Acum este la modă să trăiești sănătos, iar alimentele organice devin din ce în ce mai populare. Au apărut și multe magazine care pretind că oferă alimente sănătoase în locul bunurilor de masă pe care le vedem în hipermarketuri. Problema este că uneori noi înșine nu știm ce este sănătos și ce nu. Credem că un aliment este minunat și putem mânca din abundență, dar se dovedește că conține substanțe nocive.

dăunătoare

Conserve.

Nu este o idee bună să exagerați conservele, mai ales dacă nu sunt de casă. Acestea conțin o cantitate mare de sare și, prin urmare, sodiu, iar aceasta nu este o idee bună. Probabil că un murat de casă nu este atât de dăunător, dar evitați în special conservele gătite.

Conserve de porumb.

Acest porumb este modificat genetic. Chiar și majoritatea pachetelor spun că este. Este bine să o eviți, deși este foarte gustoasă. Este dulce deoarece este îndulcit și procesat artificial. Ar fi mai bine să găsiți porumb proaspăt, care este mai puțin probabil să fie modificat genetic.

Piure de cartof praf.

Majoritatea semifabricatelor nu sunt recomandate pentru consum frecvent. Problema este că aceste alimente sunt rafinate și sărace în nutrienți. Alimentele procesate sunt mult mai calorice și nu are rost să te umpli cu acest piure. Este mai bine să-l faceți din cartofi adevărați.

Ulei de floarea soarelui.

Știați că uleiul de floarea soarelui poate fi util? De fapt, grăsimile vegetale sunt bune și bune de mâncat. Problema este că uleiul pe care îl cumpărăm cel mai des este rafinat. Are o culoare limpede și nu are miros. Problema este că este rafinată cu sifon caustic, care se leagă de acizii grași liberi și îi neutralizează. Astfel mineralele și fosfolipidele se pierd. Materia primă este apoi decolorată și dezodorizată. Există, de asemenea, ulei de floarea-soarelui nerafinat, care a fost tratat fără substanțe chimice și au fost conservați acizi grași esențiali.

Îndulcitor.

Zeci de ani în urmă, zahărul alb a fost declarat extrem de dăunător și s-au găsit înlocuitori. De fapt, sunt și mai dăunătoare. Nu are rost să folosești aspartam sau alt îndulcitor, deoarece nu mai sunt utile. Dacă doriți să înlocuiți zahărul, puteți folosi stevia. Aceasta este o plantă care este de multe ori mai dulce decât zahărul și nu este dăunătoare.