Ardeii iute sunt fructul arbuștilor tropicali din genul Capsicum. Au o aromă și un gust puternic, variind de la dulce la picant. Motivul gustului picant este prezența compusului fenolic capsaicină în fruct, care în ardeiul iute este de 20 de ori mai mare decât în ardeii dulci.
Nu mai mirosi niciodată în frigider și cuptor cu microunde
O metodă ușoară și naturală pentru a scăpa de miros
Ne-a plăcut întotdeauna picantul, dar până acum nu am reușit să recunoaștem exact cât de fierbinte este un ardei. Conform Life Hacker, există un truc foarte ușor care ne permite să înțelegem într-o clipă.
După cum explică Justin Chapel în podcast-ul său de gătit Cookery by the Book, tot ce trebuie să facem, a judeca nivelul picantului unui ardei este pur și simplu să-l mirosiți bine.
El a învățat acest truc de la prietena sa Melissa Clark, care lucrează pentru The New York Times. Pentru a judeca corect, Melissa taie ardeiul iute în jumătate, apoi își folosește pur și simplu simțul mirosului.
Dacă ardeiul miroase cumva mai dulce decât kamba, atunci nu este cald. Cu toate acestea, dacă miroase într-adevăr picant, trebuie să fim atenți la cantitatea pe care urmează să o mâncăm, deoarece avem un ardei iute în mână.
Nu ne-am gândit niciodată să încercăm acest truc, dar nimic nu ne împiedică să ne încredem în nas pentru a vedea dacă știm cât de fierbinte este un ardei. Cel puțin o dată.
Un truc ușor pentru a preveni pantofii mirositori
- Ce anume să mănânci și cât, în funcție de tipul de corp, pentru a nu se îngrășa
- Exact cât costă un vârf de sare
- Cât de utilă este mierea PENTRU ALBINE
- Exact cât sunt 200 de calorii Știri
- Exact cât sunt 200 de calorii Știri