stii

Insuficiența renală cronică este o complicație a diferitelor boli ale rinichilor și o încălcare a funcției acestora

În corpul uman al pacientului cu această problemă se acumulează substanțe din metabolismul proteinelor, ceea ce duce la auto-otrăvire a corpului.

Nutriția în insuficiența renală cronică

Alimentația ca terapie în aceste cazuri este crucială.

Principiile generale ale dietei la pacienții cu insuficiență renală cronică:

1. Limitați aportul de proteine ​​din dietă la 20-70 de grame pe zi, în funcție de gradul de insuficiență renală.

2 Alimentele trebuie variate prin creșterea cantității de grăsimi și carbohidrați.

3. Folosește suficiente fructe și legume pentru că sunt bogate în minerale și vitamine ca compoziție.

4. Folosiți alimente adecvate pentru a îmbunătăți pofta de mâncare.

5. Reglați cu atenție aportul de sare și apă, în funcție de prezența umflăturilor, edemului, hipertensiunii arteriale și stării rinichilor.
În stadiul inițial al bolii, cantitatea de proteine ​​din dietă trebuie să fie în mod semnificativ limitată (până la 70 de grame sau 1 gram de proteine ​​la 1 kg de greutate corporală la pacient).

Se recomandă utilizarea proteinelor vegetale, care se găsesc în pâine, legume, nuci, leguminoase și cereale.

De ce?
Acest lucru se datorează faptului că produsele metabolice ale acestor proteine ​​sunt excretate mai ușor de rinichi. În plus, alimentele vegetale conțin cantități mari de compuși alcalini care împiedică dezvoltarea acidozei.

Pentru a asigura o valoare energetică suficientă din alimente, trebuie să consumați o varietate de grăsimi și carbohidrați, în special pe cele din fructe și legume.

Aveți grijă cu sare.
Mâncarea este preparată fără sare, dar poate fi luată cu alte produse până la 5-6 grame de sare pe zi. Dacă pacientul are o creștere a cantității de urină (poliurie), cantitatea de sare poate crește la 6,5 ​​grame pe 1 litru de urină.
De asemenea, cantitatea de lichid nu trebuie să depășească cantitatea de urină eliminată.
În același timp, nu ar trebui să apară deshidratarea. Și să ai suficiente lichide pentru a promova eliberarea de produse metabolice.
Este bine de făcut o zi pentru descărcarea unei săptămâni - să luați doar fructe și legume (pepene verde, dovleac, mere).

Pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare este bine să adăugați condimente, ierburi, sucuri de fructe și legume acre (lămâie, portocală, roșie etc.).
Cantitatea de lichide (inclusiv supe) pe care o pot lua pacienții nu trebuie să depășească numărul diurezei zilnice (de urină) din ziua precedentă, mai mare de 500 ml.

Mâncarea ar trebui să fie aburită și să nu existe alimente prăjite. Vorbim despre carne și pește, care pot fi gătite și.

Care sunt alimentele interzise?

Acestea sunt alimente și băuturi care irită rinichii (cafea tare, ceai, cacao, ciocolată, gustări picante și sărate, bulion de carne, bulion de pește și ciuperci, alcool).
Și un alt lucru important. Lăsați totul să fie luat în porții mici. Hrănirea trebuie să fie de cel puțin 5-6 ori pe zi.
În cazul insuficienței renale severe este bine să utilizați o dietă săracă în proteine.
Conținutul caloric al unei astfel de diete este de 2000-2800. Sarea se adaugă într-o cantitate de 2-5 grame pe zi.

Este important să consumați legume proaspete, fructe, miere, ulei vegetal. Următoarele condimente sunt foarte bune pentru îmbunătățirea gustului: mărar, frunze de dafin, scorțișoară, cuișoare, ienibahar, pătrunjel, vanilie. Condimentele interzise care sunt iritante sunt: ​​hrean, usturoi, ridichi, muștar.