Foto: margouillat photo/Shutterstock

plan

Am auzit prima dată despre planul de masă de 21 de zile - 20 USD pentru a descărca dieta a atras multă atenție recent. Luna trecută, când am vorbit despre a ajuta o femeie să slăbească 120 de kilograme în mai puțin de un an, ce este această magie? Planul, după cum sa dovedit, a fost scris de Tiffany Elizabeth, bloggerul din spatele meu My Adventure to Fit. După ce am văzut uimitoarele fotografii transformative, m-am simțit motivat să o încerc pentru mine. (În legătură: 1

Înainte să mă căsătoresc în septembrie, am mâncat bine și am făcut mișcare regulată. Aveam o greutate sănătoasă și mă simțeam destul de bine. Dar apoi am plecat într-o lună de miere în Italia (și am mâncat multă pizza și paste) și apoi a fost sezonul vacanțelor. Chiar și după o lună de zile încercând să evit restaurantele, nu am fost pe deplin mulțumit de poziția mea. Am vrut să știu dacă un plan deosebit de restrictiv mă poate ajuta să mănânc mai bine și să slăbesc.

Pentru planul de masă de 21 de zile

Acest plan conține câteva afirmații îndrăznețe, deoarece „elimină retenția de apă” „mărește energia și îmbunătățește starea de spirit” și „îmbunătățește starea pielii”. că există o singură regulă: să mănânci DOAR ceea ce este pe listă. Este! Fără calorii de numărat, condiții fizice de atins (dacă nu doriți) sau macrocomenzi sau puncte de urmărit. (Iată principalul motiv pentru a opri caloriile)

În acel moment, însă, entuziasmul s-a oprit. Lista alimentelor „aprobate” este extrem de limitată - și nu are întotdeauna sens. Puteți mânca numai carne slabă, ouă și burgeri cu conținut scăzut de sodiu. Fructe, lămâi și tei; legume cu amidon (fără cartofi sau porumb); Leguminoase, quinoa și orez brun. Una dintre cele mai grele părți: Fără condimente sau condimente adăugate. Singurul lapte permis conform planului era un pahar de brânză cu conținut scăzut de sodiu sau iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi pe zi. În ceea ce privește gustările, lucruri precum uleiul de migdale, prăjiturile de orez nesărate și migdalele erau compatibile (dar au existat limite de porții). Tocmai am terminat-o peste o lună!) Și lucruri precum limonada, deserturile și alcoolul nu sunt, de asemenea, permise.

Ce am mâncat

Dieta mea include de obicei un mic dejun cu avocado cu sare de mare și ulei de măsline, boia afumată și puțin piper cayenne. Deoarece pâinea nu era permisă conform planului, am încercat să-mi pregătesc amestecul obișnuit (fără sare) cu tort de orez nesărat.

A fost atât de plictisitor încât aproape m-am înecat.

Apoi am încetat să fiu creativ în elementele de bază. În majoritatea dimineților am mâncat ouă amestecate cu brânză de vaci sau iaurt grecesc cu fructe și migdale. Probabil că cea mai ușoară mâncare a zilei a fost micul dejun. La prânz și cină a trebuit să caut pe Pinterest și Youtube pentru inspecții de rețete. Și a fost încă foarte dificil! Îmi place să gătesc. La naiba, scriu pentru un site de alimente! Sunt obișnuit să-mi condimentez mâncarea. A fost foarte greu să gătești fără el.

Cred că sunt atât de obișnuit cu mâncărurile sărate, încât dacă mâncarea era nesărată, mi-a fost îngrozitor. A trebuit să învăț să mă bazez pe condimente mai îndrăznețe cu care nu gătesc de obicei - cum ar fi garam masala, praf de chili și piper Cayenne - pentru a mânca. La sfârșitul programului, unul dintre sosurile mele preferate pe care le-am presărat cu proteine ​​a fost iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi amestecat cu pudră de curry. La prânz și cină am mâncat de obicei carne slabă, majoritatea legumelor (adesea prăjite și presărate cu drojdie comestibilă) și quinoa sau orez brun. La începutul săptămânii am făcut cantități mari de cereale și legume pentru a pune mâncarea împreună, ceea ce a ajutat cu siguranță.

Am ales proteine ​​ușoare, cum ar fi fasolea neagră și ouăle, când eram într-o criză de timp și aveam la îndemână legume crude pentru gustări. Cam o dată pe săptămână, când îmi doream inevitabil tăiței, am amestecat spaghete de orez brun, brânză de vaci și carne de vită slabă într-un fel de mâncare reconfortant.

Cât de sănătoasă este dieta de 21 de zile?

Și îngrijorarea cu acest plan de dietă este că scriitorul planului, Elizabeth, nu este nici nutriționist, nici medic. Acesta este doar planul care funcționează pentru călătoria ei personală de slăbire. Pentru a mă asigura că am suficienți nutrienți și că îmi îndeplinesc necesarul minim de calorii, mi-am urmat dieta la MyFitnessPal în primele câteva zile. Vestea bună este că, deși consum mai puțin zahăr și sare decât de obicei, obțin calorii, grăsimi, substanțe nutritive și fibre mai mult decât suficiente. În majoritatea zilelor, sodiul meu a fost cuprins între 800-1000 mg (care este mai mic decât valoarea zilnică recomandată, dar totuși îndeplinește minimum 500 mg, de care organismul are nevoie pentru funcționarea corectă, potrivit American Heart Association)

Întrebată de nutriționistul nostru Brierley Horton MS, RD, ce părere are despre plan, ea a spus: „Returnarea zahărului și a sării este aproape întotdeauna un lucru bun, deoarece majoritatea dintre noi mâncăm sincer mai mult din acestea. Întreaga abordare alimentară a acestei diete este atât sănătos și vă poate ajuta să pierdeți în greutate, mai ales dacă vă bazați pe mâncarea de la restaurant, să luați sau multe alimente preambalate, dar de ce unele alimente sunt excluse și altele - cum ar fi uleiul de migdale Comparativ cu untul de arahide sau căpșunile împotriva afinelor, există nu pare să aibă mult sens și rațiune. "

How I Feel [1965] 9007 Iată partea bună: această dietă este ușor de urmat și niciodată nu mi-a fost foame. A fost util să am o listă exactă a alimentelor pe care le puteam sau nu le puteam mânca, deoarece era literalmente loc pentru erori. Trebuia doar să mă țin de plan și atât.

Iată dezavantajul: trăiesc să gătesc și să mănânc. Este o mare plăcere pentru mine să gătesc și să gust mâncarea și este o mare parte din imaginea mea de sine. Îmi place să mănânc în restaurante și să socializez cu alții.

Cred cu tărie că există oameni care mănâncă și cei care mănâncă doar pentru a trăi, iar această dietă este cu siguranță făcută pentru ultimul grup. Fără sare sau zahăr în arsenalul meu de gătit, mâncarea a devenit necunoscută și mai puțin plăcută. Fără ocazia să mă bucur uneori de brânză și un pahar de vin sau un pătrat de ciocolată neagră, serile mele de burlac sau după-amiezile de lucru la lumina gătitului au fost semnificativ mai puțin plăcute.

Îmi place și să gătesc. Dar gătitul fiecărei mese era obositor. Au fost zile în care am lucrat târziu la birou și am vrut să comand mâncare. În acele nopți a fost atât de greu să te ții de plan și, uneori, din punct de vedere emoțional (ceea ce este jenant).

Într-un moment deosebit de scăzut al dietei, am dat peste soțul meu. Făceam comenzi și muream de foame, dar aveam o chiuvetă plină cu mâncare în casă, iar ultimul lucru pe care mi-l doream era să gătesc. Eram furios și, din moment ce el era omul dulce, s-a oferit să meargă la cină sau să ia un pui fript de la magazinul alimentar. M-a înfuriat și mai mult pentru că nu aveam niciuna dintre acele opțiuni și am luat-o împotriva lui. Nu e frig, Jaime. Nu e tare. Iată chestia: am o problemă cu mâncarea emoțională. Fie că am avut o zi grea sau o zi bună și am vrut să sărbătoresc, mă îndrept spre mâncare. Știu că nu este întotdeauna sănătos și am nevoie de timp pentru a o recunoaște ca o problemă și pentru a o rezolva. Deoarece acest plan elimină toate emoțiile din mâncare, m-a lovit mai tare decât mă așteptam. Deci cred că aveam nevoie de asta.

Îndepărtarea zahărului, a sării și a alimentelor procesate și adăugarea de alimente întregi la dieta mea nu mă va face rău (de fapt, probabil a fost o resetare bună pentru corpul meu), dar m-a făcut să caut un suflet pentru a ajunge la rădăcina DE CE, DE CE m-a deranjat atât de mult. Cred că am ratat în cele din urmă aspectele sociale ale mâncării - prânzul cu colegii mei, cina cu soțul meu și cocktailurile cu un prieten. Și din moment ce sunt un extrovertit, am nevoie de aceste interacțiuni pentru a prospera și reîncărca atunci când sunt stresat.

În afară de aspectele negative, am observat cu siguranță câteva aspecte fizice pozitive. Am rupt platoul greutății încăpățânate și am slăbit 5,6 kilograme (în 21 de zile!). De asemenea, mă simt mai puțin umflat (blugii mei sunt cu siguranță puțin mai slabi) și am mai multă energie. Și acum, că pot consuma din nou zahăr și sare, este puțin mai departe, așa că o pot face fără să gătesc. Deși astăzi cu siguranță voi fi tratat cu înghețată (o merit!)

Răspuns

Acest plan funcționează cu siguranță pentru pierderea în greutate și are elemente foarte bune - cum ar fi prioritizarea plantelor. Tăiați alimentele, cerealele integrale și carnea slabă în timp ce alimentele procesate, zaharurile suplimentare și sodiul. Cu toate acestea, nu cred că acest lucru poate funcționa ca un mod de viață durabil. Nu puteți mânca niciodată în restaurante sau mâncați ceva (sau chiar un castron cu fulgi de ovăz) pe termen lung.

Horton spune: "Pentru unii oameni, aceasta nu este singura modalitate de a se bucura de ea. Puteți urma o dietă, iar pentru alții, plăcerea ocazională sau oportunitatea de a se împerechea cu socializarea este singura modalitate de a respecta o dietă mai sănătoasă sau o restricție restrictivă. dieta. să te adaptezi la ceea ce funcționează și funcționează pentru tine, deoarece cea mai bună dietă este cea la care poți să te ții. ”

Această poveste a apărut inițial pe CookingLight .com de Jamie Milan.