Un plan eficient în 3 pași pentru a proteja creierul și a spori memoria

puternice

Micul dejun sau prânzul ne pot afecta memoria? Nu ne lipsesc alimentele care ne-ar putea proteja de boala Alzheimer?

Nu este o surpriză pentru nimeni că nutriția și sănătatea sunt direct legate. Puțini știu însă că anumite alimente ne pot proteja creierul și îi pot îmbunătăți funcționarea. Iată surpriza: alimentele puternice reduc serios riscul de a dezvolta boala Alzheimer. Cartea rezumă cele mai recente cercetări și oferă un program revoluționar care poate întări memoria și proteja sănătatea creierului nostru.

ÎN „Alimente puternice pentru creier” Dr. Barnard dezvăluie ce putem mânca fără restricții și ce să evităm. El dezvăluie că anumite exerciții și suplimente nu numai că pot îmbunătăți sănătatea creierului, dar pot reduce și riscul de a dezvolta boala Alzheimer, accident vascular cerebral și alte probleme minore de sănătate - cum ar fi lipsa de energie, insomnie și somn slab, iritabilitate și lipsa de concentrare.

Din „Alimente puternice pentru creier” o sa inveti:

• Care sunt cele mai bune alimente pentru întărirea funcției cognitive.
• Ce riscuri prezintă pentru memorie produsele lactate și carnea?.
• Rolul alcoolului și cofeinei în riscul bolii Alzheimer.
• Care sunt cele mai recente descoperiri ale oamenilor de știință despre metalele toxice, cum ar fi cele găsite în vase, vase de băuturi carbogazoase și remedii populare împotriva arsurilor la stomac.
• Planificați un meniu detaliat, rețete și sfaturi pentru a economisi timp la gătit.

Extras din carte

Metale din creier

Se pare că metalele au fost întotdeauna o sabie cu două tăișuri. Plumbul ne-a dat țevi de apă, dar a otrăvit și nenumărați copii mici. Mercur ne-a dat termometre și întrerupătoare electrice, dar a provocat și defecte în dezvoltarea embrionară. Podurile și locomotivele sunt construite din metal, dar sunt făcute și gloanțe, celule de închisoare și grenade de mână.

Metalele sunt o sabie cu două tăișe și în creierul uman. În ultimul capitol, am văzut că oamenii de știință au găsit plăci și noduli în creierul persoanelor cu boală Alzheimer. Dacă analizăm placa tipică - placa micilor depozite care se găsesc în celulele creierului - vom constata că cea mai mare parte a acesteia constă din proteina beta-amiloidă. Dar mai există ceva în el. Examinând plăcile, cercetătorii au găsit în ele cantități mici de miere. Au găsit și alte metale, în special fierul și zincul, precum și altele.

Toate aceste trei metale sunt necesare corpului - cupru pentru construirea enzimelor, fier pentru celulele sanguine și zinc pentru transmiterea nervilor, precum și multe alte funcții. Le primim din mâncarea pe care o mâncăm. Cu toate acestea, se dovedește că, dacă luăm prea mult din oricare dintre ele, acestea ne pot deteriora celulele creierului. Diferența dintre o cantitate sănătoasă și o cantitate toxică este surprinzător de mică. Și tocmai asta este problema.

Fierul și cuprul sunt instabile. Se toarnă un litru de apă într-o tigaie din fontă și se lasă să stea. Rugina care se va forma este oxidarea. Cuprul se oxidează și provocând întunecarea curentă a monedei galbene strălucitoare, strălucitoare, uneori combinându-se cu alte elemente și devenind verde.

Culori frumoase, da. Cu toate acestea, nu este bine când aceste reacții chimice au loc în interiorul corpului. Adică, atunci când fierul și cuprul încep să producă radicali liberi - molecule de oxigen extrem de instabile și distructive, care vă pot deteriora celulele creierului și pot accelera procesul de îmbătrânire. Pe scurt, fierul și cuprul conduc la formarea radicalilor liberi, iar acești radicali liberi sunt ca torpile care atacă celulele tale.

Deci, spun că tulburările de memorie pot fi cauzate de metale comune precum cuprul, fierul și zincul? Pentru a răspunde la această întrebare, să mergem la Roma, unde o echipă de oameni de știință a studiat șaizeci și patru de femei. Toți au peste cincizeci de ani, dar sunt complet sănătoși. Cercetătorii au prelevat probe de sânge pentru a măsura cantitatea de cupru din sângele lor și apoi au efectuat diferite teste pentru a le verifica memoria, capacitatea de raționament, înțelegerea limbajului și capacitatea de concentrare.

Toate femeile se descurcă grozav. Niciunul nu arată o încălcare gravă. Dar unele au performanțe semnificativ mai bune decât altele în unele teste. Și se pare că cei care au cele mai puține dificultăți mentale au cele mai scăzute niveluri de miere în sânge. Au mierea necesară pentru nevoile organismului, dar nu au cantități prea mari și acest lucru le oferă, evident, un mare avantaj. Diferența se observă în special în testele care necesită o atenție concentrată.

Un studiu pe șaizeci și patru de femei nu este foarte mare. Deci, să mergem la o echipă de oameni de știință de la Universitatea din California, San Diego, care a studiat un grup mult mai mare - 1.451 de oameni din California de Sud. Ei găsesc aproape același lucru. Oamenii care au un nivel mai scăzut de miere în sânge au o minte mai ascuțită decât cei care au cantități excesive. Au mai puține probleme cu memoria pe termen scurt și pe termen lung. Același lucru este valabil și pentru fier. Persoanele cu mai puțin fier în sânge au, de asemenea, mai puține probleme de memorie.
Deci, deși atât fierul, cât și cuprul sunt extrem de importante atunci când sunt în cantități mici, prea mult din ele în sânge par să prezinte probleme.

Biografie și fapte despre autor

Neil Barnard

Dr. Barnard și-a luat doctoratul de la Școala de Medicină a Universității George Washington din Washington, D.C., unde s-a specializat și a predat mai târziu medicina. A practicat la Spitalul St. Vincent din New York, apoi s-a întors la Washington, unde a fondat Comitetul Medical pentru Medicină Responsabilă. Cercetările sale sunt citate în declarațiile oficiale ale American Diabetes Association și American Dietetic Association, iar articolele sale au fost publicate în mai multe reviste. Oamenii de știință și echipa sa au ajutat mulți oameni să piardă în greutate și să scadă nivelul colesterolului, au dezvoltat o metodă de urmare a unei diete adecvate pentru diabet, care este mai eficientă decât dietele anterioare și au dezvoltat programe pentru locul de muncă și cabinetele medicului, care au ca scop ajutarea oamenilor să se schimbe dieta lor pentru a-și îmbunătăți sănătatea.

Recenzii ale cărții

PARTAȚI-VĂ OPINIA

Numai utilizatorii înregistrați pot adăuga comentarii. Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați.