Știm cu toții că avem sete de alimente sărate. Sună logic, dar este adevărat? Nu conform unui nou studiu internațional. Noua teorie aparține unui grup de oameni de știință care au studiat modul în care izolarea pe termen lung afectează o persoană. Munca lor a fost legată de misiunea pregătită de NASA pe Marte.

alimentele

Un grup de astronauți a fost izolat de un an la o bază cu condiții apropiate de cele care vor fi în navetă pentru a se lansa pe Planeta Roșie. Printre alte zeci de studii, cercetătorii au observat monitorizarea aportului de sare a voluntarilor și a nivelurilor de hidratare.

În timpul acestei observații, experții au ajuns la concluzii neașteptate, și anume că mâncarea foarte condimentată potolește setea, ceea ce face astronauții mai hidrați și mai energici.

Studiul este primul studiu pe termen lung care analizează relația dintre dieta și obiceiurile de consum de lichide. Studiul a implicat 10 bărbați astronauți. Au fost împărțiți în două grupuri.

Primul a rămas izolat timp de 105 zile și al doilea timp de 205. Ambele grupuri au avut aceleași diete, cu excepția faptului că pentru perioade de câteva săptămâni li s-au administrat mese cu niveluri diferite de sare.

Analiza datelor a confirmat fără surpriză faptul că consumul de sare duce la niveluri mai ridicate de sare în urină. De asemenea, nu a existat nicio surpriză în raportul dintre sare și urină totală.

Cu toate acestea, creșterea nu s-a datorat mai multă apă potabilă. S-a dovedit că o dietă sărată duce la mai puțină băutură. Sarea declanșează un mecanism de protejare a apei din rinichi.

Înainte de studiu, ipoteza predominantă a fost că ionii încărcați de sodiu și clorură din sare au fost atașați la moleculele de apă și introduși în urină. Cu toate acestea, noile rezultate arată ceva complet diferit - sarea rămâne în urină, în timp ce apa este returnată în rinichi și corp.

Noile descoperiri schimbă complet modul în care oamenii de știință s-au gândit la procesul prin care organismul realizează homeostazia apei - menținând cantitatea și echilibrul adecvat. Acest lucru va schimba modul în care astronauții se pregătesc pentru călătoria lor spațială, potrivit echipei științifice.