credem că alimentele și medicina pe bază de plante fac minuni pentru sănătatea noastră, mai ales atunci când sunt combinate într-un mod specific. Pe lângă faptul că ne ajută să scăpăm de multe boli, alimentele și ierburile sunt extrem de importante în prevenirea multor boli, mai ales atunci când au ajuns la o formă cronică. Atunci este absolut obligatoriu să acordăm atenție atât alimentelor, cât și prevenirii de bază, dacă vrem să nu mergem la spitale și să bem o mână de medicamente.

produselor

Vrem să acordăm o atenție specială dovleacului cu acest articol. Și de ce dovleacul? … Pentru că, pe lângă faptul că este foarte gustos, este și un medicament excelent pentru corpul nostru.

De ce este util dovleacul?

Spre surprinderea multora, dovleacul este un fruct. Originea sa este America de Nord, dar astăzi este cultivată pe 6 din cele 7 continente. Sunt cunoscute peste 40 de soiuri de dovleac. Cele mai populare la noi în țară sunt castanul (rotund) și vioara (dovleacul alungit), dar recent s-au cultivat și alte soiuri, precum Hokkaido cu piele subțire.

Dovleacul este foarte bogat în nutrienți, fibre, vitamine, minerale și antioxidanți. O cană (250 ml) de dovleac fiert conține:
Calorii: 49
Glucidele: 12 gr
Fibră: 3 gr
Proteine: 2 gr
Vitamina K: 49% din DZR (aport zilnic recomandat)
Vitamina C: 19% din PDR
Potasiu: 16% din PDR
Mierea și manganul: 11% din PDR
Vitamina E: 10% din PDR
Fier: 8% din PDR
Folat: 6% din PDR
Niacină, tamină și vitamina B6: 5% din PDR

În toamnă, dovleacul susține apărarea noastră imunitară naturală, oferind doze mari de beta-caroten, care este parțial metabolizat în vitamina A.

Dovleacul are grijă de ochii noștri în două moduri - pe de o parte, beta-carotenul deja menționat susține acuitatea vizuală, iar pe de altă parte, vitaminele și mineralele din dovleac ajută la prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă. Dovleacul este util și pentru persoanele cu tensiune arterială crescută.

Din nou, beta-carotenul împreună cu ceilalți antioxidanți din dovleac (vitaminele C și E) sunt importante pentru o piele sănătoasă și frumoasă, iar fibra din ea are grijă de sănătatea intestinală. Recomandăm dovleacul tuturor celor care au probleme cu stomacul și intestinele. De ce? Deoarece conține fibre naturale care ajută la curățarea colonului. Pe lângă dovleac, puteți bea ierburi pentru o digestie bună. Astfel sunt tinctura de plante Sănătatea. Rezolvă orice disconfort cu intestinele și stomacul, acționând ca un restabilitor al mucoasei intestinale. În plus, câteva picături de ulei de nucă vor calma și întări tractul digestiv. Să știți că dintre toate uleiurile, numai uleiul de nucă luptă împotriva radicalilor liberi și se vindecă foarte repede - gastrită, ulcere, reflux. Vezi aici: https: //badizdrav.eu/shop/promo-packs/paket-zdrave-za-stomah-i-problemi-s-chervata/

Dar înapoi la dovleac. Iată câteva rețete încercate și testate pe care le-am încercat și care merită atenția dumneavoastră:

Supa de dovleac

Dacă încercați această supă, nu veți avea toamnă fără ea. Supa de dovleac puternică, încălzitoare, plină și parfumată, este una dintre plăcerile vremii reci.

Supa de dovleac
Produse:

  • 1 ceapa, taiata cubulete
  • 1 tulpina de telina, taiata cubulete
  • 1 cățel de usturoi, curățat și tocat
  • 4 cesti de dovleac cubulete
  • 1 cutie de fasole albă (400 g)
  • 2 linguri. ghimbir proaspat ras
  • Condimente: 1 linguriță. curcumă, ardei roșu dulce, coriandru

Pregătire:

Într-o cratiță potrivită, încălziți puțină grăsime și turnați ceapa, țelina, usturoiul și un vârf de sare. Se amestecă aproximativ 5 minute până se înmoaie.
Adăugați toate condimentele și dovleacul tocat și amestecați încă 5 minute. Adăugați fasolea și lăsați pe aragaz încă 5 minute.
Se ia de pe foc și se strecoară. Dacă supa este foarte groasă, mai adaugă puțină apă pentru a obține densitatea dorită.
Serviți cu brânză parmezan rasă pentru o aromă și mai mare!

Apoi, dovleacul se potrivește perfect

Salată de dovleac

Dovleacul prăjit în combinație cu legume cu frunze verzi, avocado, brânză de capră și diverși aditivi - rodie, alune sau nuci prăjite, este o salată excelentă pentru toamna târzie.

Pentru iubitorii de hummus, oferim o rețetă pentru a răspândi o felie:

Hummus de dovleac

Rețeta este similară cu cea clasică și adăugăm piure de dovleac. Pentru a face un piure, de obicei împărțim o mică vioară în două, curățăm interiorul și semințele și coacem cele două jumătăți într-o tigaie cu tăiatul cu fața în jos.

Folosim piureul finalizat pentru toate rețetele din această postare și, dacă nu îl vom folosi în termen de 2-3 zile, îl îngheț.

  • 400 g naut gătit + aproximativ ¾ cană de apă clocotită
  • ¾ cană cu piure de dovleac
  • 2 linguri. susan tahini
  • 2 linguri. suc de lamaie proaspat stors
  • 2 linguri. ulei de masline
  • 1 linguriță paprika
  • 1 linguriță chimion
  • sare si piper

Toate produsele sunt turnate într-un blender și piure.

După atâtea aperitive, este timpul să mergem mai departe

În principal cu dovleac

Există, de asemenea, o mare varietate aici. Aproape toată bucătăria italiană are o variație cu dovleac - paste, risotto, lasagna și chiar pizza cu dovleac. În est au și propuneri interesante pentru curry de dovleac, falafel de dovleac și chili de dovleac.

Ne-am oprit la risotto.

Risotto de dovleac
Produse:

  • 2-3 linguri. ulei de masline
  • 3-4 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 2 ceapă roșie mică, tocată mărunt
  • 1 și ½ oră brună
  • 2 și ½ h apă caldă
  • 1 și ¾ cană de piure de dovleac
  • 1 cană parmezan ras
  • ½ pahar de vin alb uscat
  • 1 linguriță cimbru proaspăt
  • ¼ linguriță nucşoară
  • piper negru după gust

Pregătire:
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță adâncă cu fundul gros și sotati usturoiul și ceapa timp de 2 minute. Adăugați orezul și amestecați până devine translucid. Adăugați vinul și amestecați până fierbe. Turnați bulionul în tigaie, adăugați cimbru, așteptați să fiarbă și reduceți focul. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Adăugați piureul de dovleac și nucșoara și amestecați. Continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când risotto se îngroașă - 5 până la 10 minute. Spre final, se toarnă ¾ parmezan ras, lăsând restul să se stropească la servire. Condimentați cu piper negru și, dacă doriți, adăugați cimbru proaspăt.

Și, desigur, după ce urmează elementele de bază

Desert de dovleac

Produse pentru bază:

  • 1 cana de nuci
  • 30 g ciocolată neagră
  • 30 g unt

  • 1 cană de piure de dovleac (dovleac prăjit)
  • 1/2 cană smântână
  • 1/2 cană zahăr de cocos
  • 1 linguriță scorţişoară

Pregătire:
Puteți să-l pregătiți în cupe sau într-o formă mică de tort cu pereți detașabili. Am folosit 2 matrițe cu diametrul de 10 cm.

Măcinați nucile într-un blender, având grijă să o rulați doar de 1-2 ori pe funcția „puls”, astfel încât să devină firimituri mari, nu făină. Se topește ciocolata și untul într-o baie de apă și se amestecă cu nucile. Din amestecul gros formezi baza desertului. După răcire, se întărește, dar nu prea mult.

Se amestecă toate produsele din smântână și se amestecă cu un mixer manual sau o furculiță. Se toarnă crema pe bază și se lasă câteva ore în frigider să se întărească. Îndepărtați cu grijă pereții formei și presărați cu ciocolată neagră rasă suplimentară.

În cele din urmă, vă recomandăm să faceți această băutură minunată:

Latte de dovleac

Pregătirea este ușoară. Ai nevoie de 1 cană de espresso, 2-3 linguri. piure de dovleac, 1 cană de migdale sau alt lapte vegetal (rece sau cald), 1 lingură. sirop de arțar, 1 linguriță. scorțișoară, 1/4 linguriță. pudră de ghimbir, un vârf de nucșoară. Se amestecă totul într-un blender sau shaker și se bate.

Sperăm că v-am convins cât de special, unic și demn de respectul nostru este dovleacul! Sperăm că după această postare, priviți-o cu alți ochi, nu ratați-o pe piață și încercați noi modalități de pregătire.

Și acum surpriza noastră pentru voi toți. De câteva zile am lansat Venus forte - primul supliment bulgar din plante care ajută la afecțiuni cardiace, renale, hepatice, cerebrale și pulmonare. Datorită compoziției sale, Venus Forte elimină:

  • palpitații, aritmii
  • probleme valvulare, insuficiență cardiacă
  • insuficiență renală
  • steatoza ficatului
  • lovituri
  • astm

Până acum am vindecat peste 5.000 de oameni cu Venus Forte! Dacă aveți o problemă de sănătate similară, nu vă mirați, dar contactați-ne la 0897992495 pentru o consultație gratuită!

Cu drag: Venera Vasileva și echipa Health din nou