16 octombrie 2014

timpul

Știm cu toții cât de importantă este hidratarea pentru sănătatea noastră. Am citit că apa reprezintă aproximativ 2/3 din greutatea noastră și că fiecare celulă, țesut și organ din corpul nostru are nevoie de apă pentru a funcționa corect. Este necesară apă pentru o termoreglare bună, ungerea articulațiilor și îndepărtarea deșeurilor din corp. Apa afectează în mod direct elasticitatea fibrelor musculare, care este una dintre cele mai importante condiții pentru un antrenament complet, fără crampe și întinderi, care adesea ne țin departe de sala de sport, pistă și multe altele. Apa din corpul nostru nu este o cantitate constantă - este consumată în mod constant, prin urmare recuperarea sa regulată este obligatorie pentru a menține o sănătate bună. Dar este bine să bei în timp ce mănânci? Ele ajută sau deteriorează fluidele digestiei noastre?

Ca întotdeauna, opiniile sunt împărțite în două tabere. Există câteva sume de bază acceptate în general pentru persoanele cu activitate fizică redusă, precum și pentru cei care se antrenează peste nivelul amatorilor în viteză, luptă și alte sporturi. Întregul nostru sistem digestiv funcționează eficient numai dacă este bine „lubrifiat” cu apă. Dar ar trebui să-l „inundăm” în mod constant și aportul excesiv de apă interferează cu activitatea sa?

Nu ne vom opri asupra structurii și acțiunii digestiei, deoarece acest lucru ar trebui să fie clar pentru toată lumea. Vom lua în considerare doar argumentele „pentru” și „împotriva” aportului de apă în plus în timpul meselor.

Împotriva: aportul combinat de cantități mari de apă și alimente și, în special, de frig, ar putea reduce nivelul acidității în stomac și cel al bilei. La rândul său, acest lucru încetinește procesul digestiv și poate provoca dureri de stomac și disconfort.

Pentru: Potrivit unor medici, consumul de apă în timpul mesei nu numai că nu interferează cu digestia, ci chiar o ajută prin lichefierea în continuare a alimentelor și facilitarea digestiei. După cum știm, stomacul nostru este capabil să proceseze numai alimente lichide, nu solide, motiv pentru care trebuie să le mestecăm până când le lichefiam înainte de a le înghiți.

Deci cine are dreptate?

Și aici, ca în multe alte cazuri, adevărul este undeva la mijloc. Apa este, fără îndoială, vitală pentru fiecare proces din corpul nostru, iar digestia nu face excepție. Iată câteva reguli simple de urmat, astfel încât nici digestia, nici hidratarea organismului să nu sufere. Hidratează-te bine pe tot parcursul zilei - bea multe lichide pe tot parcursul zilei, astfel încât să nu fie nevoie să ingerezi cantități mari de apă cu mâncarea ta. O orientare de bază ar putea fi următoarea formulă: greutatea personală împărțită la două și înmulțită cu uncii. Pentru un sportiv de 90 kg, respectiv 45 x 28,35 = aproximativ 1,3 litri pe zi. Acesta este cel recomandat și, conform altora, este absolut cantitatea minimă luată într-o zi. Desigur, stagiarii activi au nevoie de aporturi mult mai mari, deoarece totul este strict individual și depinde adesea de viața noastră de zi cu zi, și pentru sportivi - în etapa de pregătire, dietă etc.

Bea apă înainte de mese - dacă de multe ori îți este sete în timpul mesei sau imediat după masă, acesta poate fi un semn că nu primești suficientă apă în timpul zilei. Beți un pahar de apă cu 20-30 de minute înainte de a vă așeza la masă pentru a vă reduce setea după aceea. Bea în înghițituri mici - dacă trebuie să bei apă în timp ce mănânci, ia-o în înghițituri foarte mici, de mai multe ori în timpul meselor. Nu beți cantități mari de apă simultan în timpul sau imediat după masă. Preferați apa caldă în loc de rece - acest lucru vă va facilita foarte mult munca stomacului. Consumul de înghițituri mici de ceai sau bulion de casă vă poate ajuta chiar și la digestie. Acest lucru este benefic în special pentru cei a căror permeabilitate intestinală este redusă și suferă de constipație.

Căutați calea de mijloc - nimeni nu are nevoie de extreme chiar și atunci când bea apă. Bea suficient, dar nu suprahidratați. În efortul de a rămâne bine hidratat, mulți oameni beau cantități de apă care, chiar și atunci când sunt luate pe stomacul gol, împiedică funcționarea multor sisteme, inclusiv a sistemului digestiv. Digestia ineficientă duce la acumularea de substanțe toxice în organism, indiferent cât de sănătoase sunt alimentele pe care le consumați.

Dacă practicați sporturi de forță-viteză care provoacă sarcini scurte și intense (atletism, lupte, haltere), beți cantități mici de apă între abordări de antrenament (serie, întinderi, runde) pentru a vă menține corpul hidratat fără apă. La disconfort care împiedică performanța a exercițiului dat. Pentru exerciții prelungite de intensitate redusă (cross-country lung sau ciclism, drumeții etc.) adăugați un vârf de sare naturală în sticla de apă. Nu exagerați, determinați cantitatea de sare în funcție de gustul apei - nu ar trebui să devină sărată. Alegeți apă cu un pH aproximativ neutru, deoarece multe statistici și cercetări se unesc în jurul numărului 7 (6.5-8.5).

Începeți și încheiați ziua cu 2-3 pahare de apă călduță până la caldă.

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI

⇩ Comentariu ⇩

cometariu

Alegerea editorilor

Laptele de vacă este mai bogat în vitamina D decât laptele de oaie

Care sunt ocupațiile cele mai dependente de cofeină?

Cele mai citite

Democrații sunt pregătiți pentru reforma imigrației în primele zile de la Biden

Să predăm o rudă către FBI. Ce se întâmplă după atacul asupra Capitolului?

Capitolul este sub blocadă completă

În prima zi, Biden oferă cărți verzi imigranților fără statut

Bulgaria a primit noua livrare cu Pfizer/BioNTech, dar pe jumătate mai mică decât se aștepta

200.000 de persoane infectate în Statele Unite pe zi, numărul morților este de aproape 400.000

În Italia: 4.500 de persoane au fost evacuate din cauza unei bombe din Al Doilea Război Mondial

Mai puțin decât era de așteptat: sosesc mai multe doze de Pfizer și BioNTech

Mâncat sănătos

17 octombrie 2018

Cel puțin 92 de persoane din 29 de state sunt infectate cu o tulpină de salmonella despre care medicii spun că este rezistentă la medicamente. Toate persoanele infectate au avut contact cu produse crude din pui, a declarat Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Peste 20 dintre cei infectați au fost deja internați la spital. În prezent nu există rapoarte de decese.

Autoritățile nu au identificat încă furnizorul sau furnizorii cărnii de pui infectate. Tulpina a apărut în probe dintr-o varietate de produse crude de pui, inclusiv alimente pentru animale de companie, bucăți de pui, bucăți și pui întregi. Bacteriile au fost găsite și la puii vii. Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA a lansat o anchetă în acest caz.

Această tulpină specială de salmonella este rezistentă la multe tipuri de antibiotice, care sunt cea mai comună formă de tratament.

Simptomele includ dureri de stomac, crampe, diaree și febră de la 12 la 72 de ore după expunerea la bacterii. Simptomele pot fi extrem de periculoase pentru persoanele cu sănătate precară, copiii sub 5 ani și adulții peste 65 de ani, deoarece aceștia au de obicei un sistem imunitar mai slab.

Există deja între 4 și 8 cazuri de persoane infectate în Illinois. Vecinele Missouri și Indiana sunt, de asemenea, infectate. Statele cu cele mai mari cazuri de infecție cu salmonella sunt Pennsylvania, New York, New Jersey și Maine (între 9-11 pentru fiecare stat)

Mâncat sănătos

5 octombrie 2018

Expertul în nutriție pentru sănătate, Rob Hobsen, care sfătuiește la Centrul său HOPE din Marea Britanie, risipe miturile despre mâncarea cu care trăim. Pe lângă faptul că este un bucătar pasionat și pregătește meniuri pentru clienții vedetă, el este, de asemenea, autorul rubricilor Healthy Living din Daily Mail, Grazia, Harper’s Bazaar, Runners Fitness, Healthy Magazine și Women’s Health.

Mitul 1 - Ouăle cresc colesterolul

Conform studiilor recente, alimentele bogate în colesterol nu afectează în mod direct nivelul colesterolului din sânge. Se recomandă consumul de ouă de până la trei ori pe săptămână, deoarece acestea sunt bogate în substanțe nutritive. Consumul lor la micul dejun vă va ajuta chiar să slăbiți.

Mitul 2 - Nu ar trebui să mâncăm după ora 19 pentru a nu acumula grăsimi

Corpul nu decide să transforme brusc mâncarea în grăsime după ora 19.00. Chiar dacă metabolismul încetinește în timp ce dormi, procesul digestiv nu se oprește. Cantitatea de grăsime pe care o acumulezi depinde de câte calorii consumi pe zi și de cât de mult arzi. În acest mit este util să crezi persoanele care urmează o dietă care ar trebui să se abțină de la mers pe jos la frigider noaptea.

Mitul 3 - Te îngrași din carbohidrați

Da și nu. Nu există niciun pericol de a lua în greutate din carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, ovăzul, orezul, pastele. Acestea conțin 4 calorii pe gram, precum și proteine. Dar este important să fii atent la ceea ce le completezi. Sunt bogate în fibre (acest lucru creează o senzație de sațietate în porțiuni mai mici) și vitamine din grupul B, care ajută la transformarea alimentelor în energie mai rapid. De asemenea, acestea nu cresc rapid insulina, ceea ce încurajează acumularea de grăsimi, cum este cazul zahărului.

Mitul 4 - Alimentația frecventă accelerează metabolismul

Este adevărat că metabolismul se accelerează odată cu consumul de alimente mai frecvent, dar nu atât încât să favorizeze pierderea în greutate. Și există riscul, dacă mănânci des, să exagerezi cu cantitatea de alimente. Cea mai sigură modalitate de a vă accelera metabolismul este să faceți mișcare regulată.

Mitul 5 - Numai cu produsele lactate obținem calciu

Pentru a menține oase sănătoase, nu este necesar să se consume doar produse lactate. Alimentele din care putem obține dozele necesare de calciu pe zi sunt, de asemenea, legume de culoare verde închis (în special kale), migdale, tofu, lapte de nuci și condimente proaspăt măcinate, dar când sunt luate de patru ori.

Mitul 6 - Alimentele crude ajută la digerarea alimentelor

Este adevărat că enzimele sunt descompuse la o anumită temperatură (gătit), dar sunt descompuse și de sucul gastric înainte de a ajunge în intestine. Da, alimentele crude au proprietăți nutriționale bogate și sunt un bun adaos la dietă, dar multe dintre argumentele citate de alimentele crude sunt inexacte. De exemplu, unii antioxidanți precum licopenul (în legumele roșii) sau betacarotenul (în legumele portocalii și verde închis) sunt mai bine absorbiți când mâncarea este gătită.

Susținătorii alimentelor crude spun cât de bine se simt și cât de sănătoși sunt, dar acest lucru este de obicei legat de evitarea cafelei, a alcoolului și a țigărilor care le însoțesc stilul de viață.

Mitul 7 - Pâinea provoacă balonare

Lăsând deoparte persoanele cu alergie la gluten, există persoane în care consumul de pâine poate provoca balonare. Dar se întâmplă mai des datorită flatulenței, omiterii meselor, constipației, lipsei bacteriilor bune din intestine și a alimentelor bogate în carbohidrați fermentabili, cum ar fi ceapa, anghinarea și prazul. O creștere bruscă a consumului de alimente bogate în fibre poate provoca, de asemenea, balonare. Înlocuirea pâinii cu paste, pâine prăjită sau biscuiți este bună pentru cei mai sensibili. Dar excluderea completă a grupurilor de alimente întregi, așa cum predică dietele moderne fără gluten, poate duce la dezechilibre nutriționale. În Marea Britanie, 1/5 din aportul zilnic necesar de calciu și magneziu, 15% fier și 20% fibre se obțin din pâine.

Mitul 8 - Grăsimile saturate duc la boli cardiovasculare