Indicațiile pentru utilizarea anasonului stelat (Illicium verum) sunt aceleași ca și pentru anasonul obișnuit (Pimpinella anisum), dar este utilizat mult mai rar.
Arborele este veșnic verde și poate ajunge până la 20 m înălțime.
Împreună cu fenicul, cassia, cuișoare (condiment), piper Sichuan (coriandru chinezesc), anasonul stelat face parte integrantă dintr-o combinație de cinci ori pe care chinezii o macină în pulbere și o folosesc ca condiment.
Ananasul în formă de stea lasă un gust dulce lung și seamănă cu lemn dulce, dar este puțin picant și acru. Cu un miros similar lui sunt anasonul comun, feniculul și, de asemenea, mirul nordic (Illicium verum).
Planta are un efect expectorant, de aceea este adesea folosit ulei esențial de anason. Are acțiune antispastică. Semințele de anason îmbunătățesc alăptarea la femeile aflate în travaliu, iar ceaiul este indispensabil în colicile bebelușilor.
Anasonul este, de asemenea, recomandat pentru sughițurile severe, care apar adesea spontan. Luați 2 lingurițe de anason, zdrobiți ușor și turnați 250 ml. apă clocotită, se înmoaie 15 minute acoperită și se strecoară. Bea încet, cu înghițituri. Cel mai bine este să nu te îndulciști, sfătuiește faimosul preot-ierbier austriac Sf. Benedict pe blogul său blog.kraeuterpfarrer.at.
Planta este recomandată și pentru a calma tusea și gazele din stomac (intestine).
Celebrul mastic este preparat și din anasonul în formă de stea, care este foarte frecvent în latitudinile noastre. Rachiul de anason este renumit în țara noastră, ouzo este fabricat în Grecia.
Omologul japonez (Illicium aisatum) de anason stelat, numit shikini în japoneză, conține cantități mari de acid shikimic, care este utilizat pentru a face produsul anti-gripal oseltamivir, mai bine cunoscut în rețeaua de farmacii sub numele de timiflu. Rețineți că acesta este un medicament antigripal, nu un medicament obișnuit pentru răceală. Diagnosticul de gripă este diferit și semnificativ mai sever decât diagnosticul de răceală, numit și infecție cu gripă.
Consiliul stațiunii de sănătate
- Păpădia urmărește oboseala primăverii - Zdravnița
- Dieta cu sirop de arțar - pentru slăbire rapidă! Stațiune de sănătate
- Începeți să adăugați acest condiment mai des și îmbunătățiți funcția inimii!
- Vin fiert cu mirodenii (Glühwein) - o rețetă selectată de la Wasp
- Dieta pentru modele - stațiune de sănătate