Util, practic, testat

Aluat universal de ceto

keto

În ultimii 2 ani am testat diferite rețete pentru teste cu conținut scăzut de carbohidrați și în prezent una dintre ele se remarcă ca fiind cea mai reușită și cea mai delicioasă - așa-numitul aluatul fathead sau aluatul universal ceto, care nu este doar cu conținut scăzut de carbohidrați, ci și cu un conținut ridicat de grăsimi.

Fathead Dough este o continuare a filmului - Fathead, care la rândul său este un răspuns la Supersize Me.

Produse necesare

  • 170g. mozzarella galbenă rasă, brânză galbenă sau Edam
  • 85г. făină fină de migdale (o puteți înlocui cu 30 g de nucă de cocos)
  • 1/2 pachet crema de branza
  • 1 ou
  • sol
  • condimente la alegere (pudră de usturoi, oregano etc.)

Pregătirea

  • Topiți mozzarella și crema de brânză într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde.
  • Se lasă să se răcească 1-2 minute și se adaugă făina și oul.
  • Se amestecă bine cu o lingură, cu agitator din silicon sau cu mâna.
  • Tăiați în părți egale și formați în bile de pâine sau rulați între două foi de hârtie de copt pentru o tigaie pentru pizza sau biscuiți.

Puteți pregăti mai multe doze simultan și puteți congela în congelator.

Rețetă video

Macronutrienți pentru ÎNTREGA DOZĂ de aluat ceto (4-6 pâini în total)

Dacă se prepară cu făină de migdale și această mozzarella de la Lidl.

  • Glucide totale - 24,8 grame
  • Fibră - 8,4 grame
  • Gras - 96,3 grame
  • Proteină - 73,2 grame
  • Energie - 1200 kcal