bogate

Foto: YARUNIV Studio/Shutterstock

14 aprilie 2020, 19:00.

Salatele și legumele verzi, nucile și leguminoasele sunt bogate în fier. Acest oligoelement este important pentru organism, deoarece este implicat în transportul oxigenului. Și deficitul său este asociat cu oboseala, performanțe slabe și performanțe slabe. Și este deosebit de important pentru dezvoltarea fătului în timpul celor nouă luni de sarcină.

Cercetătorii de la Universitățile din Nebraska-Lincoln și Pennsylvania au analizat date de la 105 studenți. Studiul lor a arătat că cei cu cel mai mare scor au un nivel ridicat de fier în sânge. Forma fizică a afectat succesul mai mult decât nivelurile de fier din sânge. Cu toate acestea, combinația de factori sa dovedit a avea cea mai puternică influență. Și succesul celor care se aflau în cea mai bună formă fizică și cu un nivel ridicat de fier în sânge a fost cel mai mare.

Slăbiciune, oboseală ușoară, membre reci, boli frecvente - acestea pot fi primele semne ale hemoglobinei scăzute. Dacă testele confirmă diagnosticul - anemie feriprivă, atunci corpul are nevoie de fier - cel mai important oligoelement care dă putere sângelui, explică conf. Univ. Svetoslav Handjiev, membru al Academiei Europene de Nutriție.

Fierul face parte din hemoglobină, ajută la transportarea oxigenului din plămâni către toate țesuturile din corp. La bărbați norma sa este de 135-160 g/l, iar la femei 120-140 g/l.

Cea mai ușoară modalitate de a umple valorosul mineral este cu alimente, însă acest lucru este dificil de realizat, deoarece organismul are nevoie de 15 mg de fier pe zi. Această cantitate uriașă este necesară, deoarece corpul absoarbe doar zece la sută.

Cealaltă problemă este că alimentele cu cel mai mare conținut al acestui oligoelement nu sunt printre favoritele pentru mulți - acestea sunt măruntaiele și măruntaiele, cum ar fi ficatul, rinichii, limba. De asemenea, acestea nu sunt recomandate femeilor însărcinate care au o mare nevoie de fier.

Prin urmare, este mai înțelept ca viitoarele mame să se bazeze pe „al doilea eșalon” - ciocolată, fasole, ciuperci și pește.

O altă sursă de fier sunt alimentele vegetale - linte, semințe de susan, nuci, melasă, soia, varză. Și cele mai utile sunt legumele cu frunze - urzică, doc, spanac, care îi îmbunătățesc absorbția. Dintre acestea, docul este excelent și poate „încărca” corpul cu până la 3% fier și în formă digerabilă.