Aplicarea vaniliei
Înlocuitorul artificial pentru vanilie se numește vanilină. Este mai puțin parfumat, deoarece vanilia naturală conține o serie de alte componente aromatice naturale pe lângă vanilină. Esența de vanilie se obține prin filtrare prin alcool și apă a boabelor zdrobite, similar producției de cafea. Esența de vanilie este foarte puternică. Se folosește la prepararea deserturilor, cremelor, înghețatei. Dacă adăugați puțină vanilie la zahărul pudră, veți obține un zahăr pudră foarte parfumat, potrivit pentru diverse prăjituri și produse de patiserie.
Vanilia are o aplicație excelentă în afara gătitului, ca materie primă în producția de parfumuri. Europenii preferă să folosească fasole, în timp ce în America de Nord esența este mai apreciată. Cel mai bine este să păstrați vanilia într-un recipient etanș. Trucurile de depozitare arată că durează cel mai mult și rămân complete fiind îngropate în zahăr. Astfel, zahărul aromat poate fi folosit după 2-3 săptămâni pentru a condimenta cafeaua sau ceaiul.
Îmbunătățiți gustul laptelui proaspăt cu vanilie pe vârful unui cuțit. Adăugați puțină vanilie la ceaiul negru și va capătă o aromă și un gust foarte interesant.
- Portocaliu Portocaliu - compoziție, calorii, rețete și aplicare în diete Belcho Hristov - Dieta de fitness
- Rulou portocaliu cu ouă și vanilie Rețete
- Passiflora Passiflora incarnata - compoziție, calorii, rețete și aplicare în diete Belcho Hristov -
- Pulverizează în casa ta și vei fi salvat instantaneu de țânțari, gândaci și muște! Pentru femeie
- Dieta cu proteine pentru topirea rapidă a depunerilor de grăsime de pe fese - Pentru femei