vitamină

Vă recomandăm:

Vitamina A este foarte importantă pentru orice organism, deoarece este necesară pentru codificarea genelor, pentru funcționarea normală a funcției imune și a vederii și pentru menținerea sănătății pielii. Deficitul său poate duce la orbire și la creșterea infecțiilor virale. Consumul excesiv de vitamina A, pe de altă parte, poate duce la apariția simptomelor similare cu icterul, greața, căderea părului, iritabilitatea, pierderea poftei de mâncare și vărsăturile. Doza zilnică de vitamina A este de 5000 de unități. Iată câteva alimente bogate în vitamina A.

Ficat
Ficatul animalelor este plin de vitamine și minerale. Cel mai bine este aburit sau prăjit cu ceapă și ierburi. Ficatul curcanului conține 75.333 unități de vitamina A. Consumul unei porții de 100 de grame asigură 1500% din doza zilnică necesară. Consumul de ficat de către fiecare animal asigură cel puțin 1000% din vitamina A din doza zilnică. O lingură de pate de ficat conține 429 de unități de vitamina A, iar o linguriță de ulei de ficat de cod conține 500 de unități.

Cartofi dulci
100 218 de unități de vitamina A sunt conținute în 100 de grame de cartofi dulci, iar 38 436 de unități pot fi găsite în 1 cană de piure de cartofi, ceea ce reprezintă 769% din doza zilnică.

Ardei roșu, ardei, praf de chili

1 lingură de ardei roșu conține 3691 de unități de vitamina A, ceea ce reprezintă 74% din doza zilnică. 52.735 de unități de vitamină se găsesc în 100 de grame de ardei roșu. 100 de grame de ardei iute roșu conțin 41.619 unități de vitamina A, iar într-o lingură din acesta se găsesc 2081 de unități. Pentru vitamine puteți mânca ardei prăjiți sau prăjiți, dulci sau calzi.

Morcovi
Probabil cea mai renumită sursă de vitamina A. În 100 de morcovi bruti se găsesc 16.706 de unități de vitamina A, ceea ce reprezintă 384% din doza zilnică necesară. În 1 morcov de dimensiuni medii se găsesc 10.191 de unități din vitamina valoroasă, iar 1 mic este plin „doar” cu 2.069 de unități. Deoarece vitamina este liposolubilă, este bine absorbită doar cu puțină grăsime, așa că puneți puțin ulei de măsline în salata de morcovi.

Legume cu frunze întunecate
Legumele proaspete și delicioase, cu frunze întunecate, sunt o parte indispensabilă a meniului oricui mănâncă sănătos. Ca bonus, primesc doze mari de calciu. 100 de grame de varză conțin 10.302 de unități de vitamina A, napii asigură 232% din doza zilnică, 133% se găsesc în varză, 188% în spanac și 203% în frunzele de păpădie.

Tărtăcuțele au un gust dulce plăcut, cu un gust de unt. Doar 100 de grame de tărtăcuță prăjită umple corpul cu 223% din doza zilnică de vitamina A.

Ierburi uscate
Ierburile uscate sunt atât de încărcate cu vitamina A încât sunt întotdeauna incluse în toate clasamentele de sănătate. Pătrunjelul uscat oferă 10.184 de unități de vitamina A la 100 de grame. 188% din doza zilnică se găsește în busuioc uscat, 161% în oregano și 154% în mărar. În plus, conțin uleiuri esențiale și vitamine utile, cum ar fi vitamina C.

Salată verde
Diferite tipuri de salată sunt încărcate cu cantități diferite de vitamina A. Consumul de salată oferă 150% din doza zilnică pentru o porție de 100 de grame, mai ales dacă salata este mărunțită, nu feliată.

Caise uscate

Caisele uscate sunt un aliment ușor de transportat, care este convenabil să se mănânce în orice moment. 100 de grame dintre ele conțin 3604 unități de vitamina A, ceea ce reprezintă 72% din doza zilnică. Nu exagerați, deoarece conțin mult zahăr.

Pepene
Toate soiurile de pepeni sunt o sursă excelentă de vitamina A. 100 de grame conțin 3382 de unități de vitamină.