Fie crud, copt, paste sau tahini migdale sunt printre nucile noastre preferate. În afară de a fi delicioase, acestea sunt, de asemenea, extrem de utile:

almond

- ajuta la reglarea tensiunii arteriale;

- îmbunătăți activitatea creierului;

- reduce stresul și insomnia.

Beneficiile consumului de migdale crude

Migdale crude sunt un puternic antioxidant. Aceste nuci conțin o mare varietate de vitamine și minerale organice, dintre care cele mai frecvente sunt fosforul și magneziul, fierul, cuprul și manganul. Doar prin 100 g de migdale obținem 229% din doza zilnică recomandată de vitamina E. Aproape toate vitaminele B sunt reprezentate pe scară largă, iar cel mai mare conținut este riboflavina și niacina.

Consumul de migdale este recomandat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, cancerului, diabetului, iar vitaminele din ele încetinesc procesul de îmbătrânire a corpului. Migdalele crude îmbunătățesc funcția creierului (în principal datorită vitaminei riboflavinei), iar consumul regulat întărește sistemul osos, menține sănătatea părului și a pielii. Migdalele crude sunt alimente cu valori scăzute ale indicelui glicemic. Acestea satisfac rapid pofta de mâncare și sunt un aliment de bază într-o serie de scheme de slăbire. Nucile sunt, de asemenea, recomandate pentru consum în timpul sarcinii, răcelilor sezoniere și gripei. Informații detaliate despre proprietățile migdalelor crude, le puteți găsi în blogul nostru în articolul „Migdalele - proprietăți utile și beneficii surprinzătoare pentru sănătate".

Depozitarea migdalelor

Depozitarea migdalelor trebuie tratată în mod responsabil. Trebuie să stea într-un loc răcoros și uscat înainte de consum. Conținutul de grăsime al nucilor, combinat cu expunerea la lumina directă a soarelui, ar putea duce la inadecvarea lor pentru consum.