Americanii consumă prea multă sare, cea mai mare parte din care se găsește în alimente gata preparate sau semifabricate, ceea ce le pune la risc mai mare de hipertensiune arterială și alte boli grave, cum ar fi Supraponderal, diabet, etc.
În medie, americanii consumă mai mult de 3.400 de miligrame de sare de sodiu pe zi, sau aproximativ o linguriță și jumătate, potrivit unui raport comandat de Congres în urmă cu doi ani pentru a găsi modalități de reducere a consumului de sare care ar putea preveni mai mult de 100.000 de decese pe an. Recomandările oficiale ale SUA afirmă că este acceptabilă o doză zilnică de cel mult 2.300 de miligrame de sare sau o linguriță.
De-a lungul anilor s-au făcut numeroase încercări de a limita utilizarea sării în Statele Unite, dar experții recunosc eșecul acestor eforturi la scară masivă. De aceea, în 2008, sub fostul președinte George W. Bush, Congresul a solicitat Institutului de Medicină să recomande strategii pentru a reduce aportul de sare la cel mult limita maximă admisibilă pe zi.
Raportul recomandă un efort coordonat care implică producătorii de alimente și restaurante pentru a reduce consumul periculos într-un mod care rămâne invizibil pentru majoritatea consumatorilor până când senzorii de gust sunt reglați la nivelurile recomandate pentru sănătate de sare de sodiu. Ca parte a strategiei în această direcție, se recomandă adoptarea standardelor naționale obligatorii pentru conținutul aromelor în alimente.
- Conf. Univ. Svetoslav Handjiev: Obezitatea care a început în copilărie este foarte dificil de tratat
- 6 semne că mâncăm prea multă sare
- 9 semne că mâncați prea mult zahăr
- Valentine Sunt atât de multe cauze semnificative în și pentru Bulgaria și prea puțini copii visează la ele
- WP Cu SUA „ceva foarte grav nu este în regulă” - Americanii mor din ce în ce mai tineri - Vezi informații