obezitate

Cel mai mare mit despre mâncărurile delicioase a fost demis

Mâncăruri delicioase - cartofi prăjiți, prăjituri cu ciocolată, pizza, înghețată și multe altele. - nu duce la supraalimentare și obezitate. Cercetările au descoperit că, dacă lăsăm deoparte conținutul caloric care contează - simplul fapt că aceste alimente sunt delicioase nu provoacă obezitate pe termen lung.

„Majoritatea oamenilor cred că alimentele delicioase duc la obezitate, dar acest lucru nu este cazul”, a spus dr. Michael Tordoff, autor principal al studiului. „Gustul plăcut determină ceea ce alegem să mâncăm, dar nu cât de mult mâncăm pe termen lung”.

Cercetătorii au efectuat studiul pe șoareci care au consumat o varietate de alimente pe o perioadă de șase săptămâni. Într-un grup, șoarecii au mâncat furaje obișnuite pentru rozătoare, în al doilea - furaje amestecate cu sucraloză (îndulcitor artificial non-caloric), iar al treilea - furaje amestecate cu ulei mineral. Testele suplimentare efectuate ulterior au confirmat că toți șoarecii preferau alimentele cu gust adăugat - dulci și grase. Cu toate acestea, rezultatele studiului arată că la sfârșitul perioadei de șase luni, șoarecii hrăniți cu alimente similare (mai gustoase pentru ei, dar nu mai calorice) nu au câștigat mai multă greutate sau au mai multe grăsimi corporale decât celelalte.

„Deși au mâncat mâncare delicioasă mult timp, nu s-au îngrășat”, spune Tordoff. - Oamenii cred că „dacă ceva este gustos, trebuie să fie dăunător”, dar rezultatele noastre arată că nu este așa.

„Este posibil să creezi alimente sănătoase și delicioase.”