Ardei și curcuma: un amestec care te va proteja de boli

Ardei și curcuma: o combinație care protejează organismul de boli

curcuma

Ardeiul negru și curcuma sunt condimente foarte sănătoase și populare folosite pentru a îmbunătăți gustul și culoarea alimentelor.

Curcuma este utilizată ca tratament pentru diferite afecțiuni de sănătate, cum ar fi artrita reumatoidă, bolile cardiovasculare și demența.

Dar de ce să adaugi piper negru acestui condiment sănătos?

Curcumina, care este ingredientul activ din curcuma, nu este bine absorbită de organism. Pentru a rezolva această problemă, se adaugă piper negru.

Ardeiul negru conține un ingredient numit piperină, care, atunci când este combinat cu curcumina, își mărește absorbția cu un uimitor 2000%.

Există două teorii care explică modul în care funcționează piperina. Potrivit primului, piperina încetinește descompunerea curcuminei în ficat, crescând astfel nivelul său în sânge.

Potrivit celui de-al doilea, piperina facilitează absorbția curcuminei prin peretele intestinal în sânge.

Ca urmare a acestei combinații, efectele benefice ale turmericului sunt crescute:

îmbunătățește digestia, îmbunătățește activitatea enzimelor digestive din stomac
combinația are proprietăți antiinflamatorii care reduc inflamația din intestine
are efect analgezic
îmbunătățește sănătatea sistemului cardiovascular
tratamentul și prevenirea cancerului

Când această combinație este amestecată cu ulei (măsline sau nucă de cocos sau alt tip presat la rece), curcumina poate fi absorbită direct din sânge prin sistemul limfatic, astfel „sărind” ficatul.

Ingrediente necesare:
50 g de curcuma
5-6 linguri de miere

5-6 linguri ulei de măsline
3 linguri de piper negru
3 linguri de ardei rosu iute

Mod de preparare:
Se amestecă bine toate ingredientele până se omogenizează. Păstrați amestecul într-un borcan de sticlă la frigider.

Utilizare: luați câte o linguriță în fiecare dimineață. Amestecul poate fi adăugat în ceai sau lapte, lăsați-l să se dizolve încet în gură sau beți cu un pahar de apă caldă.