alimente

Varza, usturoiul, ceapa și merele îmbunătățesc funcția rinichilor

Rinichii filtrează mai mult de 200 de litri de sânge în fiecare zi pentru a produce aproximativ 2 litri de urină. Anumite alimente au proprietăți preventive și de sănătate care mențin aceste filtre la maximum. Iată care sunt alimentele pe care experții le recomandă pentru rinichii sănătoși.

Proaspăt și varză murată

Sucul proaspăt și varza murată îmbunătățește curățarea rinichilor de toxine, potrivit unui studiu realizat în Poznan, Polonia. Șoarecii de laborator au fost hrăniți cu suc proaspăt sau varză murată, drept urmare activitatea enzimelor glutation S-transferază și NAD (P) H: chinon oxidoreductaza 1 a crescut semnificativ și efectul mai bun s-a datorat varză murată. Aceste rezultate explică proprietățile varzei de a proteja împotriva cancerului, spun autorii studiului publicat în noiembrie anul trecut în British Journal of Nutrition.

Usturoiul este, de asemenea, un aliment bun pentru rinichi, deoarece îi ajută să se refacă după leziuni și daune cauzate de fluxul scăzut de sânge. Afecțiunea, cunoscută în medicină sub numele de traumatism ischemic de reperfuzie, apare atunci când aportul de sânge la rinichi este restabilit după o perioadă de scădere a aportului de sânge și acest lucru poate provoca leziuni datorate inflamației în țesuturile afectate. În studiu, activitatea antioxidantă renală crescută a apărut la animalele experimentale care au consumat ulei de usturoi după 45 de minute de reducere a aportului de sânge, urmate de 6 ore de flux sanguin restabilit la rinichi. Studiul a fost publicat în ianuarie 2010 în jurnal Insuficiență renală.

Ceapa și usturoiul protejează rinichii de toxine, potrivit unui studiu publicat în numărul din decembrie al revistei Biometale. Șobolanilor de laborator li s-au administrat extracte de usturoi sau ceapă timp de o săptămână, după care animalele au fost expuse la cadmiu. Nivelurile de antioxidanți superoxid dismutază, glutation și catalază au fost restabilite semnificativ în grupurile de șobolani care au primit ceapă și usturoi, în timp ce aceiași antioxidanți au fost absenți la celelalte animale. Cercetătorii au observat, de asemenea, că dozele mari de ceapă sunt mai eficiente decât dozele mici, dar dozele mici de usturoi sunt mai eficiente decât dozele mari.

Consumul unui măr în fiecare zi îmbunătățește funcția renală. Într-un studiu al șobolanilor obezi, animalele au fost hrănite cu o dietă conținând 20% mere și, pe lângă scăderea colesterolului și a trigliceridelor șobolanilor, au ajutat și eliberarea toxinei malondialdehidă, un produs secundar al oxidării lipidelor, si glicoza redusa.proteine ​​in urina lor. Studiul a fost publicat în iulie 2002 în Journal of Nutrition.