Stare: În stoc

fără

Compoziţie: Amidon extras din rădăcinile de tuberculi ale plantei de manioc (Manihot esculenta). Este cunoscut în toată lumea sub numele de Tapioca.

conținut în 100g.

Maniul este una dintre cele mai utile plante folosite pentru consumul uman. Polen din acesta, datând din 4600 î.Hr. se găsesc în câmpiile joase din Golful Mexicului. Cea mai veche dovadă directă a cultivării a fost găsită în timpul săpăturilor arheologice din El Salvador. Ei demonstrează că Maya a cultivat manioca în urmă cu 1.400 de ani.
Datorită minunatei sale compoziții nutriționale și mai ales datorită lipsei de gluten din acesta, tapioca este recomandată pentru diete sănătoase, dacă aveți nevoie să reduceți greutatea corporală, pentru intoleranță la gluten. Mâncarea adecvată este pentru sportivi sau persoane care efectuează o muncă fizică grea, deoarece are o valoare energetică ridicată și aproape nu are grăsimi. Este bogat în proteine ​​și minerale importante precum calciu, potasiu, fier, magneziu, fosfor, zinc și altele. Conține colină, care este extrem de importantă pentru metabolismul organismului.

Tapioca are un gust, aromă și senzație naturale pure. Este folosit în toate combinațiile, ca făină de bază pentru produse de panificație și paste.
Este potrivit pentru îngroșarea supelor, sosurilor și felurilor de mâncare, cum ar fi 1 lingură. din acesta este egal cu 2 și 1/2 lingură. făină de grâu. Este utilizat pe scară largă în rețetele de shake-uri, creme, produse de patiserie, pâine, terci, înlocuind amidonul și făina de grâu și porumb. Tapioca are capacitatea de a gelifica în continuare vasul în care este folosit.