pseudodietare

Iată câteva exemple de alimente care și-au câștigat reputația de a fi sănătoase, dar nu datorită calităților lor, ci datorită activității publicitare a producătorilor lor:

Iaurt și lapte de fructe - De ce le mâncăm? Sunt, fără îndoială, delicioase, în ambalaje atractive, ajută la digestie, conțin calciu și sunt „atât de ușoare încât le putem mânca în cantități nelimitate”. De fapt, iaurtul este destul de bogat în grăsimi - un pachet conține 150 de calorii. În afară de grăsimi, acestea conțin mult zahăr sau îndulcitori. Iar 0,5% grăsime înseamnă adesea prea mult amidon.

Propunerea rațională: căutați „media aurie”, adică produsele lactate cu 1,5-2% grăsime, de preferință fără arome și aditivi. Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească 7-10 zile - altfel nu puteți obține mai mult cu ușurință, mâncați cu lapte și o felie de pâine integrală.

Muesli - De ce le mâncăm? Potrivit reclamelor, acestea sunt un aliment util care mărește eliberarea de energie. De fapt, nimeni nu mănâncă musli crud. Sunt prăjite sau coapte, stropite cu lapte, miere, fructe uscate, ciocolată și chiar arată foarte apetisant pe o farfurie și crocant în gură. Dacă 100 de grame de musli crud neprelucrat conțin aproximativ 300 de calorii, la cuptor, cu diferite ingrediente suplimentare există 400-500 de calorii.

Sugestia rațională: dacă nu vă plac musliul crud, mâncați prelucrați, dar nu și cei prăjiți în unt, doar coapte. Cei mai buni aditivi sunt stafidele și nucile. Este recomandat să le consumați cu iaurt sau lapte proaspăt - pentru a echilibra carbohidrații cu proteinele ușor digerabile.

Băuturi carbogazoase „Light” - De ce le bem? Pe ecran o fată care măsoară 90-60-90 bea o băutură carbogazoasă „Light”, înconjurată de tineri frumoși. Asociația căutată este clară - nu are doar picioare atât de lungi. Și vrem să încercăm și noi! Și pe cât posibil! De fapt, conținutul caloric al băuturilor ușoare este redus în detrimentul înlocuirii zahărului cu îndulcitori. Cel mai adesea este aspartam, ale cărui beneficii sunt adesea puse la îndoială de unele studii. Da, nu pot exista daune directe, dar s-a constatat, de exemplu, că, chiar și cu o încălzire ușoară, aspartamul se descompune în componente individuale, dintre care unul este formaldehida. Acestea sunt, desigur, extreme la care se poate ajunge în laborator. În practică, în 1 litru de băutură carbogazoasă nu există mai mult de 50 de grame de aspartam, adică. sunt necesari aproximativ 100 de litri pentru a atinge consecințe periculoase. Dar totuși - cine are nevoie de un astfel de înlocuitor, deoarece zahărul nu poate fi definit ca fiind mai dăunător.

Pe de altă parte, dioxidul de carbon irită și pereții stomacului și ai intestinelor. În plus, crește pofta de mâncare. Băuturile care conțin cofeină (Coca-Cola, Pepsi și majoritatea băuturilor energizante) suprimă temporar pofta de mâncare, ceea ce poate duce la un dezechilibru. Sugestia rațională: dacă nu puteți renunța la sifon, consumați-l în cantități mici după masă, dar nu pe stomacul gol.

Sucuri ambalate - De ce îl bem? Pentru că sunt delicioase și credem că avem nevoie de ele. De fapt, fructele adevărate și aceste sucuri au puțin în comun. Comparațiile arată că „sucurile naturale” produse industrial conțin de multe ori mai puține vitamine și fibre decât fructele și legumele adevărate proaspăt preparate. Pe de altă parte, carbohidrații simpli sunt mult mai mulți. Un litru de suc „kupeshki” conține în medie 500 de calorii. Desigur, există și cele fără zahăr, dar pentru a obține gustul „original” se adaugă fructoză sau alți îndulcitori.

Sugestia rațională: alege sucuri care nu conțin conservanți și coloranți (dacă le poți găsi). Dacă dintr-un anumit motiv nu puteți face suc acasă, alegeți din magazin cele care sunt îmbogățite cu vitamine și sunt în tetra-pachet - în recipiente de sticlă vitaminele sunt distruse rapid sub influența luminii. Cumpărați sucuri care conțin și partea cărnoasă a fructului (deși în cantități foarte mici) - cel puțin există o cantitate de celuloză în ele. Nu beți sucuri pe stomacul gol - altfel vi se va face foame.