Pentru creștere fizică, mentală și spirituală, sănătate și echilibru.

Poate căutați să cumpărați ceva nou? Vezi ofertele noastre!

Suntem fetele care avem o părere și nu ne este frică să o împărtășim.

pădure

Vara petrec foarte puțin timp în bucătărie. Lucruri mai interesante se întâmplă întotdeauna afară și nu există nimic atrăgător în aragazul fierbinte atunci când sunt 36 de grade afară.

Din când în când, totuși, mâinile îmi mănâncă să pregătesc ceva de casă - ceva gustos și frumos cu produse selectate. Gătitul nu înseamnă doar aruncarea lucrurilor în oală și aprinderea aragazului. Este un ritual. Necesită o anumită atitudine. Să fii creativ, să cânți muzică bună, să-ți îmbraci un șorț vesel, să-ți lași gândurile să cutreiere liber, în timp ce mâinile tale creează plăcere pentru toate simțurile.

Ei bine, aceasta este gătitul creativ - gătitul după bunul plac, nu din necesitate. Dacă sunteți gazdă într-o familie de patru persoane și vi se așteaptă să luați micul dejun, prânzul și cina, cu greu puteți fi întotdeauna într-o dispoziție atât de creativă. Dar dacă vreți să decideți să faceți așa ceva, pentru distracție, încercați acest tort de vară!

Gustul și textura sa amintesc de acele tăietoare de biscuiți pe care majoritatea dintre noi le amintim din copilărie, dar combinația de produse îl face mult mai sănătos decât ele (în măsura în care un tort poate fi sănătos). Cu toate acestea, acest tort este fără zahăr, fără gluten, adică. potrivit pentru persoanele cu intoleranță la gluten și gust suficient de intens încât să nu vă lase senzația că mâncați un substitut alimentar pentru tort.

Despre bază:
400 g făină de migdale
120 ml ulei purificat (ghee)
120 ml miere
3 ouă de la găini de crescătorie
1 cană de fructe de pădure (de exemplu, amestec de zmeură și afine)
coaja de 1 1/2 lămâi
suc 1 1/2 lamaie
1 linguriță praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
½ linguriță de vanilie
vârf de sare din Himalaya

Pentru glazură:
1 găleată cu lapte întreg de oaie sau de bivol
4 linguri miere
½ cană de nuci zdrobite
coaja de 1/2 lamaie


Amestecați făina cu bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și vanilia într-un castron mare. Se amestecă separat miere și ghee (dacă este necesar, încălzește-le ușor pentru a le face lichide). Adăugați coaja de lămâie și sucul în miere și unt și turnați acest amestec în vasul de făină. Bate ouăle și adaugă-le la celelalte ingrediente împreună cu fructele. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn.

Pregătiți o formă de tort unsă cu pereți detașabili (20-22 cm) și turnați amestecul în interior. Amestecul este foarte gros și seamănă mai mult cu aluatul de biscuiți. Neteziți suprafața cu o lingură de lemn. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți timp de 40 de minute. În ultimele 10-15 minute, aveți grijă să nu ardeți suprafața și, dacă este necesar, acoperiți cu hârtie de copt.

Lăsați tortul finit să se răcească cel puțin o oră înainte de a îndepărta pereții formei. Între timp, pregătiți glazura strângând laptele prin tifon timp de 15-20 de minute și amestecând-o cu miere și coaja de lămâie.

Întindeți cu grijă glazura pe tortul răcit și presărați cu nuci. A se păstra la frigider.