Cele două industrii sunt complicii tăcuți ai incendiilor care au cuprins jungla amazoniană.

carne

Cele două industrii care au fost active în incendiile care au cuprins jungla amazoniană sunt de fapt destul de familiare oamenilor din întreaga lume - producția de soia și carne de vită.

Brazilia este cel mai mare exportator de carne de vită - un record de 1,64 milioane de tone au fost expediate în 2018 către principalele sale piețe de export, care includ Uniunea Europeană, China și Egipt, potrivit Asociației braziliene de export de carne de vită. Citat de Euractiv.

În ultimele două decenii, producția braziliană a crescut constant, exporturile, atât în ​​volum, cât și în valoare, au crescut de 10 ori între 1997 și 2016. Conducerea celor trei companii de frunte sunt JBS, Minerva și Marfrig.

Cu toate acestea, toată această creștere este în detrimentul Amazonului.

„Creșterea animalelor pe scară largă este un factor major al defrișărilor în Amazon, cu puțin peste 65% din suprafețele defrișate din Amazon fiind utilizate pentru pășunat”, a spus Romulo Batista, cercetător al ONG-ului de mediu Greenpeace.

Potrivit unui studiu recent din februarie 2019, publicat în prestigioasa revistă științifică Science, evitarea consumului de carne și produse lactate este cel mai bun mod individual de a reduce efectele negative ale activității umane asupra mediului.

Potrivit datelor prezentate în British Guardian, fără consumul de lapte și produse lactate, terenurile agricole la scară globală vor fi reduse cu peste 75% și totuși vor exista suficiente teritorii pentru a hrăni populația lumii.

Studiul arată, de asemenea, că, deși furnizează doar 18% din calorii și 37% din proteinele umane, producția de carne și lactate reprezintă 83% din terenurile agricole și în același timp emite 60% din gazele cu efect de seră din activitatea agricolă.

Analiza arată, de asemenea, efectele economice și de mediu diferite pe care le au diferitele moduri de producere a aceluiași aliment. De exemplu, creșterea efectivelor de animale în zonele defrișate duce la 12 ori mai multe gaze cu efect de seră decât în ​​cazul utilizării pășunilor naturale.

Potrivit autorului principal al studiului, Joseph Pori, de la Universitatea din Oxford, amprenta de mediu diferită este o oportunitate de a reduce daunele provocate de agricultură naturii, dar fără a fi nevoie ca populația lumii să treacă la o dietă vegană.

"Opinia mea personală este că ar trebui să interpretăm aceste rezultate nu ca o necesitate de a trece la o dietă vegană dintr-o dată, ci mai degrabă că ar trebui să creștem consumul de carne mai moderat", a comentat dr. Peter Alexander. De la Universitatea din Edinburgh.

Dar chiar și abandonarea completă a cărnii, una dintre măsurile utilizate adesea pentru combaterea schimbărilor de mediu și a poluării, s-ar putea să nu fie suficientă pentru Brazilia și Amazon.

Celălalt sector economic de frunte care a adus o contribuție majoră la defrișarea junglelor din țara sud-americană este cel al producției de soia - principala materie primă în înlocuitori de carne.

Acest tip de leguminoase a cunoscut o creștere drastică a cultivării în anii 1970, alimentată de migrația fermierilor, de dezvoltarea de noi tehnici de cultivare și de utilizarea pesticidelor.

Brazilia a exportat un record de 83,3 milioane de tone de soia în 2018 - o creștere de 22,2% față de anul precedent, potrivit datelor Ministerului Economiei din Brazilia.

Țara este, de asemenea, un furnizor important de soia către Statele Unite, dar în general trimite cele mai mari volume de materii prime către China. Expedierile către Imperiul Celest au crescut cu aproape 30% anul trecut datorită unei dispute comerciale cu Washingtonul care a determinat Beijingul să caute noi surse de leguminoase pentru a hrăni animalele țării.

Aproape 6,5% din suprafețele permanent defrișate din Amazon sunt utilizate pentru agricultură, deși într-o oarecare măsură contribuția soiei la mixul general a scăzut în timp, nu fără ajutorul măsurilor legale de mediu.

Un moratoriu a intrat în vigoare în 2006 interzicând achiziționarea de soia din zonele recent defrișate. Astfel, „mai puțin de 2% din boabele de soia plantate în Amazon provin din zone defrișate din 2008”, a spus Batista.

Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul în alte zone forestiere din Brazilia, cum ar fi Cerado, unde au fost defrișate suprafețe mari pentru plantarea soia. Europa este, de asemenea, un mare consumator de soia braziliană, care este folosită ca hrană în fermele de porci și păsări.