Sucul acestei legume scade nivelul tensiunii arteriale și previne dezvoltarea demenței

bună

Sfecla roșie este renumită ca unul dintre cele mai benefice alimente pentru sănătatea organismului. Faima sa este meritată, iar puls.bg explică în articolul său ce se datorează.

În cantitatea de o cană de sfeclă roșie brută se pot găsi 58 de calorii, 13 g de carbohidrați, inclusiv 9 g zahăr și 4 g fibre și 2 g proteine. Oferă 1% din necesarul zilnic al organismului de vitamina A, 2% din calciu necesar, 11% din vitamina C și 6% din fierul necesar pentru o zi.

Sfecla roșie este, de asemenea, o sursă bogată de acid folic, mangan și conține tiamină, vitamina B6, acid pantotenic, colină, betaină, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru și seleniu.

Sfecla roșie este o sursă valoroasă de azotat alimentar, despre care se crede că este unul dintre principalele motive pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate, motiv pentru care a fost studiată de experți.

De exemplu, un studiu din 2008 a examinat efectele consumului de suc de sfeclă roșie în rândul voluntarilor în stare bună de sănătate. Există o reducere semnificativă a nivelului tensiunii arteriale.

Potrivit experților, efectul se datorează nivelurilor ridicate de nitrați din dietă conținute în sfeclă. Aceste rezultate au fost confirmate de un alt studiu realizat în 2010.

Se pare că sfecla roșie poate fi un aliment valoros pentru creier. Conform cercetătorilor de la Universitatea Wake Forest din Statele Unite. Ei au descoperit că consumul de suc de sfeclă roșie ar putea îmbunătăți saturația de oxigen din creier, încetinind astfel dezvoltarea demenței la vârstnici.

Experții explică faptul că odată cu vârsta, fluxul de sânge către anumite zone ale creierului scade și duce la o scădere a abilităților cognitive și a demenței probabile.