aplicare

Descrierea produsului alimentar

Ananasul seamănă cu un con de pin mare. Patria sa este America Centrală și de Sud. Coaja sa este compusă din părți neregulate romboidale. Diferitele soiuri de ananas diferă ușor ca gust, dar sunt întotdeauna suculente și dulci. Fructul are un gust superb, iar carnea sa dulce și acrișoară are o culoare galbenă plăcută. Cum să alegi un ananas? Culoarea ananasului nu este un semn de maturitate. Ananasul se culege numai atunci când este complet copt, deoarece amidonul nu se transformă în zahăr odată ce este culegut. Cu cât solzii sunt mai în relief, cu atât fructul este mai parfumat. În fructele coapte, coaja cedează ușor la presiune, iar fructul are o nuanță ușor roșiatică. Înainte de servire, curățați ananasul și tăiați-l în felii. Cobul tare din mijloc este îndepărtat.

Metoda dietetică de procesare

Brut. Păstrați întotdeauna ananasul la temperatura camerei înainte de maturare. La temperaturi sub 5 grade își pierde aroma. Ce să gătești cu ananas? Ananasul este potrivit pentru preparatele dulci și salatele de fructe, precum și pentru preparatele din carne și pește.

  • pregătiți deserturi de fructe și salate cu ananas proaspăt
  • felii de ananas la grătar presărate cu zahăr brun
  • ia suc natural de ananas
  • ananasul uscat disponibil în magazine este excelent pentru musli-ul nostru de casă
  • compotul de ananas este o parte integrantă a cocktailurilor, prăjiturilor cu cremă și testul pentru fiecare bucătar bucătar chinezesc - carne în sos dulce și acru

Calorii și compoziția nutrițională

Calorii 46
Gras 0,20
Glucidele 11
Proteină 0,40

Cerere

Ananasul ajută la slăbit. De mult se știe că ananasul are proprietățile de a arde grăsimile, dar mai recent a devenit o parte integrantă a multor diete. Acțiunea sa se explică prin conținutul ridicat de enzimă bromelaină, care descompune grăsimile. De fapt, proprietățile ananasului au fost inițial mult exagerate, susținând că 1 g de bromelaină arde 900 g de grăsime. Cu toate acestea, este adevărat că este excelent pentru prelucrarea peștelui, a cărnii, a leguminoaselor și a produselor lactate în tractul gastro-intestinal. Prin urmare, în timpul unei cine copioase, vă recomand să folosiți suc de ananas sau doar bucăți din acest fruct (se dovedește că nu este o coincidență faptul că multe rețete preferate cu carne din bucătăria chineză și thailandeză sunt preparate cu ananas.

Nutriționiștii străini permit posibilitatea de a descărca două zile de „ananas” pe săptămână. În acest scop, sunt necesare 2 kg de ananas și 1 litru de suc de ananas (fără zahăr). Acest fruct crește ușor metabolismul corpului și menține memoria activă. De asemenea, conține puține calorii. În mod ideal, puteți bea un pahar de suc de ananas pe zi. Una naturală, desigur. Ananas, în timpul acestei diete este tăiat în cercuri și împărțit în porții - mic dejun, brunch, prânz și cină (1 kg pe zi). În timpul zilei ar trebui să beți doar suc de ananas și să nu consumați nimic în plus. Dacă dieta ta pare ascetică, îți poți permite doar 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 100 g carne de pasăre și o felie de pâine de secară. În 2 zile, fără a vă afecta sănătatea, puteți pierde până la 2 kg. Această descărcare este contraindicată persoanelor care suferă de ulcere sau cu aciditate crescută a sucului gastric. Amintiți-vă că după consumul acestui fruct, gura trebuie clătită deoarece acidul conținut în ananas corodează smalțul dinților.

Microcompunere utilă

Ananasul conține nu numai fier, calciu, vitamine B, provitamina A și vitamina C, ci și:

  • potasiu
  • iod
  • conține foarte puține calorii. Există doar 46 de kilocalorii în 100 g
  • enzima bromelaină, care descompune proteinele, stimulează digestia și descompune grăsimile
  • cu un conținut foarte scăzut de sodiu
  • bogat în vitamina C.