Există multe mituri și legende despre cum să îmbunătățim funcționarea sistemului nostru imunitar cu ajutorul unei diete adecvate și variate și există unele alimente care s-au dovedit a avea un efect pozitiv. Ceea ce nu trebuie să uităm este că mâncarea ar trebui combinată cu alți câțiva factori cheie pentru sănătatea noastră: să beți suficientă apă, să dormiți bine și să vă odihniți, să faceți exerciții fizice și exerciții fizice și o igienă impecabilă - nu degeaba să repetați cât de important este mâna spălat.

În 2009, întreaga mea familie a suferit, din păcate, destul de grav, de gripa porcină, care în acel moment era rampantă, iar fiecare dintre noi avea răni grave, iar fiica noastră de 4 ani a fost cea mai grav rănită, cu care a trebuit să mergi la spital zece zile. După un tratament serios cu corticosteroizi și antibiotice, așa cum probabil ar face orice mamă, am căutat sfaturi de specialitate cu privire la modul de consolidare atât a sistemului imunitar al copilului ei, cât și a corpurilor noastre. În ultimii ani, datorită muncii mele, am avut norocul să intervievez un număr de medici și nutriționiști și, fără a pretinde că sunt expert în aceste domenii, am o listă cu cele mai bune sfaturi și raționamentul lor.

puterile

Iată o compilație cu cele mai bune sfaturi pe care le-am primit și le-am aplicat în ultimii 10 ani:

Apă știm că este important să bem zilnic, astfel încât corpul nostru să funcționeze corect și să elimine toxine și orice alte lucruri inutile, precum și să ne mențină pielea hidratată. Când corpul nostru luptă împotriva unei infecții, corpul nostru are nevoie de lichide în plus, deci în caz de boală sau boală, este bine să beți cel puțin 2 sau 3 pahare suplimentare de apă pe zi, pe lângă cantitatea obișnuită de băut. Pentru mai multă varietate, puteți bea ceai în plus față de apă și trebuie să aveți grijă la îndulcire, deoarece aceasta este o modalitate ușoară de a lua zahăr suplimentar și adesea în exces. Prin urmare, cel mai bine este să beți ceaiuri pe bază de plante și fructe neîndulcite, care au o aromă suficient de puternică și plăcută și nu au nevoie de îndulcire suplimentară.

Probiotice și prebiotice ajută la întărirea sănătății microbiomului uman (adică ansamblul diferitelor grupuri de microorganisme care locuiesc în corpul uman), care la rândul său menține sistemul nostru imunitar stabil. Probiotice putem obține consumând alimente lactate fermentate, cum ar fi iaurtul și chefirul, brânzeturi mature, precum și alimente fermentate, cum ar fi cele tradiționale pentru varza murată și murături, și kimchi și miso mai exotici. Există, de asemenea, probiotice în pâinea cu aluat - adică. cu drojdie. Prebioticele și putem obține mâncând cereale integrale, banane, ceapă, usturoi, praz, sparanghel, anghinare și fasole. Atunci când alegeți un supliment prebiotic sau probiotic, cel mai bine este să consultați un medic sau farmacist pentru a vă asigura că luați dreptul.

Proteine sunt un element major pentru celulele noastre, inclusiv pentru cele imune. Proteinele pot proveni atât din surse animale, cât și vegetale și includ pești, păsări de curte, carne de vită, lapte, iaurt, ouă și brânză de vaci, precum și nuci, semințe, leguminoase - cele mai frecvent folosite fasole, linte, naut. Sursele vegetale de proteine, cum ar fi nucile și semințele, oferă și antioxidanți, în timp ce carnea, midiile și leguminoasele oferă zinc, un mineral care ajută la menținerea celulelor imune și la vindecarea rănilor.

Zinc afectează, de asemenea, activitatea sistemului imunitar, deoarece producția anumitor celule imune este limitată atunci când aportul de zinc este scăzut. Alimentele bogate în zinc includ fasole, fasole, linte, naut, tofu, cereale, nuci, semințe, germeni de grâu, precum și carne și chiar iaurt.

Fibră nu trebuie subestimate, deoarece acestea sunt principalul regulator al tractului digestiv, iar funcția corectă a acestuia garantează o bună floră intestinală. Din nou, ajută consumul regulat de legume și leguminoase proaspete sau gătite, precum și băuturile de băuturi - legume și fructe măcinate, la care se adaugă semințe și nuci în loc de sucuri stoarse, deoarece sucul nu conține atât de utile fibre naturale din fructe și legume.legume.

Ierburi - În medicina populară a fiecărei țări există anumite plante care au fost acceptate de generații ca principalul tratament pentru gripa sezonieră. Astăzi, pe lângă ceaiuri, tincturi etc. putem obține, de asemenea, suplimente alimentare gata preparate, dezvoltate pe unele plante care au un efect pozitiv dovedit - cum ar fi socul negru, de exemplu. În orice caz, deși majoritatea suplimentelor se vând liber și fără prescripție medicală, este întotdeauna o idee bună să vă adresați medicului dumneavoastră despre ce trebuie să luați pentru a vă stimula sistemul imunitar.

Usturoi, sau „Antibioticul bunicii” a fost folosit cu succes din cele mai vechi timpuri, iar o serie de studii au arătat că consumul regulat în forma sa brută - de preferință zilnic, în lunile reci și gripa gripală, ajută organismul să lupte mai repede împotriva virușilor. Caișoare zdrobite de usturoi uscat sau proaspete tocate pot fi adăugate la toate salatele proaspete sau la orice supă și caserolă gătită.

Curcuma și ghimbir - În ultimii ani au început să intre din ce în ce mai mult în utilizarea de zi cu zi și să fie prezenți în meniul bulgarilor, datorită proprietăților lor antiinflamatorii. Curcumina, compusul natural din curcuma responsabil pentru culoarea galben strălucitor, este un puternic compus antiinflamator care s-a dovedit că sporește activitatea imună a celulelor și sporește răspunsurile anticorpilor. Ghimbir de asemenea, ajută la reducerea inflamației, precum și a durerilor de gât și chiar a greaței. Ceaiul de ghimbir cu lămâie este o rețetă obișnuită pentru răceli sau gripă. Pentru greață - ajută la consumul de bucăți mici de ghimbir confitat.

Pentru a rezuma: este important să mâncăm bine fără să mâncăm în exces, să alegem un meniu zilnic variat care să includă toți macro și micronutrienții importanți și să nu subestimăm puterea alimentelor gătite acasă, cum ar fi supa de pui, care poate conține aproape tot corpul nostru are nevoie în lunile reci: suficient lichid cald, pui, legume și chiar puțin usturoi proaspăt.