Noi cercetări arată că aportul necorespunzător poate fi dăunător sănătății

Ce sunt vitaminele?
Vitaminele sunt un fel de „hrană” de care corpul uman are nevoie pentru a funcționa normal. Acestea furnizează energie, întăresc sistemul imunitar, mențin o piele sănătoasă, susțin creierul și sistemul nervos și joacă un rol în repararea țesuturilor. Vitaminele sunt de două tipuri principale - liposolubile: A, D, E și K și solubile în apă: C, acid folic B-complex și altele. Alimentele solubile în grăsimi se găsesc mai ales în alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi produsele lactate, precum și în ficat și pește. Când corpul nu are nevoie de ele, le stochează. Fructele solubile în apă se găsesc în fructe și legume și nu sunt depozitate în organism, ceea ce înseamnă că ar trebui luate mai des.

beți

Vitamina A
Întărește sistemul imunitar și este important pentru oase, dinți, piele și vedere. Conținut în legume cu frunze verzi și fructe și legume portocalii, precum și în ouă, ficat și ulei de pește.
Un studiu publicat în revista medicală din New England arată că bărbații cu niveluri ridicate de vitamina A în sânge prezintă cel mai mare risc de rupere a unui os.
„O femeie însărcinată care bea prea multă vitamină A riscă să-și facă rău copilului”, se arată în raportul Universității Harvard. Oamenii de știință recomandă administrarea acestei vitamine în starea sa naturală - prin alimente.

Beta caroten
Este provitamina A, pe care organismul o transformă în vitamina A. Se găsește în cele mai mari cantități în fructe și legume cu culori galben închis, portocaliu și verde închis, cum ar fi morcovii și spanacul.
Un studiu de la Universitatea din Copenhaga arată că atunci când este luat sub formă de pilule, betacarotenul crește riscul de deces cu 7%. Alte studii au descoperit o legătură între beta-caroten și cancerul pulmonar la fumători. Prin urmare, este cel mai sensibil să evitați să luați betacaroten sub formă de pilule, consumând în schimb alimente în care apare în mod natural.

Vitamina B
Aparține grupului de vitamine solubile în apă și este implicat în multe dintre reacțiile chimice ale organismului. De asemenea, include acid folic, care se găsește în spanac, ciuperci, fasole uscată și mazăre, ficat și portocale. Studiile au arătat că, atunci când este luat în primele luni de sarcină, acidul folic protejează fătul de afectarea creierului și a măduvei spinării. De asemenea, sa descoperit că acidul folic reduce problemele de auz la vârstnici. Doza zilnică recomandată este de 400 micrograme.

Vitamina C
Este un antioxidant puternic, întărește sistemul imunitar, combate infecțiile, ajută la vindecarea mai rapidă a rănilor și este important pentru sănătatea gingiilor, a dinților, a oaselor și a vaselor de sânge. Se găsește în mod natural în majoritatea fructelor și legumelor.
Potrivit mai multor studii, vitamina C nu poate vindeca o persoană de răceală, dar poate ameliora simptomele. În plus, există dovezi că utilizarea pe termen lung a vitaminei sub formă de pilule poate proteja împotriva cataractei. Oamenii de știință din Dubai susțin că vitamina C crește numărul de spermatozoizi și, prin urmare, este utilă pentru bărbații care suferă de infertilitate.
Cu toate acestea, nu se recomandă utilizarea excesivă a vitaminei C.

Vitamina D
Este crucial pentru rezistența oaselor și a dinților, precum și pentru conservarea celulelor nervoase. Conținut în pește, lapte, ficat și ouă.
Studiile efectuate de Centrul de Cercetare a Cancerului din Hawaii arată că vitamina D poate reduce riscul de cancer de colon. Persoanele la 65 de ani care au luat vitamina timp de 3 ani au oase mai sănătoase decât altele de aceeași vârstă. Doza zilnică recomandată este de 800 micrograme.

Vitamina E.
Este un antioxidant și protejează organismul de radicalii liberi care afectează celulele, țesuturile și organele. Se găsește în multe legume, precum și în nuci, pește și carne.
Cu toate acestea, un studiu de la Universitatea din Copenhaga a constatat că administrarea unor doze mari de vitamina E crește riscul de deces cu 4%.

Recomandări
- Vitaminele sub formă de pilule trebuie luate cu apă la temperatura camerei, deoarece băuturile calde și prea reci le pot deteriora.
- Nu este recomandat să beți cafea sau ceai cu 15 minute înainte și după administrarea vitaminelor, deoarece aceste băuturi interacționează cu ele și pot interfera cu acțiunea lor.
- Aportul multor tipuri diferite de vitamine trebuie evitat, deoarece acestea interacționează între ele și devin mai puțin eficiente.