Dacă aveți simptome de intoleranță la gluten, atunci se recomandă evitarea alimentelor enumerate aici.

alimente

Concentrați-vă pe consumul de alimente fără gluten. Acest lucru vă va ajuta să mențineți o sănătate mai bună și o mai bună funcție a creierului.

Există multe alimente fără gluten.

S-ar putea să nu suspectăm adesea că îl luăm cu mâncarea noastră. Prin urmare, se recomandă ca primul lucru pe care îl faceți întotdeauna să aruncați o privire asupra conținutului produselor.

Următoarele cereale și produse din amidon conțin gluten:

  • Grâu
  • Germene de grâu
  • Grâu dur
  • secară
  • Orz
  • Bulgur
  • Gris
  • Ortografiat
  • Triticale
  • Cous cous
  • Amidon
  • Făină integrală Graham

Următoarele alimente conțin adesea gluten:

  • Malț și arome de malț
  • Supe
  • Paste, spaghete, paste, cuscus
  • Supe
  • cartofi prăjiți
  • Ketchup
  • Maioneză
  • Otet din malt
  • Sos de soia și sosuri Teriyaki
  • Pansamente pentru salată
  • Înlocuitor de ou
  • Mese
  • Legume prăjite și alte tipuri Tempura
  • Sosul cimitirului
  • Marinade
  • Conserve de fasole la cuptor
  • Pâine și alimente panificate
  • Pâine
  • Produse de patiserie, gogosi, briose, cornuri, brownies etc.
  • Biscuiti, covrigi, covrigi
  • Umpluturi și budinci de fructe
  • Hot dog, buzunare, torturi, briose și alte gustări pentru paste
  • Inghetata
  • Fulgi de porumb
  • Berea rădăcină
  • Barele energetice
  • Branza topita
  • Siropuri
  • Produse realizate cu site (carne de grâu). Burgeri vegetarieni, cârnați, imitații de slănină etc.
  • Băuturi calde instantanee
  • Cafea și ceai aromatizate
  • Branza albastra
  • Chiftele
  • Burgeri vegetarieni
  • Nuci prăjite
  • Ovăz și tărâțe de ovăz (dacă nu se specifică altfel)
  • Prăjituri de brânză
  • Drojdie de bere (drojdie de bere)

Alcool

Majoritatea băuturilor spirtoase și a oțeturilor distilate nu conțin gluten.

Se consideră că peptidele de gluten sunt prea mari pentru a fi supuse procesului de distilare. Vinul și alcoolul dur (alcool distilat) sunt considerate sigure.

Chiar și vodca este considerată un produs fără gluten. Este important de menționat, totuși, că trebuie acordată atenție băuturilor din grâu, chiar dacă sunt distilate. Există informații care indică faptul că persoanele cu sensibilitate ridicată la gluten pot avea plângeri.

De asemenea, unele arome care se adaugă la alcoolul dur pot conține gluten.

Alte surse:

  • Șampoane
  • Produse cosmetice
  • Rujuri și balsam de buze
  • Unele droguri
  • Unele vitamine și suplimente (verificați conținutul acestora)

Poluanți

Este important să aveți grijă atunci când vă pregătiți propria mâncare. Pentru ca alimentele să fie complet sigure, nu trebuie să fie în contact cu aparate, ustensile etc., suprafețe care au fost în contact cu alimente care conțin gluten.

  • Prăjitoare de pâine
  • Plăci de tăiere
  • Gevgiri
  • Blenderele
  • Cutii cu alimente
  • La frământarea aluatului, făina poate rămâne în aer mult timp.