Să adăugăm ceva picant la masă

marinati

Treptat începem să ne pregătim pentru iarnă. Am făcut deja cele mai importante compoturi și conserve pentru următoarele câteva luni și suntem încrezători că vom avea preparate delicioase chiar și în cele mai reci zile. Cu toate acestea, masa bulgară nu poate exista fără ardeii iute tradiționali, care asigură o căldură în organism, suficientă pentru a ne menține la cald mult timp.

Și, în timp ce unii dintre noi se bazează pe ardei iute cultivate în casă și familiari, alții se îndreaptă spre soiul jalapeno, care provine din Mexic. Se caracterizează prin mărime medie și culoare verde intens. Există, de asemenea, ardei roșii jalapeno, dar unii cred că nu sunt la fel de buni ca cei verzi.

Ardeii Jalapeno, ca și alte soiuri calde, conțin capsaicină - un compus care este considerat un mijloc eficient de ardere a caloriilor și a grăsimilor. Se găsește și în multe pastile dietetice. Cu toate acestea, ardeii jalapeno sunt o alternativă naturală excelentă la medicamente.

În plus, acest soi este bogat în vitamina C, minerale potasiu, fier, magneziu, zinc și altele. Toate îmbunătățesc digestia, densitatea osoasă, scad tensiunea arterială și luptă împotriva radicalilor liberi.

Și întrucât bulgarii sunt profesioniști iarna, astăzi vă oferim o rețetă pentru marinarea ardeilor jalapeno. Cu el veți avea întotdeauna la îndemână o varietate delicioasă.

8 ardei jalapeno 2 crenguțe de cimbru 1,5 lingurițe oțet de vin alb 2 linguri sare 1 linguriță fasole de ienibahar 2 crenguțe de oregano 1 frunze de dafin 1/4 linguriță ulei 1 lingură zahăr 1 h .l. Semințe de chimen

Tăiați ardeii felii, astfel încât să poată fi colectați mai ușor în borcan.

Într-o cratiță mică se toarnă uleiul și oțetul. Adăugați cimbru, sare, ienibahar și oregano. Adăugați frunza de dafin, zahărul și semințele de chimen. Puneți amestecul pe aragaz, adăugați ardeii la marinată și aduceți la fierbere. Când este gata, scoateți tigaia din tigaie și turnați ardeii și marinati într-un borcan. Apoi închide bine.

Ingredientele necesare acestei rețete delicioase și fierbinți le găsiți AICI .