleme digestive puteți comanda Enzy-Mill aici!

Abonați-vă la newsletter-ul nostru prin e-mail și veți primi un cod promoțional cu o reducere de 10% pentru prima comandă din magazinul nostru online. Vă puteți abona din formularul de mai jos ✉️

* Veți primi un cod promoțional la adresa dvs. de e-mail.