Din 1950 până în 1989.

Astăzi, bulgarii se plâng de standardele alimentare mai scăzute. Orice prinde o persoană în fereastră conține fie o substanță chimică periculoasă, fie un OMG. Cu toții spunem că produsele de astăzi sunt insipide și pline de reziduuri chimice dăunătoare de îngrășăminte. Apoi ne amintim nostalgic de gustul castraveților și roșiilor de odinioară. În fiecare supermarket veți auzi un comentariu despre legume precum „Ambele au fost mai suculente și mai utile” „

Este posibil ca gustul mâncării să se fi schimbat, însă afirmația potrivit căreia preparatele utilizate astăzi pentru tratarea culturilor sunt mai periculoase decât cele folosite în trecut, poate fi pus la îndoială. În articolul de astăzi vom analiza utilizarea excesivă și foarte periculoasă a DDT în anii '50 și '60, pe care majoritatea oamenilor nici măcar nu o suspectează.

Mai întâi să vă spunem scurt ce este DDT și de ce substanța chimică este atât de dăunătoare pentru sănătatea noastră. Dicloro-difenil-tricloroetanul este un preparat pentru exterminarea a tot felul de dăunători - de la insecte la șoareci. Odată ajuns în corpul animalelor mai mici, periculosul pesticid duce la moartea instantanee. Cu toate acestea, atunci când este consumată de oameni, substanța se acumulează neobservată în organism, ducând treptat la apariția cancerului, precum și la deteriorarea permanentă a sistemului nervos, ciroză și chiar boli psihice.

Deși efectele DDT au fost cunoscute omenirii încă de la începutul secolului al XX-lea, în Bulgaria, precum și în întreg blocul estic, preparatul a fost utilizat pe scară largă până în anii 80. În prima jumătate a socialismului, au existat chiar și câteva cazuri izbitoare în care substanța chimică a fost pulverizată pe recolta care a fost recoltată și gata de vânzare.

pentru
În 1950, a apărut o ciumă de păduchi în depozitele de alimente din mai multe locuri din Bulgaria. Insectele atacă stocurile de cereale și pentru a economisi cantitatea uriașă de alimente care cântăresc aproximativ 250 de mii de tone, autoritățile locale au decis să stropească întregul hambar cu DDT.

Un raport DS publicat după căderea comunismului arată că măsurile luate de stat sunt destul de ineficiente și că alimentele otrăvite apar pe piață. Din documentul scris înțelegem că pulverizarea insecticidului direct pe straturile de cereale a fost aprobată de minister și nu o decizie a directorilor locali. Deși inspectorul șef al Departamentului pentru Protecția Alimentelor de atunci a respins ordinul de a părăsi biroul său, numeroasele rapoarte ale agenților DS indică contrariul „

Agenția de Securitate a Statului confirmă că pesticidul a fost utilizat incorect, deoarece, potrivit observatorilor lor, Observer și Tashkin, utilizarea corectă a DDT pentru tratamentul culturilor alimentare este exclusivă pentru deparazitarea semințelor.

Utilizarea preparatului în sine are loc în mai multe raioane - Ruse, Yambol, Burgas, Varna, Dobrich și Stara Zagora. După o investigație a întreprinderilor, a devenit clar că în depozitele din orașul Lindens este o practică obișnuită să pulverizați boabele cu DDT pentru a elimina paraziții, apoi boabele sunt măcinate și plasate în întreaga zonă. Astfel de „tradiții” au fost găsite în hambarele Gorna Oryahovitsa, Plovdiv și Pleven. După un studiu, se dovedește că în același an au ieșit din aceste orașe aproximativ 2.000 de tone de produse alimentare tratate cu substanța periculoasă.

Acesta nu este singurul caz în care substanța chimică a intrat în mâncarea bulgarilor în timpul comunismului. În toată țara, a fost considerat inofensiv tratarea lucernei cu DDT și apoi administrarea animalelor de fermă pentru consum. Aceleași vaci și porci otrăviți cad sub formă de cârnați pe masa fiecărui cetățean.

Se numește chiar deparazitarea caselor din orașe în perioada Soca „Detetizare”. Ne putem imagina doar cât de mult din substanță este dus de vânt și ploaie în câmpurile și fermele din jurul tuturor satelor. O altă problemă este faptul că copiii au respirat praful otrăvitor după fiecare pulverizare cu pesticid ...

Având în vedere doar aceste câteva fapte, se poate considera în siguranță că alimentele de astăzi nu sunt mai periculoase decât cele pe care le-au mâncat mamele sau bunicile noastre. În plus, nitrații și alți aditivi de îngrășăminte dăunători dovediți au fost, de asemenea, interzise la sfârșitul secolului trecut. Deși OMG-urile și emulgatorii par înfricoșători, istoricii ne asigură că substanțele chimice suspecte din fructe și legume au fost o parte nedorită a meniului bulgar încă de la începutul agriculturii industriale. Cu toate acestea, nu ne putem aminti decât pentru un gust mai bun ...